Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Допущен в реализацию хрен острый 2 единицы по 150 гр., с истекшим сроком годности, годен был до 15.07.2019г., что является нарушением требований п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01. На ветчину «Нежная»; колбасу вареную «Рябушка»; колбасу «Арзамасская» имеющиеся в реализации, не предоставлены документы подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, что является нарушением требований п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01.
• При лабораторном микробиологическом исследовании пищевого продукта (мясо цыплят бройлеров замороженное набор для чахохбили) обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что является нарушением требований п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011.
• В торговом зале плитка на полу имеет множественные трещины и сколы, что является нарушением требований п. 5.10. СП 2.3.6.1066-01.
• В складском помещении один из светильников не имеет защитного плафона, что является нарушением требований п. 4.8. СП 2.3.6.1066-01.
• В фасовочном помещении вместо двухсекционной моечной ванны установлена односекционная, что является нарушением требований п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01.

Нарушенный правовой акт:

• п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01
• п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011.
• п. 5.10. СП 2.3.6.1066-01.
• п. 4.8. СП 2.3.6.1066-01.
• п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01.
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Не допускать в реализацию продукты питания и продовольственное сырье без наличия документов подтверждающих их происхождение, качество и безопасность, с истекшим сроком годности, согласно требований п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01; п.3., ст. 5 ТР ТС 021/2011. Не допускать в реализацию недоброкачественные пищевые продукты и продовольственное сырье в микробиологическом отношении, согласно требований п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011.
• Не допускать в реализацию недоброкачественные пищевые продукты и продовольственное сырье в микробиологическом отношении, согласно требований п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011.
• Провести ремонт покрытия пола в торговом зале и складском помещении, согласно требований п. 5.10. СП 2.3.6.1066-01.
• Светильник в складском помещении оборудовать защитным плафоном, согласно требований п. 4.8. СП 2.3.6.1066-01.
• В магазине в фасовочном помещении, установить двухсекционную моечную ванну, согласно требований п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01.