Проверка Летнее оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей при муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Мыютинская основная общеобразовательная школа
№042104787099

🔢 ИНН:	0405003063
🆔 ОГРН:	1030400668539
📍 Адрес:	649228 Республика Алтай Шебалинский район село Мыюта улица Трактовая 12 А
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.06.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай 01.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Летнее оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей при муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Мыютинская основная общеобразовательная школа (ИНН: 0405003063) , адрес: 649228 Республика Алтай Шебалинский район село Мыюта улица Трактовая 12 А

Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (7 шт.):

По результатам лабораторного испытания готового блюда «омлет яичный» установлено что проба не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» по определяемым показателям «БГКП» и «КМАФАнМ» а именно БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается» результат исследования «обнаружено» КМАФАнМ при гигиеническом нормативе «не более 1х103 КОЕг» результат исследования «31х 103 КОЕг протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» 7634 от 07062021г
По результатам лабораторного испытания «мясо говядина сырое нарезка на гуляш» установлено что проба не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» по определяемым показателям «КМАФАнМ» количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов а именно при гигиеническом нормативе «не более 1x104» результат исследования «25x104» протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» 7676 от 08062021г
При приготовлении овощных салатов допускается использование свежей моркови и свежего лука урожая 2020 года без термической обработки
В производственном помещении пищеблока рабочий раствор дезинфицирующего средства «Дезхлор» хранится в стеклянной прозрачной банке При мытье столовой и кухонной посуды используется моющее средство хозяйственной мыло без инструкции по его применению
В производственном помещении пищеблока допускается совместное хранение разделочного инвентаря ножи доски для готовой и сырой продукции те инвентарь не закреплен за определенным рабочим участком зоной доски размещены на одной подставке ножи хранятся вместе на стене Маркировка на разделочных ножах стертая
В питании детей используются колбасные изделия сосиски которые согласно перечню приложение 6 СанПиН 2324359020 не допускаются при организации питания детей Кроме этого в питании детей используется обезжиренный творог с мдж 18 когда согласно перечню среднесуточных наборов продуктов для организации питания детей приложение 6 СанПиН 2324359020 табл2 творог должен быть с мдж 59 Для контроля за питанием детей посещающих летнюю оздоровительную смену не ведется «Ведомость контроля за рационом питания»
Не от каждого приготовленного блюда отбирается суточная проба за 16062021 отсутствуют пробы салата картофельного с зеленым горошком борща отварных макарон сосисок отварных

Нарушенный правовой акт:

п1 ст10 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 23 СанПиН 2324359020
п1 п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукций»
п233 СП 24364820 п7213 МР 236023321
п45 п46 СанПиН 2324359020
п32 СП 2324359020
п812 СанПиН 2324359020
п8110 СанПиН 2324359020

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай

Регион:

Алтай республика

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	Республика Алтай Шебалинский район село Мыюта улица Трактовая 12 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	649228 Республика Алтай Шебалинский район село Мыюта улица Трактовая 12 А

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	28.06.2021 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Шебалинский район с Шебалино улСоветская 111
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	02.06.2021
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	4

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Казакова Нина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РА в Онгудайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иванов Александр Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РА в Шебалинском Чемальском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Делова Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай в Шебалинском Чемальском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	По результатам лабораторного испытания готового блюда «омлет яичный» установлено что проба не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» по определяемым показателям «БГКП» и «КМАФАнМ» а именно БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается» результат исследования «обнаружено» КМАФАнМ при гигиеническом нормативе «не более 1х103 КОЕг» результат исследования «31х 103 КОЕг протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» 7634 от 07062021г
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	По результатам лабораторного испытания «мясо говядина сырое нарезка на гуляш» установлено что проба не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» по определяемым показателям «КМАФАнМ» количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов а именно при гигиеническом нормативе «не более 1x104» результат исследования «25x104» протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РА» 7676 от 08062021г
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	При приготовлении овощных салатов допускается использование свежей моркови и свежего лука урожая 2020 года без термической обработки
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В производственном помещении пищеблока рабочий раствор дезинфицирующего средства «Дезхлор» хранится в стеклянной прозрачной банке При мытье столовой и кухонной посуды используется моющее средство хозяйственной мыло без инструкции по его применению
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В производственном помещении пищеблока допускается совместное хранение разделочного инвентаря ножи доски для готовой и сырой продукции те инвентарь не закреплен за определенным рабочим участком зоной доски размещены на одной подставке ножи хранятся вместе на стене Маркировка на разделочных ножах стертая
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В питании детей используются колбасные изделия сосиски которые согласно перечню приложение 6 СанПиН 2324359020 не допускаются при организации питания детей Кроме этого в питании детей используется обезжиренный творог с мдж 18 когда согласно перечню среднесуточных наборов продуктов для организации питания детей приложение 6 СанПиН 2324359020 табл2 творог должен быть с мдж 59 Для контроля за питанием детей посещающих летнюю оздоровительную смену не ведется «Ведомость контроля за рационом питания»
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Не от каждого приготовленного блюда отбирается суточная проба за 16062021 отсутствуют пробы салата картофельного с зеленым горошком борща отварных макарон сосисок отварных

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Начальник ЛОУ Вяткина Кристина Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст67 ч1 КоАП 3000 рублей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п1 ст10 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 23 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Начальник ЛОУ Вяткина Кристина Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст67 ч1 КоАП 3000 рублей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п1 п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукций»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Начальник ЛОУ Вяткина Кристина Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст67 ч1 КоАП 3000 рублей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п233 СП 24364820 п7213 МР 236023321

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Начальник ЛОУ Вяткина Кристина Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст67 ч1 КоАП 3000 рублей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п45 п46 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Начальник ЛОУ Вяткина Кристина Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст67 ч1 КоАП 3000 рублей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п32 СП 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Начальник ЛОУ Вяткина Кристина Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст67 ч1 КоАП 3000 рублей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п812 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Начальник ЛОУ Вяткина Кристина Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст67 ч1 КоАП 3000 рублей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п8110 СанПиН 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Вяткина Кристина Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Начальник ЛОУ «Ручеёк»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате	С актом ознакомлена начальник ЛОУ «Ручеёк» Вяткина КА

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Летнее оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей при муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Мыютинская основная общеобразовательная школа
ИНН проверяемого лица	0405003063
ОГРН проверяемого лица	1030400668539
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	27.04.2001

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	26.05.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1050400738630

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иванов Александр Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РА в Шебалинском Чемальском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Казакова Нина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РА в Онгудайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Красикова Нина Григорьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РА в Онгудайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Делова Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай в Шебалинском Чемальском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	01.06.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	Постановление Правительства РФ от 23112009 944
Наименование основания проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	27.04.2001

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	405
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	11.05.2021