Республика Алтай Майминский район с Майма ул Ленина 62 офис 4л
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.05.2021
🎯
Основание проведения
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой «О внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021» 199 от 21042021
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
согласно контракту ИП Губина ОВ является поставщиком хлебобулочной продукции в ЛОУ не все работники прошли лабораторные исследования на норовирусы I и II геногрупп ротавирусы методом ИФА энтеровирусы методом ПЦР согласно СП 311310808 «Профилактика острых кишечных инфекций» п 1062 Однократному лабо... Еще...согласно контракту ИП Губина ОВ является поставщиком хлебобулочной продукции в ЛОУ не все работники прошли лабораторные исследования на норовирусы I и II геногрупп ротавирусы методом ИФА энтеровирусы методом ПЦР согласно СП 311310808 «Профилактика острых кишечных инфекций» п 1062 Однократному лабораторному обследованию с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии в оздоровительных организациях для детей перед началом оздоровительного сезона также при поступлении на работу в течение оздоровительного сезона подлежатсотрудники поступающие на работу на пищеблокисотрудники деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой реализацией пищевых продуктов и питьевой водылица осуществляющие эксплуатацию водопроводных сооруженийВ производственном помещении в цехе горячей выпечки не оборудована раковина для мытья рук чем нарушен ТР ТС 0212011ст 14 Требования к организации производственных помещений в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции2 Производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции должны быть оборудованы1 средствами естественной и механической вентиляции количество и или мощность конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем требующим чистки или замены2 естественным или искусственным освещением соответствующим требованиям установленным законодательством государства члена Таможенного союза3 туалетами двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук4 умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук3 В производственных помещениях не допускается хранение личной и производственной специальной одежды и обуви персонала4 В производственных помещениях не допускается хранение любых веществ и материалов не использующихся при производстве изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудованияДопустили хранение « дрожжи хлебопекарные» при температуре +11 С вместо установленной производителем не выше + 6С чем нарушен ТР ТС 0212011Статья 17 Требования к процессам хранения перевозки транспортирования и реализации 7 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай 24.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ГУБИНА ОЛЬГА ВИКТОРОВНА (ИНН: 040500313222) , адрес: Республика Алтай Майминский район с Майма ул Ленина 62 офис 4л
Выявленные нарушения (1 шт.):
согласно контракту ИП Губина ОВ является поставщиком хлебобулочной продукции в ЛОУ не все работники прошли лабораторные исследования на норовирусы I и II геногрупп ротавирусы методом ИФА энтеровирусы методом ПЦР согласно СП 311310808 «Профилактика острых кишечных инфекций» п 1062 Однократному лабораторному обследованию с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии в оздоровительных организациях для детей перед началом оздоровительного сезона также при поступлении на работу в течение оздоровительного сезона подлежатсотрудники поступающие на работу на пищеблокисотрудники деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой реализацией пищевых продуктов и питьевой водылица осуществляющие эксплуатацию водопроводных сооруженийВ производственном помещении в цехе горячей выпечки не оборудована раковина для мытья рук чем нарушен ТР ТС 0212011ст 14 Требования к организации производственных помещений в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции2 Производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции должны быть оборудованы1 средствами естественной и механической вентиляции количество и или мощность конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем требующим чистки или замены2 естественным или искусственным освещением соответствующим требованиям установленным законодательством государства члена Таможенного союза3 туалетами двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук4 умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук3 В производственных помещениях не допускается хранение личной и производственной специальной одежды и обуви персонала4 В производственных помещениях не допускается хранение любых веществ и материалов не использующихся при производстве изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудованияДопустили хранение « дрожжи хлебопекарные» при температуре +11 С вместо установленной производителем не выше + 6С чем нарушен ТР ТС 0212011Статья 17 Требования к процессам хранения перевозки транспортирования и реализации 7 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции
Нарушенный правовой акт:
п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Республика Алтай Майминский район с Майма ул Ленина 62 офис 4л
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-21T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
горноалтайск прКомунистический173
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-06-04T11:00:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Эдокова Светлана Анатольевна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Козлова Светлана Анатольевна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
согласно контракту ИП Губина ОВ является поставщиком хлебобулочной продукции в ЛОУ не все работники прошли лабораторные исследования на норовирусы I и II геногрупп ротавирусы методом ИФА энтеровирусы методом ПЦР согласно СП 311310808 «Профилактика острых кишечных инфекций» п 1062 Однократному лабораторному обследованию с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии в оздоровительных организациях для детей перед началом оздоровительного сезона также при поступлении на работу в течение оздоровительного сезона подлежатсотрудники поступающие на работу на пищеблокисотрудники деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой реализацией пищевых продуктов и питьевой водылица осуществляющие эксплуатацию водопроводных сооруженийВ производственном помещении в цехе горячей выпечки не оборудована раковина для мытья рук чем нарушен ТР ТС 0212011ст 14 Требования к организации производственных помещений в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции2 Производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции должны быть оборудованы1 средствами естественной и механической вентиляции количество и или мощность конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем требующим чистки или замены2 естественным или искусственным освещением соответствующим требованиям установленным законодательством государства члена Таможенного союза3 туалетами двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук4 умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук3 В производственных помещениях не допускается хранение личной и производственной специальной одежды и обуви персонала4 В производственных помещениях не допускается хранение любых веществ и материалов не использующихся при производстве изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудованияДопустили хранение « дрожжи хлебопекарные» при температуре +11 С вместо установленной производителем не выше + 6С чем нарушен ТР ТС 0212011Статья 17 Требования к процессам хранения перевозки транспортирования и реализации 7 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Губина ОВ
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
ГУбина ОВ
Должность
ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ГУБИНА ОЛЬГА ВИКТОРОВНА
ИНН
040500313222
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-26
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001024095
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050400738630
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ведущего специалистаэксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Анатпаева Аржана Александровича
Должность
главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мымрина ИС Козлова СА
Должность
помощников врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Адатова АИ
Должность
специалист по отбору проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой «О внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021» 199 от 21042021
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
провести осмотр помещения организации и находящихся там вещей и документов с отбором проб на санитарногигиеническую экспертизу 2405202121062021
Дата начала
2021-05-24
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-21
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
478
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-24
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»