РОСПРОВЕРКИ

Проверка АО «Учебно - тренировочный центр «Семинский перевал» - летнее оздоровительное учреждение с круглосуточным пребыванием детей
№041902960922

🔢 ИНН:
0404006921
🆔 ОГРН:
1060404009490
📍 Адрес:
649440 Республика Алтай Онгудайский район перевал «Семинский» 582 км. автодороги Р-256 «Чуйский тракт»
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай организовало проверку (статус: Завершена) . организации АО «Учебно - тренировочный центр «Семинский перевал» - летнее оздоровительное учреждение с круглосуточным пребыванием детей (ИНН: 0404006921) , адрес: 649440 Республика Алтай Онгудайский район перевал «Семинский» 582 км. автодороги Р-256 «Чуйский тракт»

Причина проверки:

С целью реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 года № ТГ-П12-6276, во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха и оздоровления детей» № 596 от 24.07.2019 года.

Выявленные нарушения (7 шт.):
  • В журнале бракеража поступающей продукции по некоторым видам продуктов не указывается дата фактической реализации продуктов по дням.
  • При реализации готовых блюд не соблюдаются требования к раздаче и отпуску блюд, а именно: порционированные салаты (многокомпонентные) размещены в холодильной витрине на раздаточной линии при температуре хранения +23 С (верхний уровень), при установленной санитарными требованиями температуре хранения 4±2 С, что является нарушением п.1.8. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
  • Не соблюдаются необходимые условия для мытья кухонной посуды в столовой, т.к. к моечной ванне не подведена горячая вода - отсутствует смеситель холодной и горячей воды и гибкий шланг с душевой насадкой.
  • Нарушен температурный режим хранения пищевых продуктов, а именно: в складском помещении для овощей допускается хранение свежих овощей при комнатной температуре (+21С) при требуемой температуре от +4 до +8С.
  • По результатам физико-химических исследований пробы «свекла свежая» (изготовитель ООО «Союз-Агро» Алтайский край г.Барнаул урожай 2018 года), установлено, что в свекле содержание нитратов превышает гигиенический норматив в 4,2 раза (!), а именно: результат исследования 5900 мг/кг, при гигиеническом нормативе - «не более 1400 мг/кг» (протокол лабораторных испытаний № 21351 от 19.08.2019 года).
  • Не соблюдаются требования санитарных правил к соблюдению правил обработки оборудования, а именно: в 1 смыве из 10, обнаружена кишечная палочка (БГКП) - «с чистых столов», что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 21346 от 16.08.2019.
  • В нарушение требований санитарных правил, для организации питания детей не разработано и не утверждено примерное меню, которое должно быть составлено с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей. Фактически дети питаются в общей столовой по общему меню для гостей базы «УТЦ «Семинский перевал».
Нарушенный правовой акт:
  • п.9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13
  • П.9.21. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.1.8. СанПиН 2.3.2.1324-03
  • п.8.8, п.8.9, 8.13 СанПиН 2.4.4.3155-13
  • п.9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13
  • ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п.8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13
  • п.10.2. СанПиН 2.4.4.3155-13
  • На основании пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 649440 Республика Алтай Онгудайский район перевал «Семинский» 582 км. автодороги Р-256 «Чуйский тракт»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 649440 Республика Алтай Онгудайский район перевал «Семинский» 582 км. автодороги Р-256 «Чуйский тракт»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 06.09.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Онгудайский район с.Онгудай ул.Космонавтов, 76
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 13.08.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Казакова Нина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Матина Лариса Альбертовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист по отбору проб ФБУЗ ЦГиЭ в Ра
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В журнале бракеража поступающей продукции по некоторым видам продуктов не указывается дата фактической реализации продуктов по дням.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При реализации готовых блюд не соблюдаются требования к раздаче и отпуску блюд, а именно: порционированные салаты (многокомпонентные) размещены в холодильной витрине на раздаточной линии при температуре хранения +23 С (верхний уровень), при установленной санитарными требованиями температуре хранения 4±2 С, что является нарушением п.1.8. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не соблюдаются необходимые условия для мытья кухонной посуды в столовой, т.к. к моечной ванне не подведена горячая вода - отсутствует смеситель холодной и горячей воды и гибкий шланг с душевой насадкой.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушен температурный режим хранения пищевых продуктов, а именно: в складском помещении для овощей допускается хранение свежих овощей при комнатной температуре (+21С) при требуемой температуре от +4 до +8С.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По результатам физико-химических исследований пробы «свекла свежая» (изготовитель ООО «Союз-Агро» Алтайский край г.Барнаул урожай 2018 года), установлено, что в свекле содержание нитратов превышает гигиенический норматив в 4,2 раза (!), а именно: результат исследования 5900 мг/кг, при гигиеническом нормативе - «не более 1400 мг/кг» (протокол лабораторных испытаний № 21351 от 19.08.2019 года).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не соблюдаются требования санитарных правил к соблюдению правил обработки оборудования, а именно: в 1 смыве из 10, обнаружена кишечная палочка (БГКП) - «с чистых столов», что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 21346 от 16.08.2019.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение требований санитарных правил, для организации питания детей не разработано и не утверждено примерное меню, которое должно быть составлено с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей. Фактически дети питаются в общей столовой по общему меню для гостей базы «УТЦ «Семинский перевал».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате начальник ЛОУ Лощенкова Н.П. привлечена к административной ответственности по ст.6.6 КоАП 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 28.10.2019 штраф оплачен

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате начальник ЛОУ Лощенкова Н.П. привлечена к административной ответственности по ст.6.6 КоАП 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 28.10.2019 штраф оплачен

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта П.9.21. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.1.8. СанПиН 2.3.2.1324-03
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате начальник ЛОУ Лощенкова Н.П. привлечена к административной ответственности по ст.6.6 КоАП 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 28.10.2019 штраф оплачен

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.8, п.8.9, 8.13 СанПиН 2.4.4.3155-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате начальник ЛОУ Лощенкова Н.П. привлечена к административной ответственности по ст.6.6 КоАП 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 28.10.2019 штраф оплачен

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате начальник ЛОУ Лощенкова Н.П. привлечена к административной ответственности по ст.6.6 КоАП 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 28.10.2019 штраф оплачен

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате начальник ЛОУ Лощенкова Н.П. привлечена к административной ответственности по ст.6.6 КоАП 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 28.10.2019 штраф оплачен

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате начальник ЛОУ Лощенкова Н.П. привлечена к административной ответственности по ст.6.6 КоАП 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 28.10.2019 штраф оплачен

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.10.2. СанПиН 2.4.4.3155-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сапова Лариса Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности 04 АА 0166333 от 14.03.2019 года
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате 06.09.2019 с актом ознакомлена Сапова Л.А. уполномоченный представитель по доверенности 04 АА 0166333 от 14.03.2019 года

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ АО «Учебно - тренировочный центр «Семинский перевал» - летнее оздоровительное учреждение с круглосуточным пребыванием детей
ИНН проверяемого лица 0404006921
ОГРН проверяемого лица 1060404009490

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 12.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024095
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050400738630
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Матина Лариса Альбертовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист по отбору проб ФБУЗ ЦГиЭ в РА
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Красикова Нина Григорьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Адатов Адучи Иванович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист по отбору проб ФБУЗ ЦГиЭ в РА
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Казакова Нина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 13.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 06.09.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ С целью реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 года № ТГ-П12-6276, во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха и оздоровления детей» № 596 от 24.07.2019 года.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ С 12.08.2019 года по 20.08.2019 года проверить соблюдение санитарных требований к содержанию помещений и участка летней оздоровительной организации с круглосуточным пребыванием детей; Проверить соблюдение режима дня в оздоровительной организации; проверить организацию работы по физическому воспитанию и оздоровительным мероприятиям; Проверить соблюдение требований к водоснабжению, канализации и организации питьевого режима; Соблюдение санитарных требований к отоплению, вентиляции и воздушно-тепловому режиму в помещениях; Проверить соблюдение требований к организации здорового питания и формированию примерного меню в оздоровительном учреждении; Проверить соблюдение требований к условиям изготовления кулинарной продукции, витаминизации готовых блюд; Соблюдение требований к санитарному содержанию помещений и мытью посуды; Соблюдение требований к оборудованию столовой, инвентарю, посуде; Соблюдение требований к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий; Соблюдение требований к санитарному содержанию помещений и территории детского оздоровительного лагеря; Соблюдение требований к личной гигиене персонала; Соблюдение требований к выполнению санитарных правил и организации работы медицинского персонала 2) В рамках проведения проверки провести отбор проб воды, смывов с объектов окружающей среды для микробиологического исследования, провести отбор проб готовой продукции для микробиологических и санитарно-химический исследований (испытаний) на соответствие требованиям безопасности Технических регламентов Таможенного союза.
Дата начала проведения мероприятия 13.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 06.09.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 895
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 12.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта На основании пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой