|
Значение |
В рамках исполнения письма Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 25.12.2026 № 02/25293-2026-27 «Об организации и проведении в 2026 году контроля за продукцией в обороте» произведен отбор проб пищевой продукции в магазине «Абсолют» ИП Шагдаровой И.В. по адресу: 671031, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Терешковой, д. 50.
По результатам лабораторных испытаний установлено, что в пробе пищевой продукции – Сметана «Бурятия», МДЖ 20 %, масса нетто – 300 г, с датой изготовления: 04.05.2026, изготовитель – ООО «Берилл», юридический адрес изготовителя: 671160, Россия, Республика Бурятия, Селенгинский район, г. Гусиноозерск, ул. Комсомольская, д. 25-97; фактический адрес изготовителя: 671160, Россия, Республика Бурятия, Селенгинский район, г. Гусиноозерск, Промплощадка. Содержание жирных кислот не соответствует величинам допустимых уровней согласно ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия» (далее – ГОСТ 31452-2012), а именно:
– массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты (С20:0) составила 0,6 % (при допустимом уровне – менее 0,3 %);
– массовая доля метилового эфира докозановой (бегеновой) кислоты (С22:0) составила 0,3 % (при допустимом уровне – менее 0,1 %);
– массовая доля метилового эфира линолевой кислоты (С18:2, сумма изомеров) составила 1,4 % (при допустимом уровне – в пределах 2–4,5 %);
– массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты (С16:0) составила 38,6 % (при допустимом уровне – в пределах 21–33 %);
– массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты (С16:1) составила 1,3 % (при допустимом уровне – в пределах 1,5–2 %);
– массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты (С18:0) составила 16,1 % (при допустимом уровне – в пределах 9–14 %).
Показатели жирно-кислотного состава исследуемого образца не соответствуют жирно-кислотному составу жировой фазы сметаны согласно пункту 5.1.6 раздела 5, табл. А.1 приложения А ГОСТ 31452-2012, что свидетельствует о фальсификации продукции, не позволяет достоверно ее характеризовать и вводит в заблуждение потребителя, что не соответствует требованиям пункта 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», пункта 1, части 4.12, статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».
Вышеизложенное подтверждается протоколом испытаний № 75-00/09056-26 от 15.05.2026 испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае», экспертным заключением к протоколу испытаний № 75-00/09056-26 от 15.05.2026 № ОИ.03.1.63/29-Н от 21.05.2026 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия».
Кроме того, выявлено несоответствие информации, указанной на маркировке потребительской упаковки, по следующим показателям:
– углеводы – 2,4 г на 100 г продукта, что не соответствует информации, указанной на маркировке по содержанию углеводов – 3,4 г на 100 г продукта, с учетом предела допустимых отклонений ± 15 % (2,89–3,91 г);
– пищевая и энергетическая ценность (калорийность) – 154,2 ккал/100 г, что не соответствует информации, указанной на маркировке по калорийности – 234 ккал на 100 г, с учетом предела допустимых отклонений ± 15 % (198,9–269,1 ккал/100 г);
– массовая доля жира – 15,00 ± 0,70 г в 100 г продукта, что не соответствует информации, указанной на маркировке по количеству жира – 20 г на 100 г, с учетом предела допустимых отклонений ± 13 % (17,4–22,6 г), что подтверждается протоколом испытаний № 03-01/09602-26 от 21.05.2026 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия», экспертным заключением к протоколу испытаний № 03-01/09602-26 от 21.05.2026 – № ОИ.03.1.63/31-Н от 22.05.2026 ОИ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия».
Вышеизложенное является нарушением пункта 1 части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», принятого Решением Коллегии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, регламентирующего, что маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). При этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. |