Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (7 шт.):

• Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок отсутствует следующая информация -дата и час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов -дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням (п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13)
• 1.В нарушение п.п. 3.28 СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» не промаркирован стол для проведения туберкулинодиагностики; 2.В нарушение п. 4.11. СанПин 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами» в медицинском кабинете отсутствуют иглосъемники, иглодеструкторы, иглоотсекатели для отделения игл; 3.В нарушение п. 5.9 СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» сведения о проведенных профилактических прививках против гриппа не занесены в учетные формы профилактических прививок (форма №063/у, форма №026/у); 4.В нарушение п. 2 статья 17 ФЗ от 17.09.1998 г. N157-ФЗ (ред. от 07.03.2018 г.) «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» при выборочной проверке учетной формы (ф №026/у): - при проверке 15 медицинских карт (в 3-х картах) отказ от проведения профилактических прививок не оформлен; 5.В нарушение п.5.1., 5.2 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза» нет сведений об охвате детей туберкулинодиагностикой (который должен составлять не менее 95%).
• Каждый ребёнок не обеспечен необходимым количеством постельного белья и наматрасников (2 комплекта постел.белья и 1 комплект наматрасников) (п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»)
• Согласно п. 2.7 санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели. Юридическим лицом должным образом не организован производственный лабораторно-инструментальный контроль. Представленная программа производственного контроля, а также протоколы лабораторных исследований от 2015 года. Протоколы лабораторно-инструментальных исследований и замеров веществ воздуха в помещениях с постоянным пребыванием детей (групповых, игровых, спальнях, залах для музыкальных и физкультурных занятий и других) за 2018-2019 года не представлены, что является нарушением п. 8.8, п. 2.7 санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999г. ФЗ №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
• Исследованный обеденный рацион за счет пониженного количества жиров 16, 75 гигиенический норматив от 18 до 21 не соответствует требованиям: СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». (экспертное заключение №10-13-2232-2019г. от 20.06.2019).
• В личных медицинских книжках 12 сотрудников отсутствуют ревакцинация прививки против кори, что является нарушением приказа МЗ РФ от 21 марта 2014г. 125N «Об утверждении Национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидемическим показаниям» и п. 12 Постановления Правительства РФ от 15 июля 1999 г. N 825
• 1. Для ополаскивания посуды не используются гибкие шланги с душевой насадкой (п. 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13) 2. В месте присоединения ванны к канализации не предусмотрен воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки (п. 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13) 3. В моечных не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря (п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13)

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». СанПиН 2.2.1/2.1.1.1076-01 «Гигиенические требования к инсоляции и солнцезащите помещений жилых и общественных зданий и территорий» СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» редакция №2 от 15.03.2010 года СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (изменения и дополнения редакция №4 от 03.09.2010г) СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» СанПиН 42-128-4690-88 «Содержание территорий населенных мест» СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления» СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» СП 1.1. 1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» редакция №2 от 27.03.2007г СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий», изменения и дополнения №1 СП 1.1.1058-01; СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций». СП 3.3.2342-08 « Обеспечение безопасности иммунизации». СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней». СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов».
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" Федеральный закон от 24 июня 1998 г. №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" редакция №22 от 29.12.2014г Федеральный закон №157 от 17.09.1998 «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней». Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании». Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 г. № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых проверки проводятся с установленной периодичностью». Постановление Правительства РФ от 15.08.2013 №706 «Об утверждении Правил оказания платных образовательных услуг» Постановление Правительства РФ от 15 июля 1999г №825 « Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболеваний инфекционными болезнями и требуют обязательного проведения профилактических прививок» Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»
• СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации». СП 3.1.2.3114-13 « Профилактика туберкулеза». СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами». ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880)». ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части её маркировки"; ТР ТС 024/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 883)». ТР ТС 023/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 882)». ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 г. № 67)». ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 № 68)». ТР ТС 025/2012 «Технический регламент Таможенного союза» «О безопасности мебельной продукции» (Принят Решением Совета ЕЭК от 15.06.2012 г. № 32)». ТР ТС ЕАЭС 040/2016 « О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ТС 007/2011 « О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков»

Выданные предписания:

• В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок указывать следующую информацию: -дату и час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов -дату и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням (п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13)
• Промаркировать стол для проведения туберкулинодиагностики в медицинском кабинете (п.п. 3.28 СП 3.3.2342-08); В медицинском кабинете установить иглосъемники, иглодеструкторы, иглоотсекатели для отделения игл (п. 4.11. СанПин 2.1.7.2790-10); Занести сведения о проведенных профилактических прививках против гриппа в учетные формы профилактических прививок (форма №063/у, форма №026/у); (п. 5.9 СП 3.3.2367-08); Оформлять отказ от проведения профилактических прививок (п. 2 статья 17 ФЗ от 17.09.1998 г. N157-ФЗ (ред. от 07.03.2018 г.); Предоставить сведения об охвате детей туберкулинодиагностикой (п.5.1., 5.2 СП 3.1.2.3114-13);
• Обеспечить необходимым количеством постельного белья и наматрасников (2 комплекта постел.белья и 1 комплект наматрасников) (п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13);
• Представить протоколы лабораторно-инструментальных исследований и замеров веществ воздуха в помещениях с постоянным пребыванием детей (групповых, игровых, спальнях, залах для музыкальных и физкультурных занятий и других) (п. 2.7 санитарных правил СП 1.1.1058-01);
• Не допускать снижение количества жиров (СанПиН 2.4.1.3049-13);
• Провести ревакцинацияю против кори, в соответствии с приказом МЗ РФ от 21 марта 2014г. 125N «Об утверждении Национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидемическим показаниям» и п. 12 Постановления Правительства РФ от 15 июля 1999 г. N 825.
• 1. Для ополаскивания посуды использовать гибкие шланги с душевой насадкой (п. 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13) 2. В каждом производственном помещении в месте присоединения ванны к канализации предусмотреть воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки (п. 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13) 3. В моечных вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря (п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13)