Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (11 шт.):

• 1В кабинете химии стулья имеют механические повреждения в нарушении п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 Обучающиеся воспитанники и отдыхающие обеспечиваются мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Функциональные размеры мебели должны соответствовать обязательным требованиям установленным техническим регламентомПокрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств
• 2Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещены в месте их приготовления в нарушении п 2412 СП 24364820 Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место исключающее доступ к нему детей Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведенияИнструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовления
• 3Уборочный инвентарь не промаркирован ведро для мытья полов швабры в нарушении п 2113 СП 24364820 Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря
• 4В спортивном зале источники искусственного освещения содержат следы загрязнений в нарушении п 289 СП 24364820 Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений
• 5Окна в кабинете химии и кабинете технологии мальчиков не оборудованы солнцезащитными устройствами в нарушении п 2413 СП 24364820 Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника а окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками
• 6В кабинете физики и химии демонстрационные столы не оборудованы защитными бортиками в нарушении п 348 Учебные кабинеты физики и химии оборудуют демонстрационными столами установленными на подиуме Демонстрационные столы должны иметь покрытие устойчивое к действию агрессивных химических веществ и защитные бортики по наружному краю стола Лаборантскую и учебный кабинет химии оборудуют вытяжными шкафами
• 7Не оборудована контейнерная площадка контейнеры не имеют крышек в нарушении п223 СП 24364820На собственной территории должна быть оборудована площадка расположенная в непосредственной близости от въезда на эту территорию с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороныНа площадке устанавливаются контейнеры мусоросборники закрывающимися крышкамиДопускается использование иных специальных закрытых конструкций для сбора отходов в том числе с размещением их на смежных с собственной территорией контейнерных площадках жилой застройки
• 8В холодном цехе не предусмотрены бактерецидные установки в нарушении п 2462 СП 24364820 Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукцииДля обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха
• 9Меню разработано не в соответствии п 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам В палаточных лагерях для детей допускается разработка меню на период до 7 днейПитание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным менюДопускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам
• 10В меню используются колбасные изделия в нарушении п819 прил 7 табл 12 СанПиН 2324359020 Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам
• 11Не заполняется журнал продовольственного сырья используются журналы старых образцов в нарушении Приложение N 5к СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• СП 24364820
• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• СанПиН 2324359020
• ФЗ 248 от 31072021г О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации

Выданные предписания:

• 1В кабинете химии покрытие стульев не должно иметь дефектов и повреждений в соответствии с требованиями п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 Обучающиеся воспитанники и отдыхающие обеспечиваются мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Функциональные размеры мебели должны соответствовать обязательным требованиям установленным техническим регламентомПокрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств
• 2Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов размещаются в местах их приготовления в соответствии с требованиями п 2412 СП 24364820 Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место исключающее доступ к нему детей Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведенияИнструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовления
• 3Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ ведро для мытья полов швабры в соответствии с требованиями п 2113 СП 24364820 Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря
• 4В спортивном зале источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений в соответствии с требованиями п 289 СП 24364820 Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений
• 6Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами в соответствии с требованиями п 2413 СП 24364820 Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника а окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками
• 7В кабинете физики и химии демонстрационные столы оборудуются защитными бортиками в соответствии с требованиями п 348 Учебные кабинеты физики и химии оборудуют демонстрационными столами установленными на подиуме Демонстрационные столы должны иметь покрытие устойчивое к действию агрессивных химических веществ и защитные бортики по наружному краю стола Лаборантскую и учебный кабинет химии оборудуют вытяжными шкафами
• 8На собственной территории должна быть оборудована площадка расположенная в непосредственной близости от въезда на эту территорию с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов в соответствии с требованиями п223 СП 24364820 На собственной территории должна быть оборудована площадка расположенная в непосредственной близости от въезда на эту территорию с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороныНа площадке устанавливаются контейнеры мусоросборники закрывающимися крышкамиДопускается использование иных специальных закрытых конструкций для сбора отходов в том числе с размещением их на смежных с собственной территорией контейнерных площадках жилой застройки
• 9В холодном цехе предусмотреть бактерецидные установки в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукцииДля обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха
• 10Меню разработать в соответствии с требованиями п 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам В палаточных лагерях для детей допускается разработка меню на период до 7 днейПитание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным менюДопускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам
• 11В меню не допускать запрещеные продукты в соответствии с требованиями п819 прил 7 табл 12 СанПиН 2324359020 Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам
• 12Журнал продовольственного сырья заполнять в соответствии с требованиями Приложение N 5к СанПиН 2324359020