Причина проверки:

с целью: ежегодный план плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно -эпидемиологического блгополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлеий Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Руководством образовательного учреждения не обеспечен контроль за организацией горячего питания обучающихся: допущено занижение массы мясных котлет, при контрольном взвешивании общая фактическая масса 5 котлет 368 г., соответственно средняя масса одной котлеты 73,6 г при норме 80 г. На 80 детей недовлажение 480 г мяса, медицинским работником не проводится осмотр поваров на наличие кожных и респираторных заболеваний перед началом работы. Осматривает поваров педагог школы, журнал здоровья заполняют повара сами.

Нарушенный правовой акт:

• п.14.1 СанПиН 2.4.5.2409-08
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• обеспечить безопасную организацию питания обучающихся, принять меры по соответствию фактического рациона питания цикличному меню по массе порций, ежедневному медицинскому осмотру работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний и катаральных явлений.