РОСПРОВЕРКИ

Проверка ИП СИРХАЕВА САРА ЗАИДДИНОВНА
№051901897434

🔢 ИНН:
056002518231
🆔 ОГРН:
311054211700019
📍 Адрес:
Республика Дагестан, г. Дербент, ул. Горького, 45, 5
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан организовало проверку (статус: Завершена) . организации ИП СИРХАЕВА САРА ЗАИДДИНОВНА (ИНН: 056002518231) , адрес: Республика Дагестан, г. Дербент, ул. Горького, 45, 5

Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • Не представлен заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров,утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации. Отсутствуют в личных медицинских книжках сведения о профилактических прививках
  • Не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» редакция №2 от 27.03.2007г). с актами и результатами исполнения
  • Складское помещение для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности воздуха и температуры воздуха. Не в достаточном количестве обеспечены разделочным инвентарем ( разделочные доски и ножи) с маркировкой, кухонной посудой с маркировкой. В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не закреплен за каждым цехом и не имеют специальную маркировку. Разделочные доски и ножи не маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: "СМ" - сырое мясо, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "Х" - хлеб, "РГ" - рыбная гастрономия. Мытье кухонной посуды не предусмотрено отдельно от столовой посуды. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств,согласно инструкции по применению этих средств,и температурных режимах воды в моечных ваннах. Мочалки, щетки для мытья посуды,,после использования не хранят в специально промаркированной таре. Для моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для обработки столов,не выделено специально промаркированные емкости, нет ветошей для протирания цельнометаллических столов. Емкости с растворами дезинфицирующих и моющих средств не имеют надписей с указанием названия средства его концентрации, назначения, даты приготовления.
Выданные предписания:
  • 2. Иметь заключительный акт по результатам медицинских осмотров, согласованный с ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г.Дербенте. В срок с 28. 11.2019 г и постоянно . 3.Иметь в личных медицинских книжках сведения о прохождении профилактических прививках. . В срок с 28. 11.2019 г и постоянно .
  • 4. Промаркировать и приобрести в достаточном количестве цельнометаллические столы, кухонную посуду и разделочный инвентарь ( разделочные доски и ножи). В срок до 01. 07.2020г. 5.Закрепить разделочный инвентарь за каждым цехом и иметь специальную маркировку в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: "СМ" - сырое мясо, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "Х" - хлеб, "РГ" - рыбная гастрономия. В срок с 28.11.2019 г.и постоянно. 6.Оборудовать складское помещение для хранения пищевых продуктов приборами для измерения относительной влажности воздуха и температуры воздуха. В срок до 01.07.2020г и постоянно. 7.Предусмотреть мытье кухонной посуды отдельно от столовой. Срок с 28.11.2019г. и постоянно. 8 . Иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств,согласно инструкции по применению этих средств,и температурных режимах воды в моечных ваннах. В срок с 28. 11.2019г. и постоянно. 9.Хранить мочалки,щетки для мытья посуды, после использования в специально промаркированной таре. В срок с 28.11.2019г. и постоянно. 10.Выделить для моющих и дезинфицирующих средств,применяемых для обработки столов специально промаркированные емкости и иметь ветоши для протирания цельнометаллических столов. В срок с 28.11.2019 г. 11.Иметь надписи на емкостях с растворами дезинфицирующих и моющих средств с указанием названия средства его концентрации,назначения,даты приготовления . В срок с 28.11.2019г. и постоянно.
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Республика Дагестан, г. Дербент, ул. Горького, 45, 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.11.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ РД,Сулейман-Стальский район с.Орта-Стал
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 21.11.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ибиева Таибат Рамазановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не представлен заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров,утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации. Отсутствуют в личных медицинских книжках сведения о профилактических прививках
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» редакция №2 от 27.03.2007г). с актами и результатами исполнения
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Складское помещение для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности воздуха и температуры воздуха. Не в достаточном количестве обеспечены разделочным инвентарем ( разделочные доски и ножи) с маркировкой, кухонной посудой с маркировкой. В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не закреплен за каждым цехом и не имеют специальную маркировку. Разделочные доски и ножи не маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: "СМ" - сырое мясо, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "Х" - хлеб, "РГ" - рыбная гастрономия. Мытье кухонной посуды не предусмотрено отдельно от столовой посуды. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств,согласно инструкции по применению этих средств,и температурных режимах воды в моечных ваннах. Мочалки, щетки для мытья посуды,,после использования не хранят в специально промаркированной таре. Для моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для обработки столов,не выделено специально промаркированные емкости, нет ветошей для протирания цельнометаллических столов. Емкости с растворами дезинфицирующих и моющих средств не имеют надписей с указанием названия средства его концентрации, назначения, даты приготовления.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате 1) Статьи: 11; 34;35 ФЗ- 52 от 30.03.1999 г « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» . 2). Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12 апреля 2011г № 302/н Об утверждении перечней вредных и ( или) опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры ( обследования) , и порядка проведения этих осмотров ( обследований) работников,занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями . 3).Статья 6.3 КОАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 054
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. Иметь заключительный акт по результатам медицинских осмотров, согласованный с ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г.Дербенте. В срок с 28. 11.2019 г и постоянно . 3.Иметь в личных медицинских книжках сведения о прохождении профилактических прививках. . В срок с 28. 11.2019 г и постоянно .
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате 1) Статьи: 11; 32 ФЗ- 52 от 30.03.1999 г « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» . 2). СП 1.1. 1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» редакция №2 от 27.03.2007г) . 3).Статья 6.3 КОАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 054
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2020
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате 1) Статьи: 11;17; ФЗ- 52 от 30.03.1999 г « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» . 2) 2.3.6 Организация общественного питания. 3) СанПиН 2.3.6 .1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья ». 4).Статья 6.6 КОАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 054
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Промаркировать и приобрести в достаточном количестве цельнометаллические столы, кухонную посуду и разделочный инвентарь ( разделочные доски и ножи). В срок до 01. 07.2020г. 5.Закрепить разделочный инвентарь за каждым цехом и иметь специальную маркировку в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: "СМ" - сырое мясо, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "Х" - хлеб, "РГ" - рыбная гастрономия. В срок с 28.11.2019 г.и постоянно. 6.Оборудовать складское помещение для хранения пищевых продуктов приборами для измерения относительной влажности воздуха и температуры воздуха. В срок до 01.07.2020г и постоянно. 7.Предусмотреть мытье кухонной посуды отдельно от столовой. Срок с 28.11.2019г. и постоянно. 8 . Иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств,согласно инструкции по применению этих средств,и температурных режимах воды в моечных ваннах. В срок с 28. 11.2019г. и постоянно. 9.Хранить мочалки,щетки для мытья посуды, после использования в специально промаркированной таре. В срок с 28.11.2019г. и постоянно. 10.Выделить для моющих и дезинфицирующих средств,применяемых для обработки столов специально промаркированные емкости и иметь ветоши для протирания цельнометаллических столов. В срок с 28.11.2019 г. 11.Иметь надписи на емкостях с растворами дезинфицирующих и моющих средств с указанием названия средства его концентрации,назначения,даты приготовления . В срок с 28.11.2019г. и постоянно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сирхаева Сара Заиддиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ИП СИРХАЕВА САРА ЗАИДДИНОВНА
ИНН проверяемого лица 056002518231
ОГРН проверяемого лица 311054211700019
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 27.04.2011
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 27.04.2011
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 28.12.2017

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013421
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050560002129
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ибиева Таибат Рамазановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.11.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки; 9.2 Действия по обследованию, используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов; 9.3 Действия по проведению исследований, испытаний отобранных образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды (согласно номенклатуре и объему, включенным в план плановых проверок

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 27.04.2011
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 28.12.2017
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 27.04.2011
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ п. 9 ст. 9 Федерального закона 294-ФЗ, Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 N 806, Постановление Правительства РФ №944 от 23.11.2009
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1758
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 09.07.2019
Вакансии вахтой