Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Отсутствует маркировка производственных столов, разделочного и уборочного инвентаря. П.5.13, 6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 6. Отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность продукции. П.7.7 СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
• Не разработана программа производственного контроля и не организован производственный лабораторный контроль в соответствии ст. 32 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г., п. 2.6, п. 4.4, п. 4,5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• 1.Не организовано проведение периодических медицинских осмотров обслуживающего персонала, что является нарушением ст. 34 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», приложение №1 приказа МЗ РФ №302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные и периодические медицинские осмотры», мед. книжки не представлены. 2.Не представлены список контингента и поименные списки в соответствии с перечнем контингента работников лиц, что является нарушением Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г. № 302н п.19 приложения №3 «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические мед.осмотры». 3. Не представлен заключительной акт комиссии по результатам периодических медосмотров, что является нарушением требования ст. 34 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.12 приложения № 3 к Приказу Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические мед.осмотры».