Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (25 шт.):

• В «Ведомость контроля за питанием» вносятся недостоверные сведения, а именно: 07.03.2019 указывают расход 16 литров сока, но по меню в этот день был чай с сахаром, 11.03.2019 и 20.03.2019 внесены сведения о расходе по 16 литров сока, но по меню в эти дни был компот, 13.03.2019 указан расход 6 кг. творога, но по меню в этот день творожных блюд не было, притом, что в марте поставка творога была всего 1 раз (18.03.2019 5 кг.). Также недостоверные данные внесены в графу «норма продукта в гр. (нетто)».
• В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, не по всем видам пищевых продуктов указывают фактический расход продуктов по дням, а именно: допускается внесение сведений по расходу молока «с 18.03.2019 по 22.03.2019 8 шт.», 12.03.2019 получили 60 шт. яиц, но расход почему то, указали 70 шт. (?); расход сливочного масла, мяса по дням вообще не указывают. 14.03.2019 по меню были приготовлены суп молочный с вермишелью и какао, но в журнале расход молока не указан.
• В туалетных комнатах для персонала школы и пищеблока, в туалетных комнатах при спортивных залах допускается хранение уборочного инвентаря для уборки туалетов в открытом виде непосредственно в помещениях туалетов, т.е. не предусмотрены специально отведенные места.
• В мясо-рыбном цехе отсутствуют условия для первичной обработки сырья, так как не оборудованы моечные ванны с подводкой холодной, горячей воды и канализации.
• Вход в здание пришкольного интерната не оборудован тамбуром, не предусмотрена воздушно-тепловая завеса.
• Для выполнения программ учебного предмета «Физическая культура», а также проведения секционных спортивных занятий и оздоровительных мероприятий в образовательной организации, на прилегающей территории к зданию школы оборудована спортивная площадка с минимальным набором спортивного оборудования (не промышленного изготовления) установлены «рукоход», «змейка», металлическая лестница-турник, футбольные ворота и т.д. Некоторые металлические конструкции местами проржавели, прогнулись (что может стать причиной травм детей).
• В интернате для самоподготовки (для выполнения домашнего задания) установлены учебные столы (в коридоре и в комнатах) высота которых, многим воспитанникам не подходит по их росту (столы высокие), все столы не регулируемые по высоте. На некоторых столах имеются дефекты (повреждения).
• Отделка стен в зоне размещения раздевалки не соответствует гигиеническим требованиям, т.к. на стенах старая штукатурка от времени эксплуатации местами деформировалась, имеются трещины, покрашена водоэмульсионной краской, поверхность стен в жилых комнатах, в прачечной, в коридорах покрашена водоэмульсионной краской, что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. В туалете для девочек на стене имеются места с отпавшей облицовочной плиткой.
• Дорожки к надворному туалету, к площадке для сбора мусора обычные грунтовые, т.е. не имеют твердого покрытия (асфальт, бетон или другое твердое покрытие).
• Полы во всех помещениях образовательной организации не ровные (покрашенные деревянные доски), со щелями.
• В кабинетах начальных классов, в кабинете биологии, в кабинете домоводства для девочек не установлены раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Во всех туалетных помещениях к умывальным раковинам не подведена горячая вода (есть только холодная вода).
• В питьевом фонтанчике на 2 этаже напор водяной струи очень слабый всего около 5 см. от ограничительного кольца.
• Расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов, а именно: допускается проведение основных предметов, оцениваемых по наивысшему баллу по шкале трудности (математика, физика, химия), проводятся 5 уроком (8 класс химия, 7 класс математика, 10 класс физика, 11 класс математика), т.е. в часы, когда у обучающихся наименьшая эффективность усвоения материала.
• Ограждение территории образовательной организации со стороны хоз.зоны частично нарушено (деформировано). В хозяйственной зоне организации, имеется выгребная яма прикрытая досками, края которой обсыпаются - этот участок никак не изолирован от основной территории школы (от спортивной площадки), имеется свободный доступ детей.
• Обучающиеся Боочинской средней школы и воспитанники пришкольного интерната, в течение двух недель не обеспечены набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах из расчета в один день на 1 человека, а именно: за 18 учебных дней марта текущего года на 83 обучающихся было израсходовано молока в 7,7 раза меньше нормы, т.е. всего 14,4 литра молока вместо 112 литров (получали всего 2 раза по 7,2 л.: 11.03.2019, 18.03.2019); творога выдали детям в 4 раза меньше нормы - получали всего 1 раз 5 кг. (18.03.2019); для питания обучающихся яйцо выдали в 3 раза меньше нормы т.е. за 18 учебных дней должны были выдать 370 яиц, фактически в марте было получено всего 120 яиц (12.03.2019 и 19.03.2019 по 60 яиц); соков, фруктов и рыбы - выдали в 2 раза меньше нормы (блюда из рыбы в марте готовили всего 1 раз); на 38 % меньше нормы выдано сыра и кисломолочных продуктов; блюд из мяса кур в марте не было вообще.
• При входе в здание пришкольного интерната (главный вход) поверхность бетонного крыльца не ровная, местами разрушена (трещины, выбоины).
• Для персонала пищеблока отсутствует шкаф для хранения домашней одежды - верхняя одежда персонала хранится на открытой вешалке в коридоре.
• В спортивном зале имеются маты, у которых от длительной эксплуатации вся поверхность порвана, что не допускает проведение ежедневной обработки моющими средствами.
• Допускается хранение готового салата (винегрет) при комнатной температуре более 1 часа с момента приготовления.
• При проведении лабораторных испытаний параметров искусственной освещенности в МБОУ «Боочинская средняя общеобразовательная школа» (Республика Алтай, Онгудайский район, с. Боочи, ул. 60 лет Победы, д. 19), установлено, что в кабинетах 3 класса, 2-4 класса, географии, труда мальчиков уровни искусственного освещения не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», а именно: при гигиеническом нормативе 300 (500) лк фактический замер составил в кабинете 3 класса - 287 лк.; в кабинете 2-4 класса - 248 лк.; в кабинете географии - 285 лк.; в кабинете труда для мальчиков - 287 лк. (протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» № 2628 от 21.02.2019г.). Несвоевременно осуществляется замена не горящих (не работающих) ламп в светильниках, а именно: в кабинете географии из 24 ламп не работает 11 ламп, в кабинете 2-4 класса из 20 ламп не работает 8 ламп, в кабинете 3 класса из 16 ламп не работает 6 ламп, в кабинете труда для мальчиков из 20 ламп не работает 5 ламп, в остальных кабинетах не работает по 1-2 ламп.
• Не во всех учебных помещениях светопроемы оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) в некоторых помещениях на окнах висит только тюль, который не защищает от солнца.
• В гардеробе не выделены места для каждого класса, используются вешалки не установленного образца (доски с приспособленными пластиковыми и металлическими крючками). Недостаточно ячеек для обуви обучающихся, не предусмотрены скамейки.
• Каждый обучающийся не обеспечен рабочим местом (за партой или столом) в соответствии с его ростом, а именно: в кабинете ОБЖ и в кабинете физики/химии установлены учебные столы все одного размера (не регулируемые), в кабинете географии/биологии, в кабинете литературы и в кабинете математики установлена учебная мебель с синей и зеленой маркировкой и по высоте подходит только для детей ростом 160-175см. и выше. Обучающихся начальных классов также рассаживают не в соответствии с их ростом в 1 и 3 классе расставлена учебная мебель, соответствующая росту детей 145-160 см, но фактически дети имеют рост 114-116 см (1 класс) и 126-139 см. (3 класс), в 4 классе учебная мебель соответствует росту детей 160-175 см. (но детей с таким ростом нет).
• К моечной ванне для мытья кухонной посуды горячая вода подведена не через смеситель, а непосредственно от электроводонагревателя, что небезопасно (риск получить ожог).
• Стены практически во всех помещениях образовательной организации покрашены водоэмульсионной краской, которая не устойчива к проведению уборки влажным способом и проведению дезинфекции. В туалетной комнате для персонала (1 этаж) на поверхности стены имеются места с отвалившейся облицовочной плиткой.

Нарушенный правовой акт:

• п.14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.12.12 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.3.1, п.3.3. СанПиН 2.4.5.2409-10
• п.4.3 СанПиН 2.4.3259-15
• п.3.3 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.5.1. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.8.2. СанПиН 2.4.3259-15
• п. 3.15 СанПиН 2.4.3259-15
• п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.4.27, п.8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.10.4. СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.10.7., п.10.8., п.10.11 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.3.1, п.3.10 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.6.30, п.6.2, п.6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.8.3 СанПиН 2.4.3259-15
• п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-10
• п.12.15. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п. 7.2.4., п.7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.7.18 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.4.5 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п. 5.1., п.4.8, п.11.7 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.5.8, п.3.3 СанПиН 2.4.5.2409-10
• п.4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10
• Статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья обеспечить ведение "Ведомости контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, обеспечить проведение надлежащего контроля за качеством поступающей продукции. Журнал бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья вести в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, не допускать совместное хранение уборочного инвентаря для уборки санитарных узлов и для уборки остальных помещений. Предусмотреть шкафы для хранения уборочного инвентаря (в т.ч. моющих и дезинфицирующих средств). Не допускать хранение уборочного инвентаря в помещениях туалетных комнат.
• В мясо-рыбном цехе обеспечить оборудование моечных ванн с подводкой холодной и горячей воды через смесители.
• Вход в здание пришкольного интерната оборудовать тамбуром или предусмотреть воздушно-тепловую завесу.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в общеобразовательной организации для обеспечения реализации учебных программ по предмету «Физическая культура», программ внеурочной деятельности физкультурно-спортивной и оздоровительной направленности (секционные спортивные занятий и оздоровительные мероприятия) обеспечить достаточное количество спортивного оборудования (мячи, лыжи, коньки и т.д.). На территории образовательной организации оборудовать физкультурно-спортивную зону, на которой предусмотреть соответствующее физкультурно-спортивное оборудование соответствующее росту и возрасту обучающихся.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в комнате самоподготовки для выполнения домашнего задания, обучающихся обеспечить учебной мебелью (столы, стулья) в соответствии с их ростом.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, стены во всех помещениях интерната выполнить из материалов, допускающих возможность проведения ежедневной уборки влажным способом и дезинфекции. Для отделки стен использовать материалы, имеющие гладкую поверхность, поверхность должна быть без щелей, трещин и деформаций.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, на территории образовательной организации дорожки к хозяйственным постройкам (надворный туалет, контейнерная площадка для сбора мусора) оборудовать твердым покрытием (асфальт, бетон или другое твердое покрытие).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, полы во всех помещениях образовательной организации выполнить из материалов, допускающих уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств. Для отделки пола всех помещений использовать отделочные материалы, имеющие ровную гладкую поверхность, без щелей и дефектов, с плотно пригнанными к стенам и полу плинтусами.
• В кабинетах начальных классов, в кабинете биологии, в кабинете домоводства для девочек установить раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды через смесители. В туалетных помещениях к умывальным раковинам подвести горячую воду.
• Не обеспечена исправная работа трансформатора № 1 и 2 ТП 876 загрязнение изоляторов и крышки бака
• Провести ремонт ограждения территории образовательной организации (заменить сломанный штакетник). На территории образовательной организации изолировать (ограничить доступ) к выгребной яме.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в течение двух недель (10 - 14 дней) всех обучающихся обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренном в суточных наборах. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному цикличному меню.
• При входе в здание пришкольного интерната (главный вход) провести ремонт бетонного крыльца (устранить трещины, выбоины).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, для персонала пищеблока для хранения личных вещей и обуви, обеспечить наличие шкафа.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в конце каждой учебной смены обеспечить ежедневное проведение обработки моющими средствами спортивного инвентаря, спортивные маты ежедневно протирать мыльно-содовым раствором. Заменить спортивные маты с дефектами, не подлежащие обработке.
• Обеспечить хранение заправленных салатов при температуре плюс 4 +/- 2 C. Заправлять салаты непосредственно перед раздачей.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в помещениях образовательной организации показатели искусственной освещенности привести в соответствии с санитарно-гигиеническими нормативами. Обеспечить своевременную замену перегоревших (неработающих) ламп в светильниках.
• В соответствии с требованиями санитарных правил светопроемы учебных помещений оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы). Не допускать использование штор (занавесок) или других устройств, ограничивающих естественную освещенность.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, при эксплуатации гардероба на 1 этаже, для каждого класса предусмотреть места, оснащенные вешалками, крючками для одежды, высота крепления которых должна соответствовать росто-возрастным особенностям детей и ячейками для обуви. При гардеробных предусмотреть скамейки.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, каждого обучающегося обеспечить рабочим местом (за партой или столом, игровыми модулями и другими) в соответствии с его ростом.
• Во моечном помещении, к моечной ванне обеспечить подводку холодной и горячей воды через смесители.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, стены во всех помещениях образовательной организации выполнить из материалов, допускающих возможность проведения уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. На поверхности стен устранить дефекты (щели, трещины, деформации).