Выявленные нарушения (6 шт.):

• Рабочий дезинфицирующий раствор хранится в 50 литровых конистрах, на ней отсутствует надпись - дата приготовления (п. 2.6 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»).
• Нарушается порядок прохождения обязательных периодических медицинских осмотров, утвержденный приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», и периодических медицинских осмотров (обследований) работников: -Список контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных и (или) опасных производственных факторов, а также видов работ, лабораторные исследования, испытания и другая документация, на основании которой составлены списки контингентов; -Поименные списки, на основании утвержденного списка контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, с указанием вредных и (или) опасных производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ; п. 21 приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011г № 302н Не представлен заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров работников (п. 22 Приказа Минздравсоцразвития РФ от апреля 2011 г. №302н).
• Не представлен график периодичности санитарной обработки, дезинфекции, дезинсекции, дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря (п.п. 7 п. 3 ст. 11 ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»).
• Не соблюдается контроль за температурно-влажностным режимом хранения в складских помещениях, ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей в нарушении п.6.4 СанПиН 2.3.6.1066-01 «санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Вход в производственный цех не снабжен дезковриком п.54 3244-87 «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности
• Отсутствуют результаты производственно-лабораторного контроля в нарушении (п. 2.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»).