Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (3 шт.):

• -Нарушены требования к маркировке пищевой продукции, а именно: на упаковке не указано наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-изготовителя пищевой продукции (нарушение ст.4п.4.1 ТР ТС022/2011)
• Размещен в приспособленных помещениях. Территория не благоустроена. Водоснабжение, канализация отсутствуют. Отопление отсутствует. Нарушены требования к производственным помещениям. Помещения сахарного цеха находятся в аварийном, крайне неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии. Стены, потолки, сплошь загрязнены, черные, покрыты копотью и гарью, отбита штукатурка, пол бетонирован в неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии в выбоинах, загрязнен. Поверхности полов и стен не доступны к мытью и дезинфекции, ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ТР ТС 021/2011 ст.14 п.5«О безопасности пищевой продукции». Нарушены требования к искусственному освещению, а именно производственные помещения не обеспечены искусственным освещением, что является нарушение СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». Производственное помещение не обеспечено системами водоснабжения и канализацией. Ст.12;ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Планировка производственных помещений не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических процессов, что является нарушением ТР ТС 021/2011 ст.14 п.1
• -Не представлена программа производственного контроля. Не организован производственный контроль. Не представлены результаты производственного лабораторного контроля за последние два года п.14.1,п.14.2.,п.14.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов». - Нарушены требования к условиям хранения пищевой продукции, готовая пищевая продукция (колотый сахар) хранится в полиэтиленовых мешках на загрязненном полу вплотную к загрязненным стенам производственных помещений ТР ТС 021/2011 ст.17 -Не представлена информация о прохождении работниками сахарного цеха медицинского осмотра, не представлены личные медицинские книжки работников ст.34ФЗ №52 от 30.3.1999г.; ст.11п.6 ТР ТС 021/2011 -Не представлены поименные списки на основании утвержденного списка контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра.

Нарушенный правовой акт:

• №:376-па от 25.09.2015 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ СУБСИДИЙ СУБЪЕКТАМ МАЛОГО И СРЕДНЕГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА ПРИМОРСКОГО КРАЯ НА ВОЗМЕЩЕНИЕ ЧАСТИ ЗАТРАТ, СВЯЗАННЫХ С ВЫПОЛНЕНИЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ" ТР ТС 021/2011
• №:464-па от 02.12.2015 О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПОСТАНОВЛЕНИЕ АДМИНИСТРАЦИИ ПРИМОРСКОГО КРАЯ ОТ 25 СЕНТЯБРЯ 2015 ГОДА N 376-ПА "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ СУБСИДИЙ СУБЪЕКТАМ МАЛОГО И СРЕДНЕГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА ПРИМОРСКОГО КРАЯ НА ВОЗМЕЩЕНИЕ ЧАСТИ ЗАТРАТ, СВЯЗАННЫХ С ВЫПОЛНЕНИЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ" ТР ТС 021/2011"