Причина проверки:

1-реализации Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017г № 43 «О проведении проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих продажу алкогольной и спиртсодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 24.01.2017 № АХ-П11-343 2- реализации Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г № 10.22 «О проведении в 2019 году проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 28.11.2018 (пункта 7, Раздела 1 Протокола №1).Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлений .Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлений

Выявленные нарушения (4 шт.):

• - у продавцов Чултуковой Е.Н., Конокпоевой Т.А. в личных медицинских книжках нет допуска к работе, что является нарушением требований п. 14.1.СП 2.3.6.1066-01 (Руководитель организации торговли обеспечивает: - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками);
• в холодильной камере отсутствует термометр, что является нарушением требований п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01 (6.2. Все холодильные установки в организациях торговли оснащаются термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Использование ртутных термометров для контроля работы холодильного оборудования не допускается. Охлаждаемые камеры рекомендуется оборудовать термореле и(или) системами автоматического регулирования и регистрации температурно-влажностного режима.).
• - на рагу свиное, ноги свиные расфасованные в потребительскую тару отсутствуют ярлыки от тары производителя, что является нарушением требований п. 7.4. СП 2.3.6.1066-01 (7.4. Этикетки (ярлыки) на таре поставщика должны сохраняться до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов.);
• - на окорочка куриные «Петруха», шашлык из свинины ООО «Митмастер» не предоставлены документы подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, что является нарушением требований п. 7.1. СП 2.3.6.1066-01 (7.1. В организации торговли принимаются для хранения пищевые продукты и продовольственное сырье, соответствующие требованиям нормативной и технической документации и имеющие документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека.);

Нарушенный правовой акт:

• п. 14.1.СП 2.3.6.1066-01
• п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01
• п. 7.4. СП 2.3.6.1066-01
• п. 7.1. СП 2.3.6.1066-01
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Обеспечить своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками, по требованиям п. 14.1.СП 2.3.6.1066-01.
• Обеспечить наличие термометра в холодильной камере, по требованиям п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01.
• В реализацию не допускать мясо птицы и ее переработки без этикеток (ярлыков) и без документов, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, по требованиям п. 7.1 п. 7.4 п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 ст. 5 п. 3 ТР ТС 021/2011.