Причина проверки:

Приказ Федеральной службы в сфере защиты правпотребителей и благополучия человекаРоспотребнадзор от 16102020 723

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Допускается хранение рабочей одежды с личными вещами персонала что является нарушением требований п 34 СанПиН 2324359020В психрометре для измерения влажности нет воды что является нарушением требований п 38 СанПиН 2324359020
• Отсутствует журнал учета температуры и влажности в складских помещениях что является нарушением требований п 38 СанПиН 2324359020Применяется дезинфицирующее средство «Дезхлор» без инструкции в моечной не вывешена инструкция что является нарушением требований п 310 СанПиН 2324359020
• На хлеб не представлены документы подтверждающие качество и безопасность что является нарушением требований п 22 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• п 34 СанПиН 2324359020
• п 38 СанПиН 2324359020
• п 310 СанПиН 2324359020
• п 22 СанПиН 2324359020
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Не допускать хранения рабочей одежды с личными вещами персонала согласно требованиям п 34 СанПиН 2324359020Обеспечить контроль влажности и температуры воздуха в складском помещении по требованиям п 38 СанПиН 2324359020
• Использовать дезинфицирующие средства согласно их инструкциям по требованиям п 310 СанПиН 2324359020Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять при наличии документов удостоверяющие их качество и безопасность с указанием даты выработки сроков и условий хранения Сопроводительные документы сохранять до конца реализации продукта по требованиям п 22 СанПиН 2324359020
• Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять при наличии документов удостоверяющие их качество и безопасность с указанием даты выработки сроков и условий хранения Сопроводительные документы сохранять до конца реализации продукта по требованиям п 22 СанПиН 2324359020