РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЕЛОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМ Э ПАЛКИНА
№042105311412

🔢 ИНН:
0404005910
🆔 ОГРН:
1040400556635
📍 Адрес:
649433 Алтай Респ Онгудайский рн Кара Кобы с Шоссейная ул дом 7
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.01.2021
🎯
Основание проведения
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г изданного в целях реализации исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
⚠️
Выявленные нарушения (20 шт.)
Готовые блюда изготавливаемые на пищеблоке Еловской СОШ не соответствуют техническим регламентам и единим санитарным требованиям а именно в готовом блюде «салат витаминный» в 01г были обнаружены бактерии группы кишечной палочки которые не допускаются в 01г превышение количества мезофильно аэробных ... Еще...
Допускается прием пищевой продукции без документов без маркировки а именно не предоставлены маркировочные ярлыки и документы на масло сливочное
На пищеблоке отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «Дезхлор»
Не соблюдаются условия хранения овощей так как хранений свеклы моркови осуществляется при температуре + 24С при требуемой температуре хранения не выше + 10С
В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывают калорийность порции
Допускается хранение пищевой продукции мясо свежемороженое капуста свежая масло сливочное в мешках предназначенных для сбора мусора
Не от каждой партии готовой продукции отбираются суточные пробы а именно не отобраны суточные пробы от блюд приготовленных 26 января 2021г компот из сухофруктов и яйцо отварное
Фактический рацион питания детей не соответствует утвержденному цикличному меню а именно по цикличному меню 26012021г детям должны были выдавать салат из свежих помидоров 22012021г ватрушку с творогом 20012021г сырники с творогом данные блюда в питании детей отсутствовали
Допускается прием пищевой продукции без документов без маркировки а именно не предоставлены маркировочные ярлыки и документы на рыбу яйцо фрукты овощи
Допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения при отсутствии результатов лабораторноинструментальных исследований указанной продукции подтверждающих ее качество и безопасность
В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывается калорийность порции
Не соблюдаются требования к условиям хранения суточных проб а именно суточные пробы хранятся в стеклянных банках без крышек
На момент проведения проверки в холодильной камере хранилось масло сливочное с истекшим сроком годности изготовленное 01102020г срок годности при хранении в потребительской упаковке при температуре 3+2С 60 суток
Не ведется бракераж поступающей пищевой продукции и продовольственного сырья журнал бракеража поступающей пищевой продукции не предоставлен
Нарушена поточность технологических процессов а именно для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции допускается использование одних и тех же производственных столов
Не проводится бракераж готовой пищевой продукции с 21012021г по 26012021г графа органолептическая оценка готовой пищевой продукции не заполнена
К работе на пищеблоке допущен повар на прошедший в установленном порядке санитарногигиеническое обучение и аттестацию дата очередной аттестации указана 18102020г
Готовые блюда изготавливаемые на пищеблоке КараКобинской НОШ не соответствуют техническим регламентам и единим санитарным требованиям а именно в готовом блюде «салат витаминный» «макароны отварные с сосисками» в 01г были обнаружены бактерии группы кишечной палочки которые не допускаются в 01г превыш... Еще...
В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывается масса порции калорийность порции
В производственном помещении пищеблока стены покрашены водоэмульсионной краской которая не устойчива к проведению уборки с моющими и дезинфекционными средствами

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай 18.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЕЛОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМ Э ПАЛКИНА (ИНН: 0404005910) , адрес: 649433 Алтай Респ Онгудайский рн Кара Кобы с Шоссейная ул дом 7

Выявленные нарушения (20 шт.):
  • Готовые блюда изготавливаемые на пищеблоке Еловской СОШ не соответствуют техническим регламентам и единим санитарным требованиям а именно в готовом блюде «салат витаминный» в 01г были обнаружены бактерии группы кишечной палочки которые не допускаются в 01г превышение количества мезофильно аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов
  • Допускается прием пищевой продукции без документов без маркировки а именно не предоставлены маркировочные ярлыки и документы на масло сливочное
  • На пищеблоке отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «Дезхлор»
  • Не соблюдаются условия хранения овощей так как хранений свеклы моркови осуществляется при температуре + 24С при требуемой температуре хранения не выше + 10С
  • В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывают калорийность порции
  • Допускается хранение пищевой продукции мясо свежемороженое капуста свежая масло сливочное в мешках предназначенных для сбора мусора
  • Не от каждой партии готовой продукции отбираются суточные пробы а именно не отобраны суточные пробы от блюд приготовленных 26 января 2021г компот из сухофруктов и яйцо отварное
  • Фактический рацион питания детей не соответствует утвержденному цикличному меню а именно по цикличному меню 26012021г детям должны были выдавать салат из свежих помидоров 22012021г ватрушку с творогом 20012021г сырники с творогом данные блюда в питании детей отсутствовали
  • Допускается прием пищевой продукции без документов без маркировки а именно не предоставлены маркировочные ярлыки и документы на рыбу яйцо фрукты овощи
  • Допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения при отсутствии результатов лабораторноинструментальных исследований указанной продукции подтверждающих ее качество и безопасность
  • В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывается калорийность порции
  • Не соблюдаются требования к условиям хранения суточных проб а именно суточные пробы хранятся в стеклянных банках без крышек
  • На момент проведения проверки в холодильной камере хранилось масло сливочное с истекшим сроком годности изготовленное 01102020г срок годности при хранении в потребительской упаковке при температуре 3+2С 60 суток
  • Не ведется бракераж поступающей пищевой продукции и продовольственного сырья журнал бракеража поступающей пищевой продукции не предоставлен
  • Нарушена поточность технологических процессов а именно для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции допускается использование одних и тех же производственных столов
  • Не проводится бракераж готовой пищевой продукции с 21012021г по 26012021г графа органолептическая оценка готовой пищевой продукции не заполнена
  • К работе на пищеблоке допущен повар на прошедший в установленном порядке санитарногигиеническое обучение и аттестацию дата очередной аттестации указана 18102020г
  • Готовые блюда изготавливаемые на пищеблоке КараКобинской НОШ не соответствуют техническим регламентам и единим санитарным требованиям а именно в готовом блюде «салат витаминный» «макароны отварные с сосисками» в 01г были обнаружены бактерии группы кишечной палочки которые не допускаются в 01г превышение количества мезофильно аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов
  • В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывается масса порции калорийность порции
  • В производственном помещении пищеблока стены покрашены водоэмульсионной краской которая не устойчива к проведению уборки с моющими и дезинфекционными средствами
Нарушенный правовой акт:
  • п1 ст10 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 23 СанПиН 2324359020
  • п1 ст13 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 22 СанПиН 2324359020 согласно которых п 22 СанПиН 2324359020
  • п 45 СанПиН 2324359020
  • п 31 СанПиН 2324359020
  • п 817 СП 2324359020
  • п 29 СанПиН 2324359020
  • п 8110 СанПиН 2324359020
  • п 814 СанПиН 2324359020
  • п1 ст13 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 22 СанПиН 2324359020
  • п 22 СанПиН 2324359020
  • п1 ст10 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 22 СанПиН 2324359020
  • п7 ст17 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 819 СанПиН 2324359020
  • п 713 СанПиН 2324359020
  • п 32 СанПиН 2324359020
  • п 221 СанПиН 2324359020
  • п 216 СП 2324359020
  • п 3 ч 2 ст 10 Федеральный закон от 26122008 294ФЗ
Выданные предписания:
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства обеспечить изготовление пищевой продукции в соответствие с техническими регламентами и едиными санитарными требованиями
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства не допускать прием пищевой продукции без документов без маркировки обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства обеспечить наличие инструкции по применению используемого дезинфицирующего средства Обеспечить применение дезинфицирующего средства в соответствии с инструкциями по их применению и хранить в специально отведенных местах
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции и продовольственного сырья
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства в ежедневном меню размещенном в обеденном зале указывать калорийность порции
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства не допускать хранение пищевой продукции мясо свежемороженое капуста свежая масло сливочное в мешках предназначенных для сбора мусор
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства от каждой партии готовой продукции отбирать суточные пробы
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства фактический рацион питания детей привести в соответствие с утвержденным цикличным меню
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства не допускать использование продовольственного сырья растительного происхождения при отсутствии результатов лабораторноинструментальных исследований указанной продукции подтверждающих ее качество и безопасность
  • В соответствии с требований санитарного законодательства в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке от каждой партии приготовленной пищевой продукции обеспечить отбор суточных проб в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо иили кулинарное изделие
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства обеспечить соблюдение условий хранения и сроков годности пищевой продукции
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства проводить бракераж поступающей пищевой продукции и продовольственного сырья результат бракеража регистрировать в журнале бракеража продукции рекомендуемые образцы приведены в приложениях N 4 и 5 к настоящим Правилам
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства обеспечить поточность технологических процессов а именно для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции не допускать использование одних и тех же производственных столов
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства выдачу готовой пищевой продукции проводить после снятия пробы ответственным лицом результат бракеража регистрировать в журнале бракеража готовой продукции рекомендуемые образцы приведены в приложениях N 4 и 5 к настоящим Правилам
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства к работе на пищеблоке не допускать лиц не прошедших в установленном порядке санитарногигиеническое обучение и аттестацию
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства в ежедневном меню размещенном в обеденном зале указывать массу порции калорийность
  • В соответствии с требованиями санитарного законодательства в производственном помещении пищеблока покрытие стен выполнить из материалов которые устойчивы к проведению уборки с моющими и дезинфекционными средствами
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 649433 АЛТАЙ РЕСПУБЛИКА ОНГУДАЙСКИЙ РАЙОН СЕЛО ЕЛО УЛИЦА ПОЧТОВАЯ дом 23 04 040040000020010
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес 649433 Алтай Респ Онгудайский рн Каярлык с ТосОром ул владение 44
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Филиал
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес 649433 Алтай Респ Онгудайский рн Кара Кобы с Шоссейная ул дом 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Филиал
Категория риска Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-02-12T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Онгудайский район с Онгудай ул Космонавтов 76
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-01-21T14:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 2

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Красикова Нина Григорьевна
Должность начальник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Адатов Адучи Иванович
Должность специалист по отбору проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Готовые блюда изготавливаемые на пищеблоке Еловской СОШ не соответствуют техническим регламентам и единим санитарным требованиям а именно в готовом блюде «салат витаминный» в 01г были обнаружены бактерии группы кишечной палочки которые не допускаются в 01г превышение количества мезофильно аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Допускается прием пищевой продукции без документов без маркировки а именно не предоставлены маркировочные ярлыки и документы на масло сливочное
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «Дезхлор»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не соблюдаются условия хранения овощей так как хранений свеклы моркови осуществляется при температуре + 24С при требуемой температуре хранения не выше + 10С
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывают калорийность порции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Допускается хранение пищевой продукции мясо свежемороженое капуста свежая масло сливочное в мешках предназначенных для сбора мусора

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 66 КоАП РФ на директора Чурпанова ША штраф 5000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства обеспечить изготовление пищевой продукции в соответствие с техническими регламентами и едиными санитарными требованиями

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п1 ст10 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 23 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 66 КоАП РФ на директора Чурпанова ША штраф 5000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства не допускать прием пищевой продукции без документов без маркировки обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п1 ст13 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 22 СанПиН 2324359020 согласно которых п 22 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 66 КоАП РФ на директора Чурпанова ША штраф 5000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства обеспечить наличие инструкции по применению используемого дезинфицирующего средства Обеспечить применение дезинфицирующего средства в соответствии с инструкциями по их применению и хранить в специально отведенных местах

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 45 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 66 КоАП РФ на директора Чурпанова ША штраф 5000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции и продовольственного сырья

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 31 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 66 КоАП РФ на директора Чурпанова ША штраф 5000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства в ежедневном меню размещенном в обеденном зале указывать калорийность порции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 817 СП 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 66 КоАП РФ на директора Чурпанова ША штраф 5000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства не допускать хранение пищевой продукции мясо свежемороженое капуста свежая масло сливочное в мешках предназначенных для сбора мусор

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 29 СанПиН 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Чурпанов Шуны Алексеевич
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом знакомлен 12022021г Чурпан ША директор МБОУ Еловская СОШ им Э Палкина

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-02-12T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Онгудайский район с Онгудай ул Космонавтов 76
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-01-21T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 2

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Красикова Нина Григорьевна
Должность начальник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не от каждой партии готовой продукции отбираются суточные пробы а именно не отобраны суточные пробы от блюд приготовленных 26 января 2021г компот из сухофруктов и яйцо отварное
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Фактический рацион питания детей не соответствует утвержденному цикличному меню а именно по цикличному меню 26012021г детям должны были выдавать салат из свежих помидоров 22012021г ватрушку с творогом 20012021г сырники с творогом данные блюда в питании детей отсутствовали
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Допускается прием пищевой продукции без документов без маркировки а именно не предоставлены маркировочные ярлыки и документы на рыбу яйцо фрукты овощи
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения при отсутствии результатов лабораторноинструментальных исследований указанной продукции подтверждающих ее качество и безопасность
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывается калорийность порции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 63 ч 1 КоАП РФ на руководителя филиала Санашкину АН штраф 1000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства от каждой партии готовой продукции отбирать суточные пробы

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 8110 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 63 ч 1 КоАП РФ на руководителя филиала Санашкину АН штраф 1000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства фактический рацион питания детей привести в соответствие с утвержденным цикличным меню

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 814 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 63 ч 1 КоАП РФ на руководителя филиала Санашкину АН штраф 1000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства не допускать прием пищевой продукции без документов без маркировки обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п1 ст13 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 22 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 63 ч 1 КоАП РФ на руководителя филиала Санашкину АН штраф 1000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства не допускать использование продовольственного сырья растительного происхождения при отсутствии результатов лабораторноинструментальных исследований указанной продукции подтверждающих ее качество и безопасность

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 22 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 63 ч 1 КоАП РФ на руководителя филиала Санашкину АН штраф 1000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства не допускать хранение пищевой продукции мясо свежемороженое капуста свежая масло сливочное в мешках предназначенных для сбора мусор

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 817 СП 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Санашкина Алла Николаевна
Должность руководитель филиала «Каярлыкская НОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом знакомлен 12022021г Чурпан ША директор МБОУ Еловская СОШ им Э Палкина руководитель филиала «Каярлыкская НОШ» Санашкина Алла Николаевна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-02-12T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Онгудайский район с Онгудай ул Космонавтов 76
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-01-21T15:25:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 2

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Красикова Нина Григорьевна
Должность начальник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не соблюдаются требования к условиям хранения суточных проб а именно суточные пробы хранятся в стеклянных банках без крышек
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Допускается прием пищевой продукции без документов без маркировки а именно не предоставлены маркировочные ярлыки и документы на рыбу яйцо фрукты овощи
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения при отсутствии результатов лабораторноинструментальных исследований указанной продукции подтверждающих ее качество и безопасность
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проведения проверки в холодильной камере хранилось масло сливочное с истекшим сроком годности изготовленное 01102020г срок годности при хранении в потребительской упаковке при температуре 3+2С 60 суток
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не ведется бракераж поступающей пищевой продукции и продовольственного сырья журнал бракеража поступающей пищевой продукции не предоставлен
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушена поточность технологических процессов а именно для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции допускается использование одних и тех же производственных столов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не проводится бракераж готовой пищевой продукции с 21012021г по 26012021г графа органолептическая оценка готовой пищевой продукции не заполнена
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) К работе на пищеблоке допущен повар на прошедший в установленном порядке санитарногигиеническое обучение и аттестацию дата очередной аттестации указана 18102020г
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Готовые блюда изготавливаемые на пищеблоке КараКобинской НОШ не соответствуют техническим регламентам и единим санитарным требованиям а именно в готовом блюде «салат витаминный» «макароны отварные с сосисками» в 01г были обнаружены бактерии группы кишечной палочки которые не допускаются в 01г превышение количества мезофильно аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывается масса порции калорийность порции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В производственном помещении пищеблока стены покрашены водоэмульсионной краской которая не устойчива к проведению уборки с моющими и дезинфекционными средствами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 67 ч 1 КоАП РФ на ио руководителя филиала Бакчабаеву МЧ штраф 3000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требований санитарного законодательства в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке от каждой партии приготовленной пищевой продукции обеспечить отбор суточных проб в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо иили кулинарное изделие

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 8110 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 1443 ч 1 КоАП РФ на повара филиала Шатину СЭ штраф 1000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства не допускать прием пищевой продукции без документов без маркировки обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п1 ст10 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 22 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 67 ч 1 КоАП РФ на ио руководителя филиала Бакчабаеву МЧ штраф 3000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства не допускать использование продовольственного сырья растительного происхождения при отсутствии результатов лабораторноинструментальных исследований указанной продукции подтверждающих ее качество и безопасность

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 22 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 1443 ч 1 КоАП РФ на повара филиала Шатину СЭ штраф 1000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства обеспечить соблюдение условий хранения и сроков годности пищевой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п7 ст17 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 819 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 67 ч 1 КоАП РФ на ио руководителя филиала Бакчабаеву МЧ штраф 3000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства проводить бракераж поступающей пищевой продукции и продовольственного сырья результат бракеража регистрировать в журнале бракеража продукции рекомендуемые образцы приведены в приложениях N 4 и 5 к настоящим Правилам

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 713 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 67 ч 1 КоАП РФ на ио руководителя филиала Бакчабаеву МЧ штраф 3000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства обеспечить поточность технологических процессов а именно для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции не допускать использование одних и тех же производственных столов

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 32 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 67 ч 1 КоАП РФ на ио руководителя филиала Бакчабаеву МЧ штраф 3000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства выдачу готовой пищевой продукции проводить после снятия пробы ответственным лицом результат бракеража регистрировать в журнале бракеража готовой продукции рекомендуемые образцы приведены в приложениях N 4 и 5 к настоящим Правилам

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 713 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 66 КоАП РФ на директора Чурпанова ША штраф 5000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства к работе на пищеблоке не допускать лиц не прошедших в установленном порядке санитарногигиеническое обучение и аттестацию

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 221 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 67 ч 1 КоАП РФ на ио руководителя филиала Бакчабаеву МЧ штраф 3000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства обеспечить изготовление пищевой продукции в соответствие с техническими регламентами и едиными санитарными требованиями

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п1 ст10 ТР ТС 0212011 «Технический регламент о безопасности пищевой продукции» п 23 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 67 ч 1 КоАП РФ на ио руководителя филиала Бакчабаеву МЧ штраф 3000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства в ежедневном меню размещенном в обеденном зале указывать массу порции калорийность

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 817 СП 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол по ст 67 ч 1 КоАП РФ на ио руководителя филиала Бакчабаеву МЧ штраф 3000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями санитарного законодательства в производственном помещении пищеблока покрытие стен выполнить из материалов которые устойчивы к проведению уборки с моющими и дезинфекционными средствами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 216 СП 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Бакчабаева Мандыл Чорбоновна
Должность ио руководителя филиала «КараКобинская НОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом знакомлен 12022021г Чурпан ША директор МБОУ Еловская СОШ им Э Палкина ио руководителя филиала «КараКобинская НОШ» Бакчабаева Мандыл Чорбоновна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЕЛОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМ Э ПАЛКИНА
ИНН 0404005910
ОГРН 1040400556635
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2004-01-23

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-01-18

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024095
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050400738630
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Мымрина Ирина Сергеевна Козлова Светлана Анатольевна
Должность помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Боровихин Антон Юрьевич Кызлакова Анжелика Андреевна
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Казакова Нина Анатольевна
Должность главный специалистэксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Красикова Нина Григорьевна
Должность начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Адатов Адучи Иванович Матина Лариса Альбертовна
Должность специалист по отбору проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2021-01-18
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г изданного в целях реализации исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 С 18 января 2021г по 12 февраля 2021 года проверить организацию питания в общеобразовательных организациях оценить наличие документов и их заполнение состояние пищеблоков и соответствие их санитарноэпидемиологическим требованиям выполнение требований по условиям и технологии изготовления кулинарной продукции2 В рамках проведения проверки провести отбор проб воды смывов с объектов окружающей среды и проб готовой продукции для микробиологического исследования провести отбор проб готовой продукции для санитарногигиенического исследования на калорийность на содержание витаминов содержание йода в йодированной соли
Дата начала 2021-01-18
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-12

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 20
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-01-15

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п 3 ч 2 ст 10 Федеральный закон от 26122008 294ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки