Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (10 шт.):

• Не достаточный набор помещений в пищеблоке, отсутствуют вспомогательные помещения, пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений не соответствует санитарным требованиям (нарушение п.13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13) 8 Недостаточное количество теневых навесов из расчета не менее 1 кв. м на одного ребенкаимеется 2 теневых навеса на 3 группы при количестве детей 78 площадь навесов составляет 37 кв.м. (нарушения п.3.9СанПиН 2.4.1.3049-13) 9 Не оборудовано технологическое оборудование локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, являющееся источниками выделений тепла, газов, отсутствует зонд над плитками в варочном цехе пищеблока (нарушения п.13.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13) 10 Недостаточное количество санитарных приборов (унитазов, умывальников) в санитарных узлах групповых помещений детского сада: - в туалетной младшей дошкольной группы установлены 2 умывальные раковины, 1 из которых не функционирует и 2 детских унитаза, у которых сливные бачки не функционируют слив производят в ручную (при норме 4 умывальные раковины и 4 детских унитаза); - в туалетной средней дошкольной группы установлены 2 умывальные раковины для детей и 2 детских унитаза
• Отсутствует емкости с крышками в специально выделенном месте для сбора и хранения пищевых отходов (нарушения п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08) 16 В школьной столовой к умывальникам для мытья рук перед едой не подведено горячее водоснабжение, не созданы условия для сушки рук учащихся, не установлены электрополотенце, бумажные салфетки (нарушение п.3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08) 17 Отсутствуют кассеты для хранения столовых приборов (нарушения п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08) 18 Отсутствует маркировка специально выделенных емкостей для доставки пищи от пищеблока догрупповой, которая должна предусматривать групповую принадлежность и вид блюда (первое, второе, третье) (нарушения п.4.32 СанПиН 2.4.1.3049-13) 19 В буфетной групповой отсутствуют решетчатые полки, стеллажи для сушки посуды на ребре. Не соблюдаются правила мытья посуды, вторая ванна не оборудована металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой (нарушения п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13)
• В составе медицинского блока отсутствует процедурный (прививочный) кабинет, помещение медицинского кабинета не оборудовано дозатором с жидким мылом и растворами антисептиков, отсутствуют прививочные столы, процедурный стол используется не по назначению, на процедурном столе размещены карточки детей, на поверхности стеновых панелей имеется следы подтеков, в верхнем углу стены и потолка при входе слева имеется плесень, поверхность стен не устойчива к действию моющих и дезинфицирующих средств, площадь медицинского блока составляет 10 кв.м. (при норме 14 кв.м.) (нарушения п.4.21, 4.30 СанПиН 2.4.2. 2821-10; п.4.2, 5.5, 12.4.3 СанПиН2.1.3.2630-10)
• Отсутствует инструкция по применению средств противошоковой терапии, отсутствуют инструкции по применению медицинских иммунобиологических препаратов, (нарушения. п. 4.21 СанПиН 2.4.2. 2821-10; гл.1 п. 1.3., 5.5., 5.6., гл 6, п.1.2., 4.2., 5.2., 5.3.,8.4СанПиН 2.1.3. 2630-10) 30 Бактерицидный облучатель не введен в эксплуатацию не подвешен на стене помещения, отсутствует журнал кварцевания (нарушения гл.6. п. 8.4 СанПиН2.1.3.2630-10). 31 Нет контейнеров для замочки использованных шприцев и игл, с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора (гл.1.п.11.3 СанПиН 2.1.3.2630-10). 32 Отсутствует график генеральной уборки медицинского блока не ведется журнал генеральной и ежедневной уборки помещений (гл.1.п.11.7, гл.6.п.9.3 СанПиН2.1.3.2630-10) 33 Отсутствует аптечка «Анти-ВИЧ» первой медицинской помощи при травмах (укол, порез с нарушением целостности кожных покровов и/или слизистых) (нарушение п.4.34 СанПиН 2.1.7.2790-10) 34 Не ведется «Журнал здоровья» в соответствии с рекомендуемой формой № 3 (нарушения п. 14.7 приложение 10 к СанПиНу 2.4.5.2409-08)
• Отсутствует график генеральной уборки всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей их дезинфекцией (нарушения п.13.19, п.17.6 СанПиН 2.4.1.3049-13) 24 Отсутствует маркировка уборочного инвентаря для уборки помещений, закрепленный за определенными помещениями, уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры) не имеет сигнальную маркировку (красного цвета), используемую по назначению, отсутствует отдельное место для его хранения от другого уборочного инвентаря (нарушение п.12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10; п.6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13) 25 Отсутствует график генеральной уборки всех видов помещений и оборудования не реже 1 раза в месяц с применением разрешенных моющих и дезинфицирующих средств (п.17.6 СанПиН 2.4.1.3049-13) 26 Из представленных 16 мед.книжек на детский сад не прошли флюорографию Салахова Н.С, Шихмагомедова Г.И, Хуршидова Б.Б., нет отметки о профилактических прививках у всего персонала детского сада; из предъявленных медицинских книжек в количестве 30 мед. книжек педагогического состава школы не охвачены мед. осмотром 25 (нарушения п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 N 302н, приказ № 125н от 21.03.2014г). 27 Отсутствуют графики прохождения медицинских осмотров (Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 N 302н) 28 Не имеется заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров, утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации в установленном порядке (п.45 приказ № 302н от 12.04.2011г.)
• Отсутствую промаркированные ванны для обработки яиц (нарушения п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08) 39 Отсутствую инструкция по обработке яиц (нарушения п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08) 40 В пищеблоке на разделочном инвентаре не имеется маркировка (нарушения п.4.10 СанПиНу 2.4.5.2409-08) 41 Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости и не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материалов. (нарушение п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08) 42 Мытье столовой посуды ручным способом осуществляют с нарушением требований санитарных правил, персонал не знает требования к мытью посуды, третья ванна не оборудована металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой отсутствует инструкция по мытью столовой посуды ( нарушение п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08)
• Отсутствую промаркированные ванны для обработки яиц (нарушения п. 14.12.СанПиН 2.4.1.3049-13) 36 Отсутствую инструкция по обработке яиц (нарушения п. 14.12.СанПиН 2.4.1.3049-13) 37 В пищеблоке не на всём разделочном инвентаре имеется маркировка (нарушения п.4.10 СанПиНу 2.4.5.2409-08, п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13)
• Форма журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих, на пищеблок не соответствует санитарным требованиям (нарушения п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 форма № 1; п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 приложение № 5) 44 Отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха в складском помещении(п.14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13, п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08) 45 Отсутствует в складском помещении, «Журнала учета температурного режима холодильного оборудования» установленного образца в соответствии с рекомендуемой формой № 5, отсутствует градусник в холодильном оборудовании (нарушения п. 14.10 приложение 10 к СанПиНу 2.4.5.2409-08; п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 приложение № 6)
• Столовая общеобразовательного учреждения не обеспечено достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил, а также шкафами для ее хранения около раздаточной (нарушение п.4.7.СанПиН 2.4.5.2409-08) 3 В столовой образовательного учреждения, работающего на продовольственном сырье не предусмотрены объемно-планировочные решения по набору помещений и оборудованию, позволяющее осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию, площадь пищеблока для приготовления пищевых продуктов составляет 1.7 кв.м.( нарушение п.2.3 СанПиН 2.4.5.2409-08) 4 Не достаточная площадь обеденного зала (площадь составляет 24.кв.м) принимаемая из расчета не менее 0,7 кв. м на одно посадочное место для обеспечения посадки обучающихся в обеденном зале в течение не более чем в 3 перемены при общем количестве детей 219. Отсутствуют в обеденном зале стулья для сидения, прием пищи детьми производится стоя (нарушение п.2.8 СанПиН 2.4.5.2409-08) 5 Не достаточное количество умывальников при обеденном зале столовой на 50 посадочных мест, установлены умывальник к которой подведена холодная проточная вода, не созданы условия для сушки рук учащихся, не установлены электрополотенце, бумажные салфетки (при норме 1 кран на 20 посадочных мест нарушение п.3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08) 6 Отсутствуют кассеты для хранения столовых приборов (нарушения п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08)
• Отсутствует спортивный зал, классные помещении проходные отсутствует отдельный вход в 3 классных кабинетах (нарушение п. 4.13 СанПиН 2.4.2.2821-10 21 Подбор мебели для детей (стулья и столы) не проведена с учетом роста детей детского сада согласно таблице № 1, отсутствует маркировка (нарушения п.6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 таблица № 1) 22 Отсутствует цветовая маркировка учебной мебели соответственно росту обучающихся , которую наносят на видимую боковую наружную поверхность стола и стула в виде круга или полос, учебная мебель не соответствует росто-возрастным показателям обучающихся, высота ученической мебели одного размера (п.5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10)