Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• 3.Не представлены: Медицинские книжки работников -Список контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных и (или) опасных производственных факторов, а также видов работ, лабораторные исследования, испытания и другая документация, на основании которой составлены списки контингентов; -Поименные списки, на основании утвержденного списка контингента работников, подлежащих про-хождению предварительного и периодического медицинского осмотра, с указанием вредных и (или) опасных производственных факторов, а так-же вида работы в соответствии с Перечнем факто-ров и Перечнем работ; -Заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров, утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации в нарушении п. 21 приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011г № 302н
• Не представлены товаро-транспортные документы на полуфабрикаты «Элита», на сыр лапшу «Сыр сычужный рассольный в нарушении п.3 ст.5 ТР ТС 021/2011г. « О безопасности пищевой продукции»
• В торговом зале не выделены отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации непродовольственных товаров реализация непродовольственных товаров осуществляться в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевые продукты в нарушении п.5.6 СанПиН 2.3.6.1066-01 «санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов отсутствует журнал учета температурного режима в нарушении п.6.2 СанПиН 2.3.6.1066-01 «санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Отсутствуют и не предоставлены документы, подтверждающие осуществление мероприятий по дезинсекции и дератизации (нарушение п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 12.2 СП 2.3.6.1079-01).
• Пищевое продовольственные продукты хранятся и реализуются в непосредственной близости с не пищевой продукцией (Отдел химии) в нарушении ст.17 п.8 ТР ТС 021/2011
• 1. Не разработана и не утверждена руководителем предприятия программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий (п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01, п. 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»). 2. Отсутствуют результаты производственно-лабораторного контроля (п. 2.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»).