Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• отбор суточной готовой продукции проводится в количестве менее 100 грамм при входе в здание Организации не проводится термометрия на входе не регистрируется в журнале

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к орнанизациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст9 п3 Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости отдельно каждое блюдо и кулинарное изделие все лица посещающие Организацию подлежат термометрии с занесением ее результатов в журнал в отношении лиц с температурой тела 37 1 градусов и выше в целях учета при проведении противоэпидемических мероприятий