Причина проверки:

Проверка информации изложенной в мотивированном представлении начальника То Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай Иванова Александра Сергеевича, по результатам анализа обращения №04-2033 от 22.01.2019г.

Выявленные нарушения (11 шт.):

• В магазине отсутствует гардеробная, хранение верхней и санитарной одежды осуществляется на шурупах вкрученных в стену, что является нарушением требований п. 13.5. СП 2.3.6.1066-01.
• На следующие, имеющиеся в реализации продукты питания не представлены документы подтверждающие их происхождение, качество и безопасность: перец «болгарский»; томаты свежие, в результате невозможно определить их происхождение, качество и безопасность, что является нарушением требований п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01
• В магазине осуществляется фасовка продуктов питания, однако для этих целей не созданы необходимые условия, нет фасовочного помещения с оборудованной двухгнездной моечной ванной и раковиной для мытья рук, что является нарушением требований п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01.
• В реализацию допущен (располагался на торговой витрине с установленной ценой) продукт питания с истекшим сроком годности: Хурма в количестве 6 кг., срок годности истек 06.02.2019г., что является нарушением требований п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01.
• В магазине имеется один вход, что не обеспечивает соблюдение принципа поточности при движении продуктов питания, персонала и посетителей, что является нарушением требований п. 5.2. СП 2.3.6.1066-01.
• В реализацию допущены яблоки с явными признаками порчи (со следами гниения), что является нарушением требований п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01.
• В реализацию допущены следующие продукты питания без наличия этикеток (ярлыков) от тары производителя со всей необходимой информацией: конфеты - «Достык», «Ирис», «Арахис», «Премьера», «Кузнечик», «Зайка», «Коралл», «Лимон», «Мята», «Маска; орехи «Грецкий», «Бадам», «Фундук», «Миндаль», «Кешью», «Ядро абрикоса», «Арахис»; фрукты яблоки в ассортиметне, гранат, в результате невозможно определить их происхождение, качество и безопасность, что является нарушением требований п. 7.4. СП 2.3.6.1066-01.
• В торговом зале все стеллажи и подтоварники не имеют гигиенического покрытия, что является нарушением требований п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01.
• В торговом зале не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом при хранении продуктов питания (отсутствуют термометр, психрометр), что является нарушением требований п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01.
• В магазине не проводятся мероприятия по борьбе с грызунами (дератизация), что является нарушением требований п. 12.2. СП 2.3.6.1066-01.
• В магазине не проводятся мероприятия по лабораторному производственному контролю, что является нарушением требований п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01.

Нарушенный правовой акт:

• п. 13.5. СП 2.3.6.1066-01.
• п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01
• п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01.
• п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01.
• п. 5.2. СП 2.3.6.1066-01.
• п. 7.4. СП 2.3.6.1066-01.
• п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01.
• п. 12.2. СП 2.3.6.1066-01.
• п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01.
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• В магазине оборудовать гардеробную, согласно требований п. 13.5. СП 2.3.6.1066-01.
• В реализацию не допускать продукты питания без наличия документов подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, согласно требований п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01.
• В магазине для целей фасовки продуктов питания создать необходимые условия, оборудовать фасовочное помещения с установкой двухгнездной моечной ванны и раковины для мытья рук, согласно требований п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01.
• В реализацию не допускать продукты питания с истекшим сроком годности: согласно требований п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01; п. 12. ст. 17. ТР ТС 021/2011.
• В магазине оборудовать дополнительный вход, с целью соблюдения принципа поточности при движении продуктов питания, персонала и посетителей, согласно требований п. 5.2. СП 2.3.6.1066-01.
• Этикетки (ярлыки) от тары производителя со всей необходимой информацией сохранять до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов, согласно требований п. 7.4. СП 2.3.6.1066-01.
• Стеллажи и подтоварники обеспечить гигиеническим покрытием, согласно требований п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01.
• В торговом зале обеспечить осуществление контроля за температерно-влажностным режимом при хранении продуктов питания (установить психрометры), согласно требований п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01.
• В магазине обеспечить проведение мероприятия по борьбе с грызунами (дератизация), согласно требований п. 12.2. СП 2.3.6.1066-01
• В магазине обеспечить проведение мероприятия по лабораторному производственному контролю, согласно требований п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01.