Выданные предписания:

• В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке отбираются суточные пробы не от всей готовой продукции, чем нарушен п.8.1.10. На пищеблоке не проводят производственный контроль, основанный на принципах ХАССП П.2.1.
• СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", СанПиН 1.2.3685- 21
• Согласно экспертному заключению № 279 от 06.04.2022 г.параметры искусственного освещения не соответствуют требованиям гигиенических нормативов: в игровой №1 освещенность составила 371±36 лк, в игровой №2 измеренная освещенность составила 206 ±19 лк; при нормативе не менее 400 лк, чем нарушен п. 1.12.
• Производственный контроль не организован, чем нарушен п.1.8. СП 2.4.3648-20 На объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. Не осуществляются мероприятия по профилактике паразитарных заболеваний: Не проводится осмотр детей на педикулез и чесотку, отсутствуют анализы кала на яйца гельминтов. Нарушен п. 2.9.5. СП 2.4.3648-20 В целях профилактики контагиозных гельминтозов (энтеробиоза и гименолепидоза) в дошкольных образовательных организациях организуются и проводятся меры по предупреждению передачи возбудителя и оздоровлению источников инвазии; ……. осмотры детей с целью выявления инфекционных заболеваний (в том числе на педикулез) при поступлении в Организацию, а также в случаях, установленных законодательством в сфере охраны здоровья; Допустили к использованию кухонную посуду из алюминия, не из нержавеющей стали, чем нарушен п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 Помещения для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудуются технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. Оборудование, инвентарь, посуда и тара должны быть выполнены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания. Допускается использование одноразовой столовой посуды и приборов. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. Отсутствуют наматрасники, чем нарушен п. 2.4.8. СП 2.4.3648-20 Кровати должны иметь твердое ложе. Допускается оборудование спален раскладными кроватями с жестким ложем или трансформируемыми кроватями, не превышающими трех уровней и имеющими самостоятельный заход на них. Использование диванов и кресел для сна не допускается, кроме общежитий организаций, осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам среднего профессионального, высшего образования. Каждое спальное место обеспечивается комплектом постельных принадлежностей (матрацем с наматрасником, подушкой, одеялом), постельным бельем (наволочкой, простыней, пододеяльником) и полотенцами (для лица и для ног, а также банным). Допускается использование одноразовых полотенец для лица, рук и ног. Количество комплектов постельного белья, наматрасников и полотенец (для лица и для ног, а также банного) должно быть не менее 2 комплектов на одного человека. Для организаций, осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам среднего профессионального, высшего образования, допускается использование личных постельных принадлежностей и спальных мест. Используют спортивные маты, выполненные из материалов, не допускающие их влажную обработку моющими и дезинфекционными средствами, чем нарушен п. 2.4.9.