Причина проверки:

соблюдение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Выявление при проведении мероприятий государственного контроля (надзора), муниципального контроля, осуществляемых без взаимодействия с гражданами и организациями, соответствия или отклонения от параметров деятельности гражданина, организации, используемых ими производственных объектов, которое согласно утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований является основанием для проведения внеплановой проверки, при условии, что указанное основание предусмотрено в положении о соответствующем виде государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом (в туалетных комнатах, во всех цехах, в лаборатории раковины не оборудованы полотенцем, для рук), чем нарушен Уборка в туалетной комнате проводится не качественно очень грязно, чем нарушен Полы во всех цехах имеет выбоины, в молочном цехе частично отсутствует напольная плитка, чем нарушен В молочном цехе облицовочная панель имеет повреждения (повреждена целостность), что не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию, чем нарушен Для сбора мусора, отходов в фасовочном цехе используют картонную коробку, чем нарушен Допускается подача тары и других материалов для упаковки готового продукта не минуя производственные помещения а также хранение тары и упаковочных материалов непосредственно в производственном цеху (цех розлива цельномолочной продукции), не организовано их хранение в специально выделенном помещении чем нарушен Лотки для стоков в производственных цехах не закрыты, чем нарушен Не обеспечено оборудование самозакрывающихся дверей в туалетах, унитазов педальным спуском, кроме того все напольные унитазы в туалетах требуют замены, так как находятся в неудовлетворительном состоянии, поверхности не отмываются, имеется известковый налет и мочевого камня, не на всех раковинах в санузлах имеется устройство для дезобработки рук, чем нарушен Не обеспечено проведение косметического ремонта (покраски и побелки потолков), стен в складском помещении, моечная в сырном цехе в что затрудняет проведение качественной влажной уборки, чем нарушен

Нарушенный правовой акт:

• пп 4. п.2. ст12. ТР ТС 021/2011пп.7 п.3 ст. 11 ТР ТС 021/2011пп 1. п5. Ст. 14 ТР ТС 021/2011пп.2 п.5 ст.14. ТР ТС 021/2011 п. 5.16. САНПИН 2.3.4.551-96 п. 12.31 Сан ПиН 2.3.4.551-96 п. 7.17. Сан ПиН 2.3.4.551-96п. 6.13 Сан ПиН 2.3.4.551-96пп. 2 п.5. ст.14 ТР ТС 021/2011
• пп"а" п.2 ч.2 ст.10 ФЗ-294

Выданные предписания:

• Создать условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом (в туалетных комнатах, во всех цехах, в лаборатории раковины оборудовать полотенцем, для рук), в соответствии с пп 4. п.2. ст12. ТР ТС 021/2011 Уборка в туалетной комнате проводится качественно, своевременно в соответствии с пп.7 п.3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 Обеспечить проведение ремонта напольной поверхности во всех цехах, в соответствии с пп 1. п5. Ст. 14 ТР ТС 021/2011 В молочном цехе обеспечить ремонт облицовочной панели стен, в соответствии с пп.2 п.5 ст.14. ТР ТС 021/2011 Для сбора мусора, отходов в фасовочном цехе обеспечить наличие педальных бачков с крышками, в соответствии с п. 5.16. САНПИН 2.3.4.551-96 Не допускать хранение тары и упаковочных материалов непосредственно в производственном цеху (цех розлива цельномолочной продукции), в соответствии с п. 12.31 Сан ПиН 2.3.4.551-96 Лотки для стоков в производственных цехах закрыть, в соответствии с п. 7.17. Сан ПиН 2.3.4.551-96 Обеспечить оборудование самозакрывающихся дверей в туалетах, унитазов педальным спуском, заменить напольные унитазы в туалетах, так как находятся в неудовлетворительном состоянии, в соответствии с п. 6.13 Сан ПиН 2.3.4.551-96 Обеспечить проведение косметического ремонта (покраски и побелки потолков), стен в складском помещении, моечная в сырном цехе в что затрудняет проведение качественной влажной уборки, в соответствии с пп. 2 п.5. ст.14 ТР ТС 021/2011