Бурятия Респ, г.о. город Улан-Удэ, г Улан-Удэ, ул Ключевская, д.21/1
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
17.07.2026
🎯
Основание проведения
из обращения гражданина (вх. 1126/Ж-2026 от 22.06.2026) следует, что в пекарне «Смайк», расположенной по адресу: г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, д. 21, стр.1, в процессе производства хлеба и хлебобулочных изделий не соблюдаются требования санитарного законодательства и технических регламентов, а именн... Еще...из обращения гражданина (вх. 1126/Ж-2026 от 22.06.2026) следует, что в пекарне «Смайк», расположенной по адресу: г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, д. 21, стр.1, в процессе производства хлеба и хлебобулочных изделий не соблюдаются требования санитарного законодательства и технических регламентов, а именно: не обеспечивается соблюдение личной гигиены сотрудниками; конвейерная лента тестораскаточной машины находится в неудовлетворительном техническом состоянии, о чем свидетельствует наличие выступающих нитей, которые попадают в полуфабрикаты; перед выпеканием булочки смазываются использованными старыми малярными кистями для краски; для нарезки теста, а также для очистки оборудования (конвейерной ленты и тестомесильного рукава) используется один и тот же строительный шпатель; тесто, упавшее на пол в течение рабочей смены, поднимается персоналом и возвращается в производственный процесс; мучные остатки с рабочих поверхностей собираются с помощью хозяйственного веника в емкость и повторно используются в производственном процессе; вентиляционные системы и шкафы имеют значительные загрязнения в виде застарелого слоя жира и грязи, а также наблюдаются загрязнения на стенах производственных помещений; сотрудники работают без использования перчаток и без сменной обуви; наблюдаются проблемы с бесперебойным водоснабжением; не проводится дезинфекция оборудования и рабочих поверхностей; обнаружено присутствие насекомых в производственной зоне.
В целях оценки достоверности поступивших сведений в соответствии с ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от индивидуального предпринимателя Хахалова Ч.А. получены пояснения (вх. № 03-5119-2026 от 13.07.2026) о соблюдении требований санитарного законодательства и технических регламентов, однако представленные сведения не в полной мере свидетельствуют о соблюдении фактического выполнения указанных норм.
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Индивидуальному предпринимателю Хахалову Чингис Александровичу, ОГРНИП: 323030000000848, ИНН 032620835852, осуществляющему деятельность в пекарне «Смайк» по адресу: Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Ключевск... Еще...ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Индивидуальному предпринимателю Хахалову Чингис Александровичу, ОГРНИП: 323030000000848, ИНН 032620835852, осуществляющему деятельность в пекарне «Смайк» по адресу: Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, д. 21, стр. 1 принять необходимые меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
- ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
– пп. 1,2 ст.3, п.1 ст. 9, п. 1 ст. 15, пп. 1,2 ст. 17, п.3 ст. 18, п. 2 ст. 19, п. 1 ст. 22 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ;
– пп. 1-5 ч. 3 ст. 10, п. 2 ч. 3 ст. 11 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЕСПУБЛИКЕ БУРЯТИЯ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ХАХАЛОВ ЧИНГИС АЛЕКСАНДРОВИЧ (ИНН: 032620835852) , адрес: Бурятия Респ, г.о. город Улан-Удэ, г Улан-Удэ, ул Ключевская, д.21/1
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Индивидуальному предпринимателю Хахалову Чингис Александровичу, ОГРНИП: 323030000000848, ИНН 032620835852, осуществляющему деятельность в пекарне «Смайк» по адресу: Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, д. 21, стр. 1 принять необходимые меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
- ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
– пп. 1,2 ст.3, п.1 ст. 9, п. 1 ст. 15, пп. 1,2 ст. 17, п.3 ст. 18, п. 2 ст. 19, п. 1 ст. 22 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ;
– пп. 1-5 ч. 3 ст. 10, п. 2 ч. 3 ст. 11 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.