|
Значение |
В рамках исполнения письма Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 25.12.2025 № 02/25293-2025-27 «Об организации и проведении в 2026 году контроля за продукцией в обороте» произведен отбор проб пищевой продукции в предприятиях торговли – магазине «Абсолют» ИП Шагдарова И.В. по адресу: 671031, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Терешковой, 50
По результатам лабораторных испытаний, установлено, что в пробах пищевой продукции:
- Сметана «Бурятия» МДЖ 20% масса 300 г., Дата изготовления: 04.05.2026 г, срок годности: 14 суток, изготовленного ООО «Берилл» (671160, Россия, Республика Бурятия, Селенгинский район, г. Гусиноозерск, ул. Комсомольская 25-97) фактический адрес: г. Гусиноозерск, промплощадка ГРЭС по ТУ 9222-355-00419785-04, отобранного 05.05.2026 г установлено, что не соответствует п. 1 ч. 4.12.ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 по показателям:
- углеводы – 2,4г на 100 г (не соответствует информации, указанной в маркировке потребительской упаковки по количеству углеводов – 3,4 г на 100 г продукта, с учетом предела допустимых отклонений +-15% (2,89-3,91 г), согласно п. 3.26.2 МР 2.3.7.0261-21;
- пищевая и энергетическая ценность (калорийность) – 154,2 ккал/100 г (не соответствует информации, указанной в маркировке потребительской упаковке по калорийности – 234 ккал на 100 г продукта, с учетом предела допустимых отклонений +- 15% (198,9-269,1 ккал/100 г), согласно п. 3.26.2 МР 2.3.7.0261-21;
- массовая доля жира – 15,00+-0,70 г в 100 г (соответствует информации, указанной в маркировке потребительской упаковке по количеству жира – 20 г в 100 г продукта, с учетом предела допустимых отклонений +- 13% (17,4-22,6 г), согласно п. 3.26.2 МР 2.3.7.0261-21.
Показатели жирно-кислотного состава исследуемого образца сметаны «Бурятия», с массовой долей жира 20%, масса 300гр. не соответствуют жирно-кислотному составу жировой фазы сметаны (массовая доля метилового эфира арахисовой кислоты (С20:0) – 0,6% (при допустимом уровне не менее 0,3%), массовая доля метилового эфира докозановой (бегеновой) кислоты (С22:0) – 0,3% (при допустимом уровне – менее 01%), массовая доля метилового эфира линолевой кислоты (С18:2, сумма изомеров) – 1,4% (при допустимом уровне – в пределах 2-4,5%), массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты (С16:1) – 1,3% (при допустимом уровне – в пределах 1,5-2%), массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты (С18:0) – 16,1% (при допустимом уровне – в пределах 9-14%), согласно ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия») согласно п. 5.1.6 раздела 5 таб. А.1 приложения А ГОСТ 31452-2012, что свидетельствует о фальсификации продукции, не позволяет достоверно её характеризовать и вводит в заблуждение потребителя, что не соответствует требованиям п. 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и п. 1 ч. 4.12.ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», что подтверждается экспертными заключениями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» о несоответствии санитарным правилам и техническим регламентам пищевой продукции по результатам лабораторных испытаний №ОИ.03.1.63/31-Н от 22.05.2026г и №ОИ.03.1.63/29-Н от 22.05.2026г, протоколами лабораторных испытаний испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» № 03-01/09602-26 от 21.05.2026г и № 75-00/09056-26 от 15.05.2026г. |
