Причина проверки:

6. Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; № 1022 от 18.12.2018 «о проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; № 43 от 30.01.2017 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», № 907 от 19.11.2019 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки проведения новогодних праздников и зимних каникул».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Допускают к реализации сосиски без указания времени вскрытия продукта, Не сохранили до окончания срока годности продукта этикетку на палочки куриные, окорочка куриные,Допустили к реализации пищевые продукты с истекшим сроком годности (колбаса «Летняя» 300 гр по цене 282 руб., срок истек 21.12.2019, колбаса вареная «Онежская» 300 гр. по цене 120 руб, срок истек- 19.12.2019, солями охотничья «Дымов колбаса варено копченая -180 гр., срок истек 24.1.2019 г), Допустили к реализации шпик копченный свиной охлажденный без указания деты изготовления на этикетке-100 гр., рагу из свинины производство ООО СПК без указания срока годности продукта,Допустили прием реализацию фарш «Кресьянский изготовитель АО «Новосибирская птицефабрика» 800 гр с нарушением требований к нанесению маркировки о дате изготовления, которая нанесена на стикере, легко удаляемом с упаковки, что не обеспечивает ее сохранность в течении всего срока годности пищевой продукции, дата изготовления не указана после слов «дата изготовления», Допустили прием шпика соленого без наличия маркировки,Осуществляется реализация фасованной пищевой продукции (окорочка куриные, колбаски) без наличия этикетки с информацией об наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке ее годности и условия хранения,

Нарушенный правовой акт:

• чем нарушен п. 7.4. СП 2.3.6.1066-01 Этикетки (ярлыки) на таре поставщика должны сохраняться до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов.
• что является нарушением п.4.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4.1. Требования к маркировке упакованной пищевой продукции.
• чем нарушен п. п.8.12. Скоропортящиеся пищевые продукты, масса (объем) и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно (мясные изделия в парогазопроницаемых оболочках, вакуумной упаковке, массой более 1 кг, салаты и готовые охлажденные многокомпонентные блюда в таре от 1 до 3 кг), допускается реализовывать вразвес в отделах. Реализация продуктов из вскрытых потребительских упаковок осуществляется в течение одного рабочего дня, но не более 12 часов с момента вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения (температура, влажность).
• чем п.4.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4.1. Требования к маркировке упакованной пищевой продукции.
• что является нарушением п.1 п. 2 ч. 4.12. ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» согласно которых Требования к способам доведения маркировки 1. Маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения 2. Сведения, предусмотренные подпунктами 1, 4 - 6 пункта 1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 настоящей статьи, должны наноситься на потребительскую упаковку и (или) на этикетку, удаление которой с потребительской упаковки затруднено.
• чем нарушен Ст.17 п.12. ТР ТС - 021 - 2011 При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.
• что является нарушением п. 5. ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011
• п.3 ч. 2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Не допускать к реализации сосиски без указания времени вскрытия продукта, согласно п.8.12. 2.Сохранять до окончания срока годности продукта этикетку на палочки куриные, окорочка куриные, согласно п. 7.4. СП 2.3.6.1066-01 3.Не допускать к реализации пищевые продукты с истекшим сроком годности (колбаса «Летняя» 300 гр по цене 282 руб., срок истек 21.12.2019, колбаса вареная «Онежская» 300 гр. по цене 120 руб, срок истек- 19.12.2019, солями охотничья «Дымов колбаса варено копченая -180 гр., срок истек 24.1.2019 г), согласно Ст.17 п.12. ТР ТС - 021 - 2011 При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. 4. Не допускать к реализации шпик копченный свиной охлажденный без указания деты изготовления на этикетке-100 гр., рагу из свинины производство ООО СПК без указания срока годности продукта, согласно п.4.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4.1. Требования к маркировке упакованной пищевой продукции 5. Не допускать прием и реализацию фарша «Крестьянский изготовитель АО «Новосибирская птицефабрика» 800 гр с нарушением требований к нанесению маркировки о дате изготовления, которая нанесена на стикере, легко удаляемом с упаковки, что не обеспечивает ее сохранность в течении всего срока годности пищевой продукции, дата изготовления не указана после слов «дата изготовления», согласно п.1 п. 2 ч. 4.12. ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 7.Обеспечить реализацию фасованной пищевой продукции (окорочка куриные, колбаски) с наличием этикетки с информацией об наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке ее годности и условия хранения, согласно п. 5. ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 При фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствии потребит