Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (41 шт.):

• В туалетных помещениях для мальчиков на 2 этаже, на крышке сливного бачка имеются сколы, трещины; на 3 этаже в туалетной комнате для девочек (№ 61) на сливном бачке крышка сломана, сливной механизм не исправен; на 1 этаже в туалете для девочек сломан бумагодержатель.
• При оборудовании учебных помещений, не во всех помещениях соблюдены размеры проходов и расстояния в сантиметрах между рядами столов и наружной продольной стеной, расстояния от первой парты до учебной доски, а именно: при нормативе «не менее 50 70 см» между рядом столов и наружной продольной стеной, допускается расстановка столов вплотную к стенам и отопительным приборам (которые к тому же, не имеют оградительных устройств ((решеток) за исключением кабинетов химии, физики и информатики); в кабинете № 37 (английского языка) между рядами двухместных столов (2 и 3 ряды) вообще нет проходов, столы стоят вплотную; в кабинетах № 32 (истории), № 51 (ОБЖ) расстояние от первых парт до учебной доски около 120-150 см., в кабинете № 30 (алтайского языка и литературы) расстояние около 180 см., при нормируемом «не менее 240 см».
• В групповом помещении старшей группы установлены стулья, которые не регулируются по высоте, тем самым отсутствует возможность подобрать мебель с учетом роста детей.
• Для выполнения программ учебного предмета «Физическая культура», а также проведения секционных спортивных занятий и оздоровительных мероприятий в образовательной организации на значительное количество обучающихся (около 250 детей в 1 смену) недостаточно спортивного оборудования, а именно: в наличии имеется всего 10 волейбольных мячей, 5 футбольных мячей, 20 пар лыж. За зданием школы на прилегающей территории оборудована спортивная площадка с минимальным набором спортивного оборудования (не промышленного изготовления) установлены «рукоход», металлическая лестница, турник, футбольные и гандбольные ворота, волейбольная сетка, баскетбольные кольца - другого спортивного оборудования нет.
• Не соблюдается питьевой режим для обучающихся школы, так как на день проведения проверки напор водяной струи в питьевом фонтанчике на 1 этаже очень слабый всего около 3 см. от ограничительного кольца, на 2 этаже питьевой фонтанчик не исправен.
• В начальной школе, расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов, а именно: основные предметы, оцениваемые по наивысшему баллу по шкале трудности (математика, русский язык) проводятся на 4 и 5 уроках, как в 1-ю, так и во 2-ю смену, т.е. в часы, когда у обучающихся наименьшая эффективность усвоения материала.
• В школе практикуется классно-кабинетная система организации образовательного процесса и кабинеты используются для занятий обучающихся с 5 - 11 классов, в связи с чем, в кабинетах отсутствует возможность обеспечения каждого обучающегося рабочим местом (за партой или столом) в соответствии с его ростом. В средней школе более 300 обучающихся 5, 6 и 7 классов, значительное количество которых относятся к росто-возрастной группе от 145 160 см. и которым соответствует мебель с красной маркировкой, но в учебных помещениях установлено всего по 1-2 учебных стола такого размера; в кабинете химии, физики, информатики установлены учебные столы вообще одного размера, а в кабинете английского языка № 37 учебные столы не регулируемые по высоте. Обучающиеся рассаживаются за учебными столами произвольно не в соответствии с их ростом, педагоги не владеют информацией о росте детей - при оформлении листов здоровья в классных журналах в соответствующих графах не внесены сведения об антропометрических данных учеников и рекомендуемом размере учебной мебели.
• Контроль за качеством поступающей продукции ведется неудовлетворительно, так как в журнале бракеража поступающих пищевых продуктов не отмечают фактический расход продуктов по дням, конечный срок реализации продуктов. В журнал не внесена запись о проведении бракеража пищевых продуктов, полученных 21.01.2019, 22.01.2019, 28.01.2019 года. Продукты полученные 04.02.2019 года вообще не внесены в журнал бракеража.
• Бракераж готовых кулинарных блюд проводится с нарушением санитарных требований, а именно: в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» не указывают время снятия бракеража, 15.01.2019, 16.01.2019 не проведен бракераж готовых блюд, приготовленных для 2-й смены. При внесении записей в журнал отмечается формальный подход - 20.01.2019 указан бракераж блюд (гуляш, отварные макароны) хотя это был выходной не учебный день.
• В учебных помещениях на отопительных приборах не оборудованы ограждения (кроме кабинетов химии, физики, информатики). В кабинете физики № 53 на отопительных приборах оградительные решетки не качественно прикреплены (висят криво).
• Все сотрудники образовательной организации (не зависимо от занимаемой должности) не имеют прививок против клещевого энцефалита.
• Имеющаяся гардеробная на 1 этаже (площадью около 40 кв.м.) недостаточная по площади для размещения около 250 детей в 1 смену в гардеробной очень тесно, в связи с чем, на подоконниках навалом размещается верхняя одежда, на полу под вешалками также навалом стоит обувь. Около гардеробной не предусмотрены скамейки.
• При проведении лабораторных испытаний искусственного освещения установлено, что параметры искусственной освещенности в спортивном зале не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» - при гигиеническом нормативе 200 лк, фактическое значение 163 лк. Не своевременно проводится замена перегоревших ламп в светильниках - в спортивном зале из 36 люминесцентных ламп 3 не работают (протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» № 2628 от 21.02.2019г.). На 2 этаже в помещениях для хранения и обработки уборочного инвентаря (№ 44, № 45) осветительные приборы не исправны (нет искусственного освещения). В раздевалке для мальчиков при спортивном зале 2 люминесцентные лампы не работают.
• По результатам лабораторного исследования кисломолочного продукта «Снежинка» (массовая доля жира 2.5%) установлено, что образец продукта по показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», а именно: по определяемым показателям «дрожжи» - при гигиеническом нормативе «50 КОЕ/см3 (г) не более», результат исследования 1,2х 104КОЕ/см3 (г) (протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» № 1178 от 12.02.2019г.).
• В напольном покрытии нескольких помещений образовательной организации имеются дефекты (механические повреждения): в коридоре 1 этажа в напольной облицовочной плитке имеются выбоины, в кабинете № 34 края линолеума (стыки) не соединены (не проклеены), в кабинете № 50 (информатики) в линолеумном покрытии имеются механические повреждения (линолеум порван)/
• В помещении для хранения и обработки уборочного инвентаря на 2 этаже (№ 44) и в аналогичных помещениях на 1 этаже раковины сломаны. На 2 этаже в помещении № 44 ветошь сушится на ведрах, так как отсутствуют приспособления для сушки. Во всех подсобных помещениях для хранения и обработки уборочного инвентаря отсутствуют какие-либо стеллажи позволяющие разместить весь инвентарь, моющие и дезинфицирующие средства все стоит непосредственно на полу. Допускается хранение уборочного инвентаря для уборки туалетов (швабры, ведра) вместе с другим инвентарем. При раздевалках спортивного зала допускается хранение уборочного инвентаря в открытом виде в самих помещениях туалетных комнат.
• Питание детей детского сада "Ручеек" (ул.Чуйская, 16) осуществляется по меню, составленному организацией общественного питания оказывающей услуги по изготовлению продукции общественного питания для д/с «Ручеек» и контроль за организацией питания детей со стороны руководства д/с «Ручеек» не ведется. Таким образом, за период с 11.01.2019 08.02.2019 года для питания детей всего 4 раза готовили салаты из свежих овощей, 4 раза детям давали соки натуральные, вместо творожных блюд выдают творожные калачи (в которых содержание творога очень маленькое), из рыбных блюд всего 2 раза готовили суп из рыбных консервов и 1 раз запеченную рыбу, при приготовлении гарниров предпочтение отдается гарнирам из макаронных изделий, вообще отсутствуют яичные блюда, тем самым организованное питание не удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.
• Не качественно проводится мытье санитарно технического оборудования в туалетах, т.к. унитазы грязные, в туалете для мальчиков присутствует запах мочи, что свидетельствует о не достаточном использовании дезинфицирующих средств при обработке сан.тех. оборудования. В туалете для девочек на окнах наклеена пленка, местами отсутствует (оторвана), жалюзи на окнах грязные.
• В начальной школе (ул.Победы, 10-а) не своевременно проводится замена перегоревших ламп в светильниках, а именно: в кабинете № 20 из 15 светильников, 3 находится в нерабочем состоянии, в кабинете № 21 из 15 светильников 3 не работает, в кабинете № 26 из 14 3 не работает, в кабинете № 27 из 14 светильников - 2 не работает, в кабинете № 28 из 14 2 не работает, в кабинете № 29 из 15 светильников 6 не работает, в кабинете № 18 из 15 светильников - 5 не работает.
• В питьевых фонтанчиках на этажах напор водяной струи очень слабый всего около 1 см. от ограничительного кольца.
• В буфетных групповых помещений для нарезки хлеба и сыра используют разделочные доски с трещинами и зазубринами, качественную обработку которых провести невозможно.
• Фактический рацион питания не соответствует утвержденному цикличному меню (как по дням, так и по блюдам), питание не сбалансированное, так как за период 14.01.2019 06.02.2019 года детям практически не давали сок, овощные салаты, творожные и яичные блюда (по меню готовили всего по 1 разу).
• Персонал пищеблока не обеспечен в достаточном количестве санитарной одеждой, имеется всего по 1 комплекту спец.одежды (у некоторых 2 комплекта). Недостаточно шкафов для хранения домашней одежды, т.к. верхняя одежда персонала хранится на открытых вешалках
• Допускается использование кухонной посуды с отбитой эмалью (емкости для обработки яиц, емкости для пищевых продуктов).
• При проведении лабораторных измерений искусственной освещенности в помещениях детского сада было установлено, что в прачечной детского сада «Ручеек» параметры искусственного освещения не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», а именно: при гигиеническом нормативе 200 лк, фактическое значение 80 лк, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» № 2614 от 21.02.2019г. Причиной недостаточного искусственного освещения является недостаточное количество светильников (всего 1 светильник).
• Не во всех учебных помещениях светопроемы оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) в некоторых помещениях на окнах висит тюль, который закрывает окно только наполовину, что не защищает от солнца. В некоторых помещениях используются шторы с ламбрекенами.
• В спортивном зале имеются маты, у которых от длительной эксплуатации вся поверхность порвана, что не допускает проведение ежеденевной обработки моющими средствами.
• В нарушение установленных требований, в питании детей используют сосиски подкопченные «Варвикс» из мяса птицы (изготовитель: ООО «Обнинский мясоперерабатывающий комбинат «Варвикс» г.Обнинск) не предназначенные для детского питания, в состав которых, одним из основных компонентов, входит мясо птицы механической обвалки.
• Стены практически во всех помещениях образовательной организации покрашены водоэмульсионной краской, которая не устойчива к проведению уборки влажным способом и проведению дезинфекции. В некоторых учебных помещениях и в коридорах на поверхности стен имеются трещины (деформации), стены вокруг дверных проемов в гардеробной и в туалете для мальчиков (на 1 этаже) все в трещинах, имеются выбоины, на дверях гардеробной и кабинета № 10 частично отсутствует шпон; на 1 этаже в помещении для хранения уборочного инвентаря со стены обсыпается краска, стена деформирована из-за постоянного контакта с водой; в раздевалке для девочек при спортивном зале на потолке имеются следы от воздействия влаги от вентиляционных шахт (краска отшелушивается) - что не позволяет провести влажную уборку с моющими и дезинфицирующими средствами.
• По результатам лабораторного исследования пробы готового блюда «рыба запеченная «Скумбрия» установлено, что проба блюда по показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по определяемым показателям «бактерии группы кишечных палочек» БГКП (колиформы)» - при гигиеническом нормативе «в 1 г не допускается», результат исследования «в 1 г обнаружено» (протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» № 1186 от 11.02.2019г.).
• Не соблюдаются правила мытья столовой и кухонной посуды, так как мытье кухонной и столовой посуды осуществляется в одних моечных ваннах (при наличии моечных ванн для кухонной посуды ими не пользуются). Для ополаскивания столовой посуды 3-я секция моечной ванны не оборудована металлической решеткой и душевой насадкой. Объема имеющегося водонагревателя недостаточно для мытья большого количества посуды, так как на последних переменах 1 и 2 учебных смен, вода в водонагревателе имеет температуру около 40 С, но для ополаскивания посуды необходима вода с температурой 65 С (резервных водонагревателей нет). Для контроля соблюдения температурного режима воды в моечных ваннах отсутствуют термометры.
• По результатам лабораторного исследования кисломолочного продукта «Снежинка» (массовая доля жира 2.5%) установлено, что образец продукта по показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», а именно: по определяемым показателям «дрожжи» результат исследования «1,6х 104КОЕ/см3 (г)» при гигиеническом нормативе «50 КОЕ/см3 (г) не более», что подтверждается протоколом лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» № 1165 от 12.02.2019г.
• В учебных помещениях допускается использование учебных парт с дефектами (отслоился шпон).
• В напольном покрытии нескольких помещений образовательной организации имеются дефекты (механические повреждения): в коридоре 1 этажа (около пищеблока) плитки по плинтусу местами отсутствуют (отвалились), при входе в пищеблок плитки растресканы, в тамбуре со стороны хозяйственного входа - плитка также местами отсутствует, на лестничной площадке имеются выбоины в облицовочной плитке. В некоторых учебных кабинетах пластиковый плинтус местами разломан.
• В овощном цехе одна секция моечной ванны не присоединена к канализации, к моечным ваннам отсутствует подводка горячей воды.
• Обучающиеся не обеспечены набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренном в суточных наборах, а именно: за период «14.01.2019-06.02.2019 года» (16 учебных дней) в питании обучающихся всего 2 раза были рыбные блюда (74 % от нормы), всего 1 раз давали детям сок (25 % от нормы), творожных и яичных блюд не готовили вообще, 1 раз давали отварное яйцо (25 % от нормы), всего 1 раз готовили овощной салат. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному цикличному меню (как по дням, так и по блюдам), питание не сбалансированное
• В 2-х основных входах в здание дошкольной образовательной организации оборудованы тамбуры, в которых установлены стеллажи для обуви детей, а также оборудованы электрические конвекторы для поддержания необходимого теплового режима. Но, ввиду некачественно проведенных строительных работ (в тамбуре имеются большие щели наружу, через который постоянно поступает холодный воздух), в холодный период года там холодно и нет возможности поддерживать соответствующий воздушно-тепловой режим, тем самым не обеспечены условия для просушивания обуви детей (в группах также нет условий).
• Все сотрудники образовательной организации не привиты против клещевого энцефалита. К работе допущены 2 воспитателя без санитарно-гигиенического обучения и аттестации.
• Нарушаются санитарные требования к отбору суточных проб под суточные пробы допускается использование банок и крышек, размеры которых не совпадают по диаметру.
• 1. Расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов, а именно: допускается проведение уроков с письменными заданиями (математика) после уроков физической культуры; основные предметы, оцениваемые по наивысшему баллу по шкале трудности (математика, физика, химия), проводятся на 5 и 6 уроках (и в 1-ю и во 2-ю смену), т.е. в часы, когда у обучающихся наименьшая эффективность усвоения материала.
• В начальной школе (ул.Победы, 10-а), не своевременно проводится ремонт санитарно технического оборудования, т.к. в туалете для мальчиков, а также в туалете для девочек имеется по 1 неработающему унитазу. В санитарных узлах установлены открытые корзины для мусора вместо педальных ведер. Отсутствуют бумажные полотенца (или электрополотенца).

Нарушенный правовой акт:

• п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.3.3 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.10.4 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.10.7., п.10.8., п.10.11 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п. 5.1., п.4.8, п.11.7 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.6.1. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.4.5. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п. 7.2.4., п.7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п. 1, п. 2, п. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.12.11. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.12.3., п.12.8. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.7.2.9 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.10.4. СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.30, п.6.4, п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п. 13.3, п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-10
• п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-10
• п.7.2.1. СанПиН 2.2.1./2.1.1278-03; 7.8. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.7.18 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.12.15. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.78. ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», п.9. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
• п.4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.5.4, п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п. 1, п. 2, п. 5 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• п.5.2. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.3.1, п.3.3. СанПиН 2.4.5.2409-10
• п.4.13. СанПиН 2.4.1.3049-13; п.4.13. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.4.25. СанПиН 2.4.2.2821-10
• Статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• В соответствии с требованиями санитарных правил, в санитарных узлах заменить санитарно-техническое оборудование с дефектами (сколами, трещинами и др.). Где необходимо заменить держатели для туалетной бумаги.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, при оборудовании учебных помещений учебной мебелью, обеспечить расстановку мебели с соблюдением установленных размеров проходов и расстояний в сантиметрах (между рядами двухместных столов, между рядом столов и наружной продольной стеной, между рядом столов и внутренней продольной стеной (перегородкой), от первой парты до учебной доски, от последних столов до стены (перегородки), противоположной классной доске, от задней стены, являющейся наружной, от демонстрационного стола до учебной доски).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, для детей обеспечить использование мебели с учетом роста детей (стулья и столы).
• Для обеспечения реализации в общеобразовательной организации учебных программ по предмету «Физическая культура», программ внеурочной деятельности физкультурно-спортивной и оздоровительной направленности (секционные спортивные занятий и оздоровительные мероприятия) обеспечить достаточное количество спортивного оборудования (мячи, лыжи, коньки и т.д.). На территории образовательной организации оборудовать физкультурно-спортивную зону, на которой предусмотреть соответствующее спортивное оборудование.
• Для обучающихся школы, организовать питьевой режим, посредством оборудования стационарного питьевого фонтанчика и использования его согласно требованиям санитарных правил.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, расписание уроков составить с учетом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов (приложение 3 санитарных правил СанПиН 2.4.2.2821-10).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, каждого обучающегося обеспечить рабочим местом (за партой или столом, игровыми модулями и другими) в соответствии с его ростом. При невозможности обеспечить в кабинетах соответствие учебной мебели росто-возрастным особенностям обучающихся не использовать кабинетную систему обучения.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, для контроля за качеством поступающей продукции, обеспечить проведение бракеража, с последующим внесением записей в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы и оценки качества блюд с последующим внесением результатов бракеража в "Журнал бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 санитарных правил).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, на отопительных приборах установить ограждающие устройства, выполненные из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека. Не использовать ограждения из древесно-стружечных плит (и других полимерных материалов).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, всем работникам общеобразовательного учреждения быть привитыми в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. Сведения о профилактических прививках внести в личные медицинские книжки работников.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, при эксплуатации гардероба на 1 этаже, для каждого класса предусмотреть места, оснащенные вешалками, крючками для одежды, высота крепления которых должна соответствовать росто-возрастным особенностям детей, и ячейками для обуви. При гардеробных предусмотреть скамейки. Не допускать размещение одежды и обуви в гардеробной навалом.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в помещениях образовательной организации показатели искусственной освещенности привести в соответствии с санитарно-гигиеническими нормативами.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в образовательной организации обеспечить приготовление пищевой продукции согласно рецептурам и технологическим картам. Готовые блюда должны быть безопасными по показателям ТР ТС 021/2011 и ТР ЕАЭС 040/2016.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, полы во всех помещениях образовательной организации выполнить из материалов, допускающих уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств. Для отделки полов всех помещений использовать отделочные материалы, имеющие ровную гладкую поверхность, без щелей и дефектов, с плотно пригнанными к стенам и полу плинтусами.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, не допускать совместное хранение уборочного инвентаря для уборки санитарных узлов и для уборки остальных помещений. Предусмотреть шкафы для хранения уборочного инвентаря (в т.ч. моющих и дезинфицирующих средств). Не допускать хранение уборочного инвентаря в помещениях туалетных комнат.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в течение двух недель (10-14 дней) воспитанников детского сада "Ручеек", обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного человека для различных возрастных групп детей.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, во всех помещениях общеобразовательной организации обеспечить ежедневное проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Для проведения уборки и дезинфекции использовать моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные в установленном порядке к применению в детских учреждениях, соблюдая инструкции по их применению. Санитарно- техническое оборудование обеззараживать ежедневно.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в помещениях образовательной организации, обеспечить своевременную замену перегоревших ламп.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, при организации питьевого режима для обучающихся, обеспечить использование стационарного питьевого фонтанчика, в котором высота вертикальной водяной струи должна быть не менее 10 см. от ограничительного кольца.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, для разделки готовых продуктов использовать доски из деревьев твердых пород, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, без дефектов (щелей, зазоров).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в течение двух недель (10-14 дней) обучающихся начальной школы, обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся (таблицы 1 и 2 приложения 8 настоящих санитарных правил).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, персонал пищеблока обеспечить специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены. В гардеробной, для хранения личных вещей и обуви персонала, обеспечить наличие достаточного количества шкафов.
• Не допускать к использованию на пищеблоке кухонную и столовую посуду деформированную, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в помещениях д/с "Ручеек", показатели искусственной освещенности привести в соответствии с санитарно-гигиеническими нормативами.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, светопроемы учебных помещений оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подоконника. Использовать шторы из тканей светлых тонов, обладающих достаточной степенью светопропускания, хорошими светорассеивающими свойствами, которые не должны снижать уровень естественного освещения. Не допускать использование штор (занавесок), в том числе штор с ламбрекенами, из поливинилхлоридной пленки и других штор или устройств, ограничивающих естественную освещенность.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в конце каждой учебной смены обеспечить ежедневное проведение обработки моющими средствами спортивного инвентаря. Спортивные маты ежедневно протирать мыльно-содовым раствором. Заменить спортивные маты с дефектами, не подлежащие обработке.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, для детского питания (для детей всех возрастных групп) не допускать использование мясных продуктов, при производстве которых использовались фосфаты, усилители вкуса и аромата, бензойная, сорбиновая кислоты и т.д., а также использовались мясо продуктивных животных механической обвалки и мясо птицы механической обвалки.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, стены во всех помещениях образовательной организации выполнить из материалов, допускающих возможность проведения ежедневной уборки влажным способом и дезинфекции; Для отделки стен использовать материалы, имеющие гладкую поверхность, поверхность должна быть без щелей, трещин и деформаций.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в образовательной организации обеспечить прием и использование пищевой продукции, безопасной по показателям безопасности ТР ТС 021/2011 в течение установленного срока годности. Не допускать для использования в питании детей, пищевую продукцию, с наличием возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, мытье кухонной посуды осуществлять отдельно от столовой посуды. При мытье столовой посуды ручным способом в трехсекционных ваннах, обеспечить соблюдение установленного порядка мытья, с контролем за температурой воды. При ополаскивании посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой, обеспечить использование металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в помещениях образовательной организации, использовать мебель и оборудование, изготовленные из материалов, безвредных для здоровья детей. На мебель (столы, стулья) иметь документы, подтверждающие их происхождение и безопасность. Заменить учебные столы с дефектами.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, полы во всех помещениях образовательной организации выполнить из материалов, допускающих уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств. Для отделки полов всех помещений использовать отделочные материалы, имеющие ровную гладкую поверхность, без щелей и дефектов.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в овощном цехе по первичной обработке овощей, провести ремонт 2-х секционной моечной ванны, а именно: к моечной ванне обеспечить подводку горячей воды (через смесители), обеспечить подсоединение моечных ванн к канализационной системе.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в течение двух недель (10-14 дней) всех обучающихся общеобразовательной организации обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся (таблицы 1 и 2 приложения 8 настоящих санитарных правил).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в д/с «Ручеек» для сохранения воздушно-теплового режима в тамбурах д/с «Ручеек» провести ремонтные работы (утеплить) обеспечить условия для просушивания верхней одежды и обуви.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, весь персонал дошкольной организации привить в соответствии с национальным календарем прививок. К работе допускать персонал после прохождения сан.гиг.обучения и аттестации.
• В соответствии с требованиями санитарных правил, отбор суточных проб осуществлять согласно рекомендациям по отбору проб (приложение № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08).
• В соответствии с требованиями санитарных правил, в санитарных узлах установить педальные ведра, рядом с умывальными раковинами разместить электрополотенца (или бумажные полотенца). Заменить санитарно-техническое оборудование со сколами, трещинами и другими дефектами.