Предостережение:

• В период времени с 08 час. 50 мин 16 февраля 2026 г. до 13 ч. 00 мин 02 марта 2026 г. при проведении плановой выездной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Суханова Сергея Геннадьевича, осуществляющего деятельность, в том числе в столовой МАОУ СОШ №55 г. Улан-Удэ (Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Багряная, 47А), столовой МАОУ СОШ №55 г. Улан-Удэ (Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Шукшина, 1), установлено: Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Багряная, 47А: 1. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем, так в складе сухих продуктов при температуре +21°С, ОВВ 45% осуществлялось хранение: горох колотый (хранить при температуре не выше +20°С, ОВВ не более 70%, установленные изготовителем), крупа ячменная ячневая (хранить при температуре не выше +20°С, ОВВ не более 70%, установленные изготовителем), крупа манная (хранить при температуре не выше +20°С, ОВВ не более 70%, установленные изготовителем), сухари панировочные (хранить при температуре не выше +20°С, ОВВ 66-75%, установленные изготовителем), мед натуральный (хранить при температуре не выше +20°С, установленные изготовителем) в складе для хранения овощей при температуре +21°С, ОВВ 43% осуществлялось хранение: лук (хранить при температуре от -1 до +7°С, ОВВ не более 80%, установленные изготовителем), картофель (хранить при температуре от 0 до +8°С, ОВВ не более 75%, установленные изготовителем), морковь (хранить при температуре от 0 до +5°С, ОВВ не более 95%, установленные изготовителем); Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Шукшина, 1: 2. Не соблюдаются условия хранения компотной смеси, яблок, установленные изготовителем, так в складе сухих продуктов при температуре +13°С, ОВВ 53% осуществлялось хранение: компотная смесь (хранить при температуре от 0°С до +7°С, ОВВ не более 75%, установленные изготовителем), яблоки (хранить при температуре от 0°С до +3°С, ОВВ не более 65%, установленные изготовителем) 3. Отсутствует раковина для мытья рук в цехе для обработки сырья 4. Стены в складе сухих продуктов с признаками поражений грибком, подоконники в горячем цехе и обеденном зале с дефектами и механическими повреждениями 5. Остекление одного окна в горячем цехе выполнено из не цельного стеклополотна.