Причина проверки:

Проверка выполнения требований изложенных в предписаниях: №23-06 от 12.07.2019г., срок исполнения которого истек 15.09.2019г. Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлений .Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлений

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Пункт № 4 не выполнен. На помидоры и апельсины не предоставлены этикетки (ярлыки) от тары производителя, в следствии чего невозможно определить их происхождение качество и безопасность, что является нарушением требований п. 7.8. СП 2.3.6.1079-01.
• Пункт № 19 не выполнен. Производственный лабораторных контроль качества питьевой воды по микробиологическим показателям своевременно не проводится, вода сдается на исследования лишь 2 раза в год, при норме ежемесячно, что является нарушением требований п. 1.5., п. 4.1. СП 1.1.10.58; п. 4.3. СанПиН 2.1.4.1074-01.
• Пункт № 16 не выполнен. Не обеспечено соответствие воды требованиям п. 3.4., п. 3.4.1. СанПиН 2.1.4.1074-01. по содержанию нитратов, гигиенический норматив не более 45 мг/дм_3, фактически получен результат 62,4 мг/дм_3 (экспертное заключение № 13706 от 24.09.2019г.), что является нарушением требований п. 3.4., п. 3.4.1. СанПиН 2.1.4.1074-01.

Нарушенный правовой акт:

• п. 7.8. СП 2.3.6.1079-01.
• п. 1.5., п. 4.1. СП 1.1.10.58; п. 4.3. СанПиН 2.1.4.1074-01.
• п. 3.4., п. 3.4.1. СанПиН 2.1.4.1074-01.
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Не допускать прием продуктов питания и продовольственного сырья в ресторан без этикеток (ярлыков) от тары производителя, без документов подтверждающих качество и безопасность, согласно требований п. 7.8. СП 2.3.6.1079-01.
• Обеспечить своевременное, полное проведение производственного лабораторного контроля качества питьевой воды по микробиологическим показателям, согласно требований п. 1.5., п. 4.1. СП 1.1.10.58; п. 4.3. СанПиН 2.1.4.1074-01.
• Обеспечить соответствие качества воды требованиям п. 3.4., п. 3.4.1. СанПиН 2.1.4.1074-01. по содержанию нитратов, согласно требований п. 3.4., п. 3.4.1. СанПиН 2.1.4.1074-01.