В Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай в Кош – Агачском, Улаганском районах поступило обращение вх. № 35 от 30.01.2024 г, из содержания которого следует, что после ужина в кафе «Панда», расположе... Еще...В Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай в Кош – Агачском, Улаганском районах поступило обращение вх. № 35 от 30.01.2024 г, из содержания которого следует, что после ужина в кафе «Панда», расположенная по адресу Республика Алтай, Кош – Агачский район, с. Кош - Агач, ул.Южная, 14, у ребенка появились симптомы отравления (отказ от приема пищи, слабость, рвота, боли в животе).
В ночь на 25.01.2024 заявитель обратился в скорую помощь, 26.01.2024г. на прием к участковому врачу - педиатру, где был выставлен диагноз – функциональное расстройство ЖКТ, неясной этиологии, средней степени тяжести, что повлекло непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью ребенка.
Для подтверждения данных индивидуальному предпринимателю Гладышеву А.В. был дополнительно направлен запрос от 12.02.2024 г. №342 о предоставлении следующих документов
1. Список сотрудников, работающих в кафе «Панда», с указанием прохождения периодических медицинских осмотров и гигиенического обучения.
2. Программу производственного контроля, основанный на принципах ХАССП с результатами выполненных работ (лабораторных исследований) за 3 – 4 квартал 2023 года
3. Договор со специализированной организацией на проведение дератизационных мероприятий с документами (акты выполненных работ), подтверждающими факт выполненных работ за 3 – 4 квартал 2023 года
Согласно ответу на запрос вх. № 89 от 22.02.2024г. были предоставлены личные медицинские книжки с указанием прохождения периодических медицинских осмотров и гигиенического обучения (скан – вариант), но не были предоставлена программа производственного контроля, основанный на принципах ХАССП с результатами выполненных работ и договор со специализированной организацией на проведение дератизационных мероприятий.
🔔
Предостережение
Индивидуальному предпринимателю Гладышеву Антон Вадимовичу разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, согласно требованиям п. 2. ст. 10 глава 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и проводить дератизационные мероприятия, согласно п.2.23 СанПиН 2.3/2... Еще...Индивидуальному предпринимателю Гладышеву Антон Вадимовичу разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, согласно требованиям п. 2. ст. 10 глава 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и проводить дератизационные мероприятия, согласно п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГЛАДЫШЕВ АНТОН ВАДИМОВИЧ (ИНН: 227700780597)
Предостережение:
Индивидуальному предпринимателю Гладышеву Антон Вадимовичу разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, согласно требованиям п. 2. ст. 10 глава 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и проводить дератизационные мероприятия, согласно п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
227700780597
ОГРН
317040000010328
Наименование
ГЛАДЫШЕВ АНТОН ВАДИМОВИЧ
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10.1
Наименование
Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Категория риска
Значение
высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Мамакова Е.А.
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай
Основание проведения
Текст
В Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай в Кош – Агачском, Улаганском районах поступило обращение вх. № 35 от 30.01.2024 г, из содержания которого следует, что после ужина в кафе «Панда», расположенная по адресу Республика Алтай, Кош – Агачский район, с. Кош - Агач, ул.Южная, 14, у ребенка появились симптомы отравления (отказ от приема пищи, слабость, рвота, боли в животе).
В ночь на 25.01.2024 заявитель обратился в скорую помощь, 26.01.2024г. на прием к участковому врачу - педиатру, где был выставлен диагноз – функциональное расстройство ЖКТ, неясной этиологии, средней степени тяжести, что повлекло непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью ребенка.
Для подтверждения данных индивидуальному предпринимателю Гладышеву А.В. был дополнительно направлен запрос от 12.02.2024 г. №342 о предоставлении следующих документов
1. Список сотрудников, работающих в кафе «Панда», с указанием прохождения периодических медицинских осмотров и гигиенического обучения.
2. Программу производственного контроля, основанный на принципах ХАССП с результатами выполненных работ (лабораторных исследований) за 3 – 4 квартал 2023 года
3. Договор со специализированной организацией на проведение дератизационных мероприятий с документами (акты выполненных работ), подтверждающими факт выполненных работ за 3 – 4 квартал 2023 года
Согласно ответу на запрос вх. № 89 от 22.02.2024г. были предоставлены личные медицинские книжки с указанием прохождения периодических медицинских осмотров и гигиенического обучения (скан – вариант), но не были предоставлена программа производственного контроля, основанный на принципах ХАССП с результатами выполненных работ и договор со специализированной организацией на проведение дератизационных мероприятий.
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Индивидуальному предпринимателю Гладышеву Антон Вадимовичу разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, согласно требованиям п. 2. ст. 10 глава 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и проводить дератизационные мероприятия, согласно п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"