Причина проверки:

Цель: Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой № 43 от 30.01.2017 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» на основании поручения Правительства Российской Федерации № АХ-П11-343 от 24.01.2017. Задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно -эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлений. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Холодильная камера хранения не оснащена термометром для контроля температурного режима хранения алкогольной продукции (пиво разливное), что является нарушением п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее - СП 2.3.6.1066-01) 2. При визуальном осмотре холодильной камеры обнаружено некачественное проведение уборки, что является нарушением требований п. 10.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 3. В организации торговли отсутствует дезинфицирующее средство, что является нарушением требований п. 10.7. СП 2.3.6.1066-01 4. На момент проведения проверки не представлена медицинская книжка продавца, что является нарушением п. 13.2. СП 2.3.6.1066-01 5. Не обеспечена организация производственного контроля посредством проведения лабораторных исследований, что является нарушением п. 1.5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»

Нарушенный правовой акт:

• п. 6.2., п. 10.1., п. 10.7., п. 13.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 1.5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• п.3 ч. 2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. В соответствии с п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее - СП 2.3.6.1066-01) обеспечить оснащение термометрами всех холодильных установок, для контроля температурного режима хранения алкогольной продукции. Использование ртутных термометров для контроля работы холодильного оборудования не допускается. 2. В соответствии с п. 10.1. СП 2.3.6.1066-01, обеспечить качественное проведение влажной уборки. 3. В соответствии с п. 10.7. СП 2.3.6.1066-01, обеспечить наличие дезинфицирующих средств. 4. В соответствии с п. 13.2. СП 2.3.6.1066-01, обеспечить на каждого работника наличие личной медицинской книжки установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. 5. В соответствии с п. 1.5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», обеспечить организацию производственного контроля посредством проведения лабораторных исследований.