Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (20 шт.):

• Нарушаются требования к отбору суточных проб - на день проведения проверки отсутствовали суточные пробы блюд приготовленных на полдник: 01.04.2019 (компот, вареное яйцо), 02.04.2019 (каша ячневая, кисель).
• Расписание уроков составлено без учета дневной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов, а именно: допускается проведение основных предметов, оцениваемых по наивысшему баллу по шкале трудности (математика, физика, химия) на 5 и 6 уроках (5 класс русский язык, математика; 6 класс математика; 7 класс русский язык, математика; 10 класс химия; 11 класс физика, математика), т.е. в часы, когда у обучающихся наименьшая эффективность усвоения материала.
• Не во всех учебных помещениях светопроемы оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) в некоторых помещениях на окнах висит только тюль (до половины окна), который не защищает от солнца.
• При спортивном зале раздевалку для мальчиков приспособили под библиотеку, в связи с чем раздевалка для девочек и мальчиков общая (!). Душевую комнату для мальчиков приспособили под хоз.нужды (!).
• По результатам лабораторного испытания образца пищевого продукта - йогурт «Славянский» злаки ООО «Майма Молоко», установлено что продукт не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» по определяемым показателям «дрожжи», а именно: при гигиеническом нормативе «50 КОЕ/см3 (г) не более», результат исследования 2,5х 103 КОЕ/см3 (г) (протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» № 6551 от 09.04.2019г).
• В питании детей практически отсутствуют творожные блюда за период с 18.03.2019 по 01.04.2019 года всего 1 раз детям давали ватрушку с творогом (19.03.2019), при приготовлении гарниров предпочтение отдается гарнирам из макаронных изделий и круп, т.е. вообще отсутствуют овощные гарниры и салаты из овощей, тем самым организованное питание не удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.
• При проведении лабораторных испытаний параметров искусственной освещенности в МБОУ «Шашикманская средняя общеобразовательная школа» (Республика Алтай, Онгудайский район, с. Шашикман, ул.Победы, 14) установлено, что в кабинете географии, в моечной пищеблока уровни искусственной освещенности не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», а именно: в кабинете географии при гигиеническом нормативе 300 (500)лк, фактический замер составил 259 лк.; в моечной пищеблока при гигиеническом нормативе 200 лк., фактический замер составил 150 лк. Несвоевременно осуществляется замена не горящих (не работающих) ламп в светильниках, а именно: в кабинете географии из 18 ламп не работают 5 ламп, в кабинете информатики из 30 ламп не работают 5 ламп, в кабинете математики из 30 ламп не работают 4 лампы, в кабинетах алтайского и английского языка из 18 ламп не работают по 3 лампы, в кабинете русского языка из 24 ламп 3 не работает. В кабинете математики в софите над учебной доской 1 из 2-х ламп не работает.
• Стены во всех помещениях образовательной организации (в т.ч. в туалетных и в душевых комнатах при спортзале) покрашены водоэмульсионной краской, которая не устойчива к проведению уборки влажным способом и проведению дезинфекции. В одной из туалетных комнат на поверхности стены отпала облицовочная плитка.
• Для поддержания соответствующего воздушно-теплового режима, основные входы в здание дошкольной образовательной организации не оборудованы тамбуром, в связи с чем, в холодный период года холодный воздух беспрепятственно попадает в помещение детского сада.
• В образовательной организации нет отдельного гардероба верхнюю одежду обучающиеся размещают на приспособленных настенных вешалках в коридоре (около столовой), уличную обувь размещают в классах.
• В туалетных комнатах (для обучающихся, для персонала школы и пищеблока), допускается хранение уборочного инвентаря для уборки туалетов в открытом виде непосредственно в помещениях туалетов; в тамбуре около спортзала также хранится уборочный инвентарь в открытом виде, т.е. не предусмотрены специально отведенные места.
• В кабинетах начальных классов, в кабинетах биологии, химии не установлены раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды через смесители.
• В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, не по всем видам пищевых продуктов указывают фактический расход продуктов по дням. С марта 2019 года в журнале отмечают приход только молочных продуктов, все остальные поступившие продукты не учтены.
• В туалетных комнатах групп к умывальным раковинам не подведена горячая вода через смесители имеется только холодная вода.
• В спортивном зале не проводится ежедневная обработка с моющими средствами спортивных матов (маты грязные).
• По результатам лабораторного испытания образца пищевого продукта - йогурт «Славянский» злаки ООО «Майма Молоко», установлено что продукт не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» по определяемым показателям «дрожжи», а именно: при гигиеническом нормативе «50 КОЕ/см3 (г) не более», результат исследования 2,0х 103 КОЕ/см3 (г) (протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» № 6527 от 09.04.2019г), что является нарушением п.30 ТР ТС 033/2013 «Технический регламент о безопасности молока и молочной продукции».
• При оборудовании учебных помещений, не во всех помещениях соблюдены размеры расстояния в сантиметрах от первых парт до учебной доски, а именно: при нормативе «не менее 240 см», в кабинете алтайского языка и литературы (начальные классы), а также в кабинете расположенном около спортивного зала, учебные столы стоят на расстоянии всего 1 метра до учебной доски. Кабинет алтайского языка и литературы (начальные классы) имеет квадратную конфигурацию при трехрядной расстановке учебной мебели - в связи с тем, что площадь помещения не позволяет обеспечить необходимое расстояние от доски до первых парт (стоят всего на расстоянии 1 метра), образуется угол видимости менее 45 градусов от края доски до середины крайнего места.
• При проведении лабораторных испытаний параметров микроклимата в МБОУ «Шашикманская средняя общеобразовательная школа» (Республика Алтай, Онгудайский район, с. Шашикман, ул. Победы, 14), установлено что в спортивном зале микроклимат не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», а именно: результат исследования составил на уровне 0,1 метр от пола - 28,6 С, на уровне 0,6м. 28,9 С, на уровне 1,7м. 29,4 С, что не обеспечивает оптимальные параметры микроклимата при проведении спортивных занятий (что свидетельствует также о недостаточном функционировании системы вентиляции).
• Примерное меню не согласовано с Территориальным отделом (органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор). Утвержденное директором школы цикличное 12-дневное меню на весенний период, составлено без учета рекомендуемых наборов пищевых продуктов в объемах, предусмотренных санитарными правилами, а именно: согласно меню, в течение 12 учебных дней дети получают меньше молока на 18 %, творога меньше на 32%, сметаны меньше на 14 %, мяса меньше на 23 %, рыбы - меньше на 18 %, фруктов меньше в 2,5 раза. При этом, отмечается значительное превышение норм по употреблению макаронных изделий (больше на 44 %), круп (больше на 74 %) и сухофруктов (больше на 65%). Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню (несоответствующего по нормам), так как фактически в питании обучающихся отсутствуют овощные салаты, с 13.03.2019 по 03.04.2019 - не было свежих фруктов, за весь март творожные блюда были всего 1 раз (14.03.2019 творожная запеканка, для приготовления которой на 110 обучающихся используют всего 6 кг. творога, что недостаточно по рецептуре).
• Полы во всех помещениях образовательной организации не ровные (покрашенные деревянные доски), со щелями. В тамбуре при входе в школу (около спортзала) облицовочная напольная плитка местами отсутствует, поверхность бетонного крыльца (главный вход) в трещинах.

Нарушенный правовой акт:

• п.14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.10.7., п.10.8., п.10.11 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.7.18 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.4.14. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.30 ТР ТС 033/2013
• п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 7.2.4., п.7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.4.8. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.4.5 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.12.12 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.4.27, п.8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.6.16.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.12.15. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.6.1, п.6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.6.30, п.6.4, п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10
• Статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение отбора суточных проб в соответствии с требованиями санитарных правил.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, расписание уроков составить с учетом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов (приложение 3 санитарных правил СанПиН 2.4.2.2821-10).
• В соответствии с требованиями санитарных правил светопроемы учебных помещений оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы).
• При спортивном зале предусмотреть отдельные раздевальные и душевые для мальчиков и девочек.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в образовательной организации обеспечить прием и использование пищевой продукции, безопасной по показателям безопасности ТР ТС 021/2011 в течение установленного срока годности. Не допускать для использования в питании детей, пищевую продукцию, с наличием возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека .
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в течение двух недель (10 - 14 дней) всех воспитанников обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренном в суточных наборах. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному цикличному меню.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в помещениях образовательной организации показатели искусственной освещенности привести в соответствии с санитарно-гигиеническими нормативами. Обеспечить своевременную замену перегоревших (неработающих) ламп в светильниках.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, стены во всех помещениях образовательной организации выполнить из материалов, допускающих возможность проведения уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. На поверхности стен устранить дефекты (щели, трещины, деформации).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в основных входах в здание дошкольной образовательной организации, оборудовать тамбурами для поддержания необходимого теплового режима.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в образовательной организации предусмотреть оборудование гардероба на 1 этаже, с местами для каждого класса. Гардероб оснастить вешалками, крючками для одежды, высота крепления которых должна соответствовать росто-возрастным особенностям детей и ячейками для обуви. При гардеробных предусмотреть скамейки.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, не допускать совместное хранение уборочного инвентаря для уборки санитарных узлов и для уборки остальных помещений. Предусмотреть шкафы для хранения уборочного инвентаря (в т.ч. моющих и дезинфицирующих средств). Не допускать хранение уборочного инвентаря в помещениях туалетных комнат.
• В кабинетах начальных классов, в кабинетах химии, биологии оборудовать умывальные раковины с подводкой холодной и горячей воды через смесители.
• Для контроля за качеством поступающей продукции обеспечить проведение бракеража поступающих продуктов, с последующей записью в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой
• В туалетных комнатах групп к умывальным раковинам обеспечить подводку горячей воды через смесители.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в конце каждой учебной смены обеспечить ежедневное проведение обработки моющими средствами спортивного инвентаря, спортивные маты ежедневно протирать мыльно-содовым раствором.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в дошкольной образовательной организации обеспечить прием и использование пищевой продукции, безопасной по показателям безопасности ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 в течение установленного срока годности. Не допускать для использования в питании детей, пищевую продукцию, с наличием возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, при оборудовании учебных помещений учебной мебелью, обеспечить расстановку мебели с соблюдением установленных размеров проходов и расстояний в сантиметрах (между рядами двухместных столов, между рядом столов и наружной продольной стеной, между рядом столов и внутренней продольной стеной (перегородкой), от первой парты до учебной доски, от последних столов до стены (перегородки), противоположной классной доске, от задней стены, являющейся наружной, от демонстрационного стола до учебной доски).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в помещениях образовательной организации обеспечить оптимальные параметры микроклимата и воздушной среды (температура, влажность воздуха).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в течение двух недель (10 - 14 дней) всех обучающихся обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренном в суточных наборах. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному цикличному меню.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, полы во всех помещениях образовательной организации выполнить из материалов, допускающих уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств. Для отделки пола всех помещений использовать отделочные материалы, имеющие ровную гладкую поверхность, без щелей и дефектов, с плотно пригнанными к стенам и полу плинтусами.