РОСПРОВЕРКИ

Проверка КУДАЧИНОВА ЛИДИЯ ИОСИФОВНА
№042100005498

🔢 ИНН:
040400941304
🆔 ОГРН:
304040410500018
📍 Адрес:
649440 Республика Алтай Онгудайский район Онгудай ул Юбилейная 30
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.02.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай 10.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации КУДАЧИНОВА ЛИДИЯ ИОСИФОВНА (ИНН: 040400941304) , адрес: 649440 Республика Алтай Онгудайский район Онгудай ул Юбилейная 30

Причина проверки:

реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г изданного в целях реализации исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • В хлебопекарне в рамках производственного контроля не обеспечено внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП анализ рисков и критические контрольные точки отсутствует документированная информация о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза 0212011 изготовителем пищевой продукции не внедрены процедуры обеспечения безопасности в процессе производства изготовления такой пищевой продукции выбор последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции а также за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля и тд
  • К работе в хлебопекарне допущены 2 сотрудника водительэкспедитор пекарь в личных медицинских книжках которых отсутствуют сведения о профилактических прививках
  • В нарушение установленных требований внутренняя отделка стен в бытовом помещении и в коридоре не позволяет провести мойку и дезинфекцию тк стены покрашены водоэмульсионной краской
Нарушенный правовой акт:
  • ст10 ст 11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п10 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ч5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов»
  • п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ
Выданные предписания:
  • В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в хлебопекарне в рамках производственного контроля обеспечить внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП анализ рисков и критические контрольные точки Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза 0212011 изготовителем пищевой продукции внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства изготовления такой пищевой продукции выбор последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля обеспечить проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции а также за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля
  • Индивидуальному предпринимателю обеспечить своевременное внесение сведений о профилактических прививках в личные медицинские книжки сотрудников
  • В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» и требованиями санитарных правил в производственных помещениях хлебопекарни отделку стен выполнить из водонепроницаемых моющихся материалов которые можно подвергать мойке и дезинфекции
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 649440 Республика Алтай Онгудайский район Онгудай ул Юбилейная 30
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск 4 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.03.2021 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Онгудайский район с Онгудай ул Космонавтов 76
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 17.02.2021
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Казакова Нина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалистэксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Адатов Адучи Иванович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист по отбору проб ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В хлебопекарне в рамках производственного контроля не обеспечено внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП анализ рисков и критические контрольные точки отсутствует документированная информация о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза 0212011 изготовителем пищевой продукции не внедрены процедуры обеспечения безопасности в процессе производства изготовления такой пищевой продукции выбор последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции а также за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля и тд
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) К работе в хлебопекарне допущены 2 сотрудника водительэкспедитор пекарь в личных медицинских книжках которых отсутствуют сведения о профилактических прививках
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение установленных требований внутренняя отделка стен в бытовом помещении и в коридоре не позволяет провести мойку и дезинфекцию тк стены покрашены водоэмульсионной краской

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Кудачинова ЛИ привлечена к административной ответственности по ч1 ст63 КоАП РФ 500 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.03.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в хлебопекарне в рамках производственного контроля обеспечить внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП анализ рисков и критические контрольные точки Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза 0212011 изготовителем пищевой продукции внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства изготовления такой пищевой продукции выбор последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля обеспечить проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции а также за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст10 ст 11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Кудачинова ЛИ привлечена к административной ответственности по ч1 ст63 КоАП РФ 500 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.03.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Индивидуальному предпринимателю обеспечить своевременное внесение сведений о профилактических прививках в личные медицинские книжки сотрудников

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п10 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Кудачинова ЛИ привлечена к административной ответственности по ч1 ст63 КоАП РФ 500 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.03.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» и требованиями санитарных правил в производственных помещениях хлебопекарни отделку стен выполнить из водонепроницаемых моющихся материалов которые можно подвергать мойке и дезинфекции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кудачинова Лидия Иосифовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате 04032021 с актом ознакомлена ИП Кудачинова ЛИ

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ КУДАЧИНОВА ЛИДИЯ ИОСИФОВНА
ИНН проверяемого лица 040400941304
ОГРН проверяемого лица 304040410500018

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 09.02.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024095
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050400738630
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Красикова Нина Григорьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Казакова Нина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Боровихин Антон Юрьевич Кызлакова Анжелика Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мымрина Ирина Сергеевна Козлова Светлана Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Адатов Адучи Иванович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист по отбору проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата окончания проведения мероприятия 11.03.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г изданного в целях реализации исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 С 10 февраля 2021 по 11 марта 2021 года проверить соблюдение требований установленных Законами РФ и вышеперечисленных нормативных правовых актов Проверить соблюдение требований к транспортировке приему и хранению сырья пищевых продуктов проверить соблюдение требований к обработке сырья и производству продукции санитарному состоянию и содержанию помещений и оборудования Проверить соблюдение требований к личной гигиене персонала наличие условий для соблюдения личной гигиены Организация производственного контроля в тч лабораторного 2 В рамках проведения проверки провести отбор проб пищевых продуктов на санитарнохимические исследования на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного Союза Провести отбор смывов с объектов окружающей среды для микробиологического исследования Провести отбор воды на микробиологические исследования
Дата начала проведения мероприятия 10.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия 11.03.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 71
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 08.02.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ
Вакансии вахтой