Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Воспитатель 1 младшей группы кормит детей без спец одежды 2 В средней группе в емкости для салатов отходы 3 Во всех группах не достаточно решеток для просушивания посуды 4 Не представили данные контроля лабораторных испытаний согласно рабочей программе производственного контроля 5 В журнале бракеража скоропортящихся продуктов заполняются не все графы не заполнены условия хранения не указана дата поступления продуктов фасовка поставщик производитель 6 Согласно экспертному заключению 2785 от 22092021г этикетка на пищевой продукт морковь свежая скумбрия атлантическая мороженная неразделеная отобранная в ходе проверки МБДОУ «Ябоганский детский сад » Республика Алтай УстьКанский район село Ябоган улица Ойношева ЮА дом 2 А не соответствует требованиям ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»

Нарушенный правовой акт:

• п319 СП 24364820 п 2462 СП 24364820 п 18 СП 24364820 приложения 5 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0222011
• п 2 ч 1 ст 57 ФЗ от 31072020г 248ФЗ

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить воспитателей санитарной одеждой 2 Кухонную посуду использовать согласно маркировке 3 Приобрести достаточное количество решеток для просушивания посуды 4 Проводить лабораторный контроль согласно рабочей программе производственного контроля 5 В журнале бракеража скоропортящихся продуктов заполнять все графы 6 Принимать на пищеблок продукты питания с маркировкой согласно ТР ТС 022 2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки