Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В Чендекской СОШ по адресу с Чендек ул Центральная д 17Допущены следующие нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»1 В личных медицинских книжках работников нет необходимых отметок 2 Не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и ГН3 Часть обучающихся села Чендек проживают на расстоянии более 1 км от школы при этом подвоз детей к школе и обратно не организован 4 Спортивная и игровая площадки без специального покрытия с дефектами не спланированы с учетом отвода поверхностных вод за их пределы5 Подвальные помещения и овощехранилище сырые со следами грибка 6 Внутри школы между двумя этажами не обеспечены условия для передвижения инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья 7 Обучающиеся не обеспечены мебелью в соответствии с их ростом и возрастом так как мебель в большинстве кабинетов не обеспечены регуляторами высоты и цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой Расстановка парт проведена без учета роста детей наличия заболеваний органов дыхания слуха и зрения Кроме этого на новую мебель не представлены документы о подтверждении её соответствия требованиям TP ТС 0252012 Часть мебели старая покрытие их столов и стульев с дефектами и повреждениями9 В санитарных узлах для девочек нет туалетной бумаги в двух кабинках у умывальных раковин нет мыла мусорные ведра без крышек 10 В месте мытья и дезинфекции столовой и кухонной посуды отсутвует инструкция по использованию дезинфицирующего средства имеющегося в школе 12 Стены и потолки нескольких помещений с дефектами и повреждениями должным образом не утеплены 13 Помещение для приготовления пищи не оборудовано функционирующей системой вытяжной вентиляции вытяжные зоны над электроплитами не подключены к системе вытяжной вентиляции над моечными ваннами локальных систем вентиляции нет Вентиляционная система в санитарных узлах не функционирует 14 Согласно протоколу лабораторных испытаний П2372 от 19042021г и экспертному заключению при проведении измерений 08042021г установлено что уровень искусственного освещения в спортивном зале ниже гигиенических нормативов а именно уровень общей освещенности равен 175±11 люкс при нормативе не менее 200 люкс 16 Продолжительность больших перемен для организации питания детей составляет 15 минут И следующие нарушения СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1 По организации питания не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП 2 В журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не правильно указаны конечные сроки годности на яйцо куриное и творог на все продукты не указывается фасовка 3 Санитарный узел для работников пищеблока не функционирует не работают ни раковина ни унитаз 4 Не обеспечено соблюдение норм питания детей так как продовольственное сырье для приготовления блюд детям выдается завхозом повару по весу нетто указанному в примерном меню вместо веса брутто 5 Витаминн С вносится в третьи блюда без их предварительного охлаждения сразу после вскипания хотя согласно инструкции по применению аскорбиновая кислота должна вносится в охлажденное блюдо Кроме этого витаминизация третьих блюдпроводится за долго до раздачи его детям более 3 часов 6 Не представлен гигиенический журнал 7 Согласно экспертному заключению 1481 от 19042021г организация питания детей в школе не соответствует требованиям пунктов 812 и 814 В НижнеУймонской НОШ по адресу с НижнийУймон ул Центральная д 48Допущены следующие нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»1 В личных медицинских книжках работников нет необходимых отметок2 Не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и ГНСогласно п 18 На объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов3 Спортивная игровая площадка размещена на не приспособленной территории не имеющих специального покрытия имеющих неровности не спланированых с учетом отвода поверхностных вод за их пределы4 Территория школы возле входа и дорожка от тротуара до площадки игровой не имеет никакого покрытия в ямах и лужах Согласно п 224 Покрытие проездов подходов и дорожек на собственной территории не должно иметь дефектов5 Классные доски в кабинетах старые без антибликового покрытия Согласно п 244 Учебные доски для работы с которыми используется мел должны иметь темное антибликовое покрытие6 В туалетах нет держателей для туалетной бумаги туалетная бумага хранится на крышке бака 7 В месте мытья и дезинфекции столовой и кухонной посуды отсутвует инструкция по использованию дезинфицирующего средства имеющегося в школе Согласно 2412 Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовления8 Не предусмотрено помещение или место для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств исключающее доступ к нему детей с поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения9 Стены в спортивном зале не ровные И следующие нарушения СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1 По организации питания не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП 2 Не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования при изготовлении блюд так как 1 согласно протоколу лабораторных испытаний 4456 от 12042021г и экспертному заключению 1444 от 13042021г проба готового блюда «капуста тушеная» изготовленная и отобранная 06042021г не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» так как в 01г пробы обнаружено наличие БГКП чего в норме не допускается обнаружено содержание КМАФАнМ 61×103 КОЕг при ГН не более 5×103 КОЕг 3 Гигиенический журнал не ведется с 09042021г по 12042021г Согласно п 222 Медицинский персонал при наличии или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания должен проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний13 кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал рекомендуемый образец приведен в приложении N 1 к настоящим Правилам на бумажном иили электронном носителях Список работников отмеченных в журнале на день осмотра должен соответствовать числу работников на этот день в смену4 В третьи блюда для витаминизации вносится аскорбиновая кислота с истекшим сроком годности до 03022020г срок годности кроме этого на 4 детей вместо положенных 024г вносится 012г В детском садике «Мараленок» по адресу с Чендек ул Центральная д 17А1 Не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования при изготовлении блюд 2 Согласно протоколу лабораторных испытаний П2373 от 19042021г и экспертному заключению 1526 от 21042021г при измерениях 08042021г установлено что параметры освещённости в детском садике в двух помещениях ниже гигиенических нормативов а именно в игровой младшей группы равна 2388±82 люкс в игровой старшей группы равна 2087±7 люкс при ГН 400 люкс 3 В туалетах детского сада старшая группа не эффективно работает приточновытяжная система так как в детском саде запах канализации 4 Согласно экспертному заключению 1483 от 19042021г организация питания детей в детском садике не соответствует требованиям пунктов 812 и 814

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 п 15 п 18 п 212 п 222 п 231 п 232 TP ТС 0252012 п 243 п 2462 п 2411 2412 п 2413 п 253 п 274 п 281 п 3413 п 3416 СанПиН 2324359020 п 21 п 22 п 37 п 8123 п 222 п 812 СП 24364820 п 15 п 18 п 222 о п 224 П 2412 п 2412 п 253 СП24364820 СанПиН 2324359020 п 23
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В Чендекской СОШ по адресу с Чендек ул Центральная д 17 устранить следующие нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»1 В личных медицинских книжках работников всех работников обеспечить наличие всех необходимых отметок 2 Подвальные помещения и овощехранилище высушить обработать от грибка и обеспечить действующей системой вентиляции 3 В санитарных узлах обеспечить постоянное наличие туалетной бумаги у умывальных раковин постоянное наличие мыла мусорные ведра оборудовать крышками 4 В месте мытья и дезинфекции столовой и кухонной посуды вывесить инструкции по использованию дезинфицирующего средства имеющегося в школе 5 Провести реконструкцию системы искусственного освещения в спортивном зале 6 Продолжительность больших перемен для организации питания детей должна быть не менее 20 минут 1 В журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции правильно указывать конечные сроки годности фасовку и прочие данные 2 Обеспечить соблюдение норм питания детей так как продовольственное сырье для приготовления блюд детям выдается завхозом повару по весу нетто указанному в примерном меню вместо веса брутто 3 Организацию питания детей осуществлять в соответствии с санитарными нормами и утвержденным меню так как согласно экспертному заключению 1481 от 19042021г организация питания детей в школе не соответствует требованиям пунктов 812 и 814 В НижнеУймонской НОШ с НижнийУймон ул Центральная д 48 Устранить следующие нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»1 В личных медицинских книжках всех работников обеспечить наличие всех необходимых отметок 2 В туалетах оборудовать держатели для туалетной бумаги Согласно п 2411 Туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы Умывальные раковины обеспечиваются мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусора3 В месте мытья и дезинфекции столовой и кухонной посуды обеспечить наличие инструкции по использованию дезинфицирующего средства имеющегося в школе Согласно 2412 Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовленияИ следующие нарушения СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1 Ужесточить контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований при изготовлении блюд 2 Гигиенический журнал вести ежедневно 3 В третьи блюда для витаминизации вносить аскорбиновую кислоту с учетом срока годности и нормы на одного ребенка В детском садике «Мараленок» по адресу с Чендек ул Центральная д 17А1 Обеспечить контроль за соблюдением санитарноэпидемиологические требований при изготовлении блюд так как согласно протоколу лабораторных испытаний 4934 от 12042021г и экспертному заключению 1443 от 13042021г проба готового блюда «каша пшенная» изготовленная и отобранная 06042021г не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» так как в 01г пробы обнаружено наличие БГКП чего в норме не допускается обнаружено содержание КМАФАнМ 97×103 КОЕг при ГН не более 5×103 КОЕг 2 Провести реконструкцию системы искусственного освещения так как согласно протоколу лабораторных испытаний П2373 от 19042021г и экспертному заключению 1526 от 21042021г при измерениях 08042021г учтановлено что параметры освещённости в детском садике в двух помещениях ниже гигиенических нормативов а именно в игровой младшей группы равна 2388±82 люкс в игровой старшей группы равна 2087±7 люкс при ГН 400 люкс Согласно СП 24364820 П 281 Уровни естественного и искусственного освещения в помещениях хозяйствующих субъектов должны соответствовать гигиеническим нормативам П 285 Система общего освещения обеспечивается потолочными светильниками с разрядными люминесцентными или светодиодными лампами со спектрами светоизлучения белый теплобелый естественнобелый Не допускается в одном помещении использовать разные типы ламп а также лампы с разным светооизлучением Уровни искусственной освещенности для детей дошкольного возраста в групповых игровых не менее 400 люкс в учебных помещениях для детей старше 7 лет не менее 300 люкс в учебных кабинетах черчения и рисования изостудиях мастерских живописи рисунка и скульптуры 300 люкс в мастерских трудового обучения 400 люкс 3 В туалетах детского сада старшая группа обеспечить эффективную работу приточновытяжной системы вентиляции и ревизию системы канализации 4 Организацию питания детей привести в соответсвие гигиеническим нормам и утвержденному меню так как согласно экспертному заключению 1483 от 19042021г организация питания детей в детском садике не соответствует требованиям пунктов 812 и 814
• В Чендекской СОШ по адресу с Чендек ул Центральная д 17 устранить следующие нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»1 Организовать производственный контроль за соблюдением санитарных правил и ГН2 Часть обучающихся села Чендек проживают на расстоянии более 1 км от школы поэтому организовать подвоз детей к школе и обратно 3 Внутри школы между двумя этажами и при входе в здание школы обеспечить надлежащие условия для передвижения инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья 4 Окна открываемые в весенний летний и осенний периоды в том числе в пищеблоке оборудовать москитными сетками 5 Помещение для приготовления пищи оборудовать функционирующей системой вытяжной вентиляции вытяжные зоны над электроплитами подключить к системе вытяжной вентиляции над моечными ваннами установить локальные системы вентиляции Вентиляционную систему в санитарных узлах проверить и привести в рабочее состояние 6 К умывальным раковинам перед обеденным залом подвести горячую воду через смесители сами краны обоих умывальных раковин закрепить И следующие нарушения СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1 По питанию организовать производственный контроль основанный на принципах ХАССП 2 Санитарный узел для работников пищеблока отремонтировать тк не работают ни раковина ни унитаз В НижнеУймонской НОШ с НижнийУймон ул Центральная д 48 Устранить следующие нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»1 Организовать производственный контроль за соблюдением санитарных правил и ГН2 Спортивную игровую площадку разместить на специальном покрытии не имеющем неровности и дефекты спланированых с учетом отвода поверхностных вод за их пределы3 Территорию школы возле входа и дорожка от тротуара до площадки игровой обеспечить покрытием без ям и луж 3 Классные доски в кабинетах старые без антибликового покрытия заменить на новые 4 Предусмотреть помещение или место для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств исключающее доступ к нему детей с поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведенияИ следующие нарушения СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1 По питанию организовать производственный контроль основанный на принципах ХАССП В детском садике «Мараленок» по адресу с Чендек ул Центральная д 17А1 Провести реконструкцию системы искусственного освещения 2 В туалетах детского сада старшая группа обеспечить эффективную работу приточновытяжной системы вентиляции и ревизию системы канализации
• В Чендекской СОШ по адресу с Чендек ул Центральная д 17 устранить следующие нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»1 Спортивную и игровую площадки обеспечить ровным специальным покрытием без дефектов спланировать с учетом отвода поверхностных вод за их пределы2 Обучающихся обеспечить мебелью в соответствии с их ростом и возрастом обеспечить регуляторами высоты и цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой Расстановку парт провести с учетом роста детей наличия заболеваний органов дыхания слуха и зрения Мебель старую столы и стулья с дефектами и повреждениями на поверхностях заменить на новую На новую мебель представить документы о подтверждении её соответствия требованиям TP ТС 0252012 3 Покрытие стола для работы с тестом выполнить из дерева твердых лиственных пород 4 Провести ремонт стен и потлоков так как стены и потолки нескольких помещений особенно в угловых кабинетах с дефектами и повреждениями должным образом не утеплены В НижнеУймонской НОШ с НижнийУймон ул Центральная д 48 Устранить следующие нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»1 Предусмотреть помещение или место для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств исключающее доступ к нему детей с поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения2 Стены в спортивном зале выровнять