Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (18 шт.):

• 1В кабинете истории 106 парты имеют механические повреждения также цветовая маркировка не соответствует с ростовой группой в нарушении п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 Обучающиеся воспитанники и отдыхающие обеспечиваются мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Функциональные размеры мебели должны соответствовать обязательным требованиям установленным техническим регламентом Мебель для учебных заведений парты столы и стулья обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой кроме палаточных лагерей и организаций осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам высшего образования Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стулаПокрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств
• 2Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещены в месте их приготовления в нарушении п 2412 СП 24364820 Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место исключающее доступ к нему детей Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведенияИнструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовления
• 3Уборочный инвентарь не промаркирован ведро для мытья полов в нарушении п 2113 СП 24364820 Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря
• 4Имеются перегоревшие люминесцентные лампы в коридоре 7 элементов в кабинете математики 1 элемент кабинете русского языка 1 элемент в кабинете истории в нарушении п 289 СП 24364820 Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязненийП2810 СП 24364820 Неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы хранятся в отдельном помещении месте и направляют на утилизацию в порядке установленном законодательством Российской Федерации
• 5В кабинете истории используются разные типы ламп в нарушении п285 СП 24364820 Система общего освещения обеспечивается потолочными светильниками с разрядными люминесцентными или светодиодными лампами со спектрами светоизлучения белый теплобелый естественнобелыйНе допускается в одном помещении использовать разные типы ламп а также лампы с разным светооизлучениемУровни искусственной освещенности для детей дошкольного возраста в групповых игровых не менее 400 люкс в учебных помещениях для детей старше 7 лет не менее 300 люкс в учебных кабинетах черчения и рисования изостудиях мастерских живописи рисунка и скульптуры 300 люкс в мастерских трудового обучения 400 люкс
• 6В холодном цеху не установлены бактерецидные лампы холодильное оборудование для молочной продукции не оборудован термометром в нарушении п 2462 СП 24364820Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукцииСкладские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрамиДля обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздухаПри отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц
• 7Нет инструкции по приготовлению дезинфицирующего средства в нарушении п 23 СП 3124359820 Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 В Организации должны проводиться противоэпидемические мероприятия включающиеуборку всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств и очисткой вентиляционных решеток далее генеральная уборка непосредственно перед началом функционирования Организацииобеспечение условий для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков при входе в Организацию помещения для приема пищи санитарные узлы и туалетные комнатыежедневную влажную уборку помещений с применением дезинфицирующих средств с обработкой всех контактных поверхностейгенеральную уборку не реже одного раза в неделюобеспечение постоянного наличия в санитарных узлах для детей и сотрудников мыла а также кожных антисептиков для обработки рукрегулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха и проветривание помещений в соответствии с графиком учебного тренировочного иных организационных процессов и режима работы Организаций
• 8Гигиенический журнал ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников не заполнен в нарушении п 222 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 Медицинский персонал при наличии или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания должен проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний13 кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал рекомендуемый образец приведен в приложении N 1 к настоящим Правилам на бумажном иили электронном носителях Список работников отмеченных в журнале на день осмотра должен соответствовать числу работников на этот день в смену
• 9Используются журналы старых образцов в нарушении Приложение N 5к СанПиН 2324359020
• 10Совместное хранение верхней одежды со спецодеждой в нарушении СанПиН 2324359020 п 34 Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаныоставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви
• 1Во всех группах мебель шкафы под посуду столы воспитателей стеллажи по игрушки старшая «А» и «Б» полки под обуви имеют механическое повреждение что является нарушением п 243 СП 3648 20 согласно которого мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств
• 2В игровой старшей «Б» группы в коридоре группы раннего возраста 2 «Б» в спальне группы младшего возраста «А» источники искусственного освещения в неисправном состоянии не горят плафоны что является нарушением п 289 СП 243648 20 согласно которого все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений
• 3В игровой комнате подготовительной «А» группы имеется механическое повреждение стены механическое повреждение потолка потеки что является нарушением п 253 СП 243648 20 согласно которого стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражения грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• 4Во всех группах отсутствует полотенце для ног что является нарушением п 248 СП 3648 20 согласно которого каждое спальное место обеспечивается комплектом постельных принадлежностей матрацем с наматрасником подушкой одеялом постельным бельем наволочкой простыней пододеяльником и полотенцами для лица и для ног а также банным Допускается использование одноразовых полотенец для лица рук и ногКоличество комплектов постельного белья наматрасников и полотенец для лица и для ног а также банного должно быть не менее 2 комплектов на одного человека
• 5В санитарных узлах туалет подготовительная «Б» старшая «А» и «Б» нет держателей для туалетной бумаги что является нарушением п 2411 СП 243648 20 согласно которого туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сидениями на унитазы
• 6Для ясельной группы не предусмотрен теневой навес во время прогулок и игр на свежем воздухе что является нарушением п 312 СП 243648 20 согласно которого на территории групповых площадок устанавливают теневой навес площадью из расчета не менее 1 м на одного ребенка но не менее 20 м песочницы а также иные приспособления для игр Теневые навесы оборудуют полами из дерева или иных строительных материалов в соответствии с областью применения
• 7Не достаточное количество холодильного оборудования нет холодильника для рыбы что является нарушением п 323 СП 3648 20 согласно которого количество технологического холодильного и моечного оборудования инвентаря кухонной и столовой посуды должно обеспечивать поточность технологического процесса а объем единовременно приготавливаемых блюд должен соответствовать количеству непосредственно принимающих пищу лиц
• 8В пищеблоке плиты для приготовления блюд в неисправном состоянии что является нарушением п 323 СП 3648 20 согласно которого используемое оборудование должно быть исправным и предусматривать возможность его мытья с применением моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• СП 3124359820 Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• СП 3648 20
• СП 243648 20
• ФЗ 248 от 31072021г О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации

Выданные предписания:

• В кабинете истории 106 покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений также обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой в соответствии с требованиями п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 Обучающиеся воспитанники и отдыхающие обеспечиваются мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Функциональные размеры мебели должны соответствовать обязательным требованиям установленным техническим регламентом Мебель для учебных заведений парты столы и стулья обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой кроме палаточных лагерей и организаций осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам высшего образования Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стулаПокрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств
• 2Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещены в месте их приготовления в соответствии с требованиями п 2412 СП 24364820 Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место исключающее доступ к нему детей Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведенияИнструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовления
• 3Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ в соответствии с требованиями п 2113 СП 24364820 Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря
• 4Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии в соответствии с требованиями п 289 СП 24364820 Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязненийП2810 СП 24364820 Неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы хранятся в отдельном помещении месте и направляют на утилизацию в порядке установленном законодательством Российской Федерации
• 5Не допускается в одном помещении использовать разные типы ламп а также лампы с разным светооизлучением в соответствии с требованиями п285 СП 24364820 Система общего освещения обеспечивается потолочными светильниками с разрядными люминесцентными или светодиодными лампами со спектрами светоизлучения белый теплобелый естественнобелыйНе допускается в одном помещении использовать разные типы ламп а также лампы с разным светооизлучениемУровни искусственной освещенности для детей дошкольного возраста в групповых игровых не менее 400 люкс в учебных помещениях для детей старше 7 лет не менее 300 люкс в учебных кабинетах черчения и рисования изостудиях мастерских живописи рисунка и скульптуры 300 люкс в мастерских трудового обучения 400 люкс
• 6В холодном цеху установить бактерецидные лампы холодильное оборудование для молочной продукции оборудовать термометром в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукцииСкладские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрамиДля обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздухаПри отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц
• 7Дезинфицирующие средства готовить с сответствии инструкциям по требованиям п 23 СП 3124359820 Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 В Организации должны проводиться противоэпидемические мероприятия включающиеуборку всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств и очисткой вентиляционных решеток далее генеральная уборка непосредственно перед началом функционирования Организацииобеспечение условий для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков при входе в Организацию помещения для приема пищи санитарные узлы и туалетные комнатыежедневную влажную уборку помещений с применением дезинфицирующих средств с обработкой всех контактных поверхностейгенеральную уборку не реже одного раза в неделюобеспечение постоянного наличия в санитарных узлах для детей и сотрудников мыла а также кожных антисептиков для обработки рукрегулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха и проветривание помещений в соответствии с графиком учебного тренировочного иных организационных процессов и режима работы Организаций
• 8Медицинский персонал при наличии или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания должен проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции в соответствии с требованиями п 222 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 Медицинский персонал при наличии или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания должен проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний13 кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал рекомендуемый образец приведен в приложении N 1 к настоящим Правилам на бумажном иили электронном носителях Список работников отмеченных в журнале на день осмотра должен соответствовать числу работников на этот день в смену
• 9Заменить журналы в соответствии с требованиями Приложений СанПиН 2324359020
• 10Личные вещи хранить отдельно от рабочей одежды и обуви в соответствии с требованиями СанПиН 2324359020 п 34 Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаныоставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви
• 11Во всех группах мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств в соответствии с требованиями п 243 СП 3648 20 согласно которого мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств
• 12В игровой старшей «Б» группы в коридоре группы раннего возраста 2 «Б» в спальне группы младшего возраста «А» все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии в соответствии с требованиями п 289 СП 243648 20 согласно которого все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений
• 13В игровой комнате подготовительной «А» группы стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений в соответствии с требованиями п 253 СП 243648 20 согласно которого стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражения грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• 14Количество комплектов постельного белья наматрасников и полотенец для лица и для ног а также банного должно быть не менее 2 комплектов на одного человека в соответствии с требованиями п 248 СП 3648 20 согласно которого каждое спальное место обеспечивается комплектом постельных принадлежностей матрацем с наматрасником подушкой одеялом постельным бельем наволочкой простыней пододеяльником и полотенцами для лица и для ног а также банным Допускается использование одноразовых полотенец для лица рук и ногКоличество комплектов постельного белья наматрасников и полотенец для лица и для ног а также банного должно быть не менее 2 комплектов на одного человека
• 15В санитарных узлах туалет подготовительная «Б» старшая «А» и «Б» оснащаются держателями для туалетной бумаги в соответствии с требованиями п 2411 СП 243648 20 согласно которого туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сидениями на унитазы
• 16Для ясельной группы предусмотреть теневой навес во время прогулок и игр на свежем воздухе соответствии с требованиями п 312 СП 243648 20 согласно которого на территории групповых площадок устанавливают теневой навес площадью из расчета не менее 1 м на одного ребенка но не менее 20 м песочницы а также иные приспособления для игр Теневые навесы оборудуют полами из дерева или иных строительных материалов в соответствии с областью применения
• 17Количество холодильного оборудования должен соответствовать количеству непосредственно принимающих пищу лиц в соответствии с требованиями п 323 СП 3648 20 согласно которого количество технологического холодильного и моечного оборудования инвентаря кухонной и столовой посуды должно обеспечивать поточность технологического процесса а объем единовременно приготавливаемых блюд должен соответствовать количеству непосредственно принимающих пищу лиц
• 18В пищеблоке плита для приготовления блюд должна быть исправна в соответствии с требованиями п 323 СП 3648 20 согласно которого используемое оборудование должно быть исправным и предусматривать возможность его мытья с применением моющих и дезинфицирующих средств