Причина проверки:

1-реализации Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017г № 43 «О проведении проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих продажу алкогольной и спиртсодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 24.01.2017 № АХ-П11-343 2- реализации Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г № 10.22 «О проведении в 2019 году проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 28.11.2018 (пункта 7, Раздела 1 Протокола №1).Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлений .Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлений

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - в магазине не осуществляется контроль за влажностным режимом хранения продуктов питания, психрометр находится не в рабочем состоянии, что является нарушением требований п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01 (6.4. Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей, фруктов и т.д. производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей.);
• - на крыло куриное, фарш свинина/говядина не предоставлены документы подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, что является нарушением требований п. 7.1. СП 2.3.6.1066-01 (7.1. В организации торговли принимаются для хранения пищевые продукты и продовольственное сырье, соответствующие требованиям нормативной и технической документации и имеющие документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека.).
• - у продавцов Тайтаковой И.А, Стариковой Л.В., Винокуровой Е.М. в личных медицинских книжках нет допуска к работе, что является нарушением требований п. 14.1.СП 2.3.6.1066-01 (Руководитель организации торговли обеспечивает: - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками); - у ИПБОЮЛ Аргоковой Г.М. не пройден медицинский осмотр и санитарно-гигиеническое обучение и аттестация, что является нарушением требований п. 14.1.СП 2.3.6.1066-01 (Руководитель организации торговли обеспечивает: - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками;- организацию профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядке).

Нарушенный правовой акт:

• п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01
• п. 7.1. СП 2.3.6.1066-01
• п. 14.1.СП 2.3.6.1066-01
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Осуществлять контроль за влажностным режимом хранения продуктов питания, по требованиям п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01.
• Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья должен осуществляться при наличии соответствующих документов, по требованиям п. 7.1. СП 2.3.6.1066-01.
• Обеспечить своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками, прохождение профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядке, по требованиям п. 14.1.СП 2.3.6.1066-01.