Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (7 шт.):

• - Не представлена программа производственного контроля; перечень документов, проведенных мероприятий по результатам кон-троля исполнения Программы производственного контроля, а также результаты (протоколы) лабораторно инструментальных исследова-ний в рамках производственного контроля (нарушение СП 1.1.1058-01) Что является нарушением нарушение СП 1.1.1058-01 «Организа-ция и проведение производственного контроля за соблюдением Сани-тарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».) и ст. 32 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• - В магазине не предусмотрена отдельная фасовочная для разных групп пищевых продуктов с холодильным оборудованием для хране-ния скоропортящихся пищевых продуктов с оборудованием двухг-нездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители ( нарушение п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01). - В помещениях для хранения и реализации пищевой продукции све-тильники не имеют защитные плафоны. (нарушение п.4.8 СП 2.3.6.1066-01) Складское помещение для хранения пищевой продукции и непродо-вольственных товаров совмещенное ( нарушение п.5.6 СП 2.3.6.1066-01) Что является нарушением: ст.24, ст.29 ФЗ №52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к органи-зациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пище-вых продуктов», ст.6.4 КоАП РФ
• - проводится реализация животноводческой продукции: куры 2 шт, без товарно-транспортных накладных и документов ветеринарно-санитарной экспертизы удостоверяющих их качество(п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 ), что является нарушением СанПиН 2.3.6.1066-01 «Са-нитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и ст. 10.8 КоАП РФ.
• На день проверки на рабочем месте не на всех работников представ-лены личные медицинские книжки с занесением данных о прохожде-нии санитарно-гигиенического минимума с последующей аттестаци-ей. Имеется медкнижка на продавца Магомедовой Сидрат А,которая прошла медицинский осмотр не полноценно, нет записей врачей отори-ноларинголога, стоматолога, исследований на гельминтозы, нет отметок о проведении прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. (дифтерия, ВГВ, корь, грипп).), (нарушение приложение №2 п.15 к приказу № 302н от 12.04.2011г. Мин-здравсоц.развития России -Не представлен список контингентов работников, подлежащих пери-одическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных и (или) опасных производственных факторов, а также видов работ, лабораторные исследования, испытания и другая документация, на основании которой составлены списки контингентов. -Поименные списки, на основании утвержденного списка континген-та работников, подлежащих прохождению предварительного и перио-дического медицинского осмотра, с указанием вредных и (или) опас-ных производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ не представлены. -Заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров, утвержденный председателем врачебной комиссии и заве-ренный печатью медицинской организации не представлен. -Уборочный инвенарь не промаркирован и не храниться в специально выделен-ном месте . Что является нарушением приказа МЗ и СР РФ от 12 апреля 2011 г.N 302н, ст. 34,36 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• 1. Уголок потребителя не имеет полноценную информацию отсут-ствует: книга отзывов и предложений, нормативно-методической до-кументация, журнал регистрации проверяющих органов, нет полно-ценной информации о продавце, отсутствует режим работы магазина ( нарушение ст.8-9 Закона о защите прав потребителей №2300-1 от 07.02.1992г.) 2.На день проверки продавец магазина работала без нагрудного фирменного знака с указанием ФИО продавца и наименования сво-ей организации (ст. .9 Закона о защите прав потребителей №2300-1 от 07.02.1992г.) - в магазине на ценниках не обеспечено наличие информации о стране происхождения товара, изготовителе, содержании ГМО, срок годности продукции и дата оформления ценника (п.19 Постановле-ния правительства РФ от 19.01.1998 №55) Что является нарушением Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300 1 «О защите прав потребителей», Постанов-ления правительства РФ от 19.01.1998 №55 (ред. От 23.12.2016г.) «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня то-варов длительного пользования, на которые не распространяется тре-бование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродоволь-ственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасо-на, расцветки или комплектации», ст. 14.8 ч.1 КоАП РФ.
• ежемесячно не проводится генеральная уборка с последующей дезин-фекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др. (п.10.2 СанПиН 2.3.6.1066-01) - не установлен график генеральной уборки помещений отсутствуют дезинфицирующие средства, (п.п.10.7 СанПиН 2.3.6.1066-01) - в магазине производится складирование товара в т.ч. сельхозпродук-ции - яблоки, груши, мандарины)торговом зале на полу (п.7.8 СанПиН 2.3.6.1066-01) - продавец магазина не соблюдает правила ношения санитарной одежды (п.9.13. СанПиН 2.3.6.1066-01) - в магазине отсутствует 1-% раствор уксусной кислоты для протира-ния полок для хлеба в целях предупреждения возникновения карто-фельной болезни (п.7.11 главы 7 СанПиН 2.3.6.1066-01) -не представлены документы подтверждающие проведение меропри-ятий по борьбе с насекомыми и грызунами (дезинсекция и дератиза-ция), (нарушение п.12.1-12.3 СП 2.3.6.1066-01)
• - В день проверки продавцом осуществляется продажа хлеба в неупа-кованном виде (нарушение Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55). Что является нарушением СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст.15, 29 ФЗ №52 от 30.03.1999г. Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55, ст.14.15. КоАП РФ

Выданные предписания:

• - Не представлена программа производственного контроля; перечень документов, проведенных мероприятий по результатам кон-троля исполнения Программы производственного контроля, а также результаты (протоколы) лабораторно инструментальных исследова-ний в рамках производственного контроля (нарушение СП 1.1.1058-01) Что является нарушением нарушение СП 1.1.1058-01 «Организа-ция и проведение производственного контроля за соблюдением Сани-тарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».) и ст. 32 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• - В магазине не предусмотрена отдельная фасовочная для разных групп пищевых продуктов с холодильным оборудованием для хране-ния скоропортящихся пищевых продуктов с оборудованием двухг-нездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители ( нарушение п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01). - В помещениях для хранения и реализации пищевой продукции све-тильники не имеют защитные плафоны. (нарушение п.4.8 СП 2.3.6.1066-01) Складское помещение для хранения пищевой продукции и непродо-вольственных товаров совмещенное ( нарушение п.5.6 СП 2.3.6.1066-01) Что является нарушением: ст.24, ст.29 ФЗ №52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к органи-зациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пище-вых продуктов», ст.6.4 КоАП РФ
• - проводится реализация животноводческой продукции: куры 2 шт, без товарно-транспортных накладных и документов ветеринарно-санитарной экспертизы удостоверяющих их качество(п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 ), что является нарушением СанПиН 2.3.6.1066-01 «Са-нитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и ст. 10.8 КоАП РФ.
• На день проверки на рабочем месте не на всех работников представ-лены личные медицинские книжки с занесением данных о прохожде-нии санитарно-гигиенического минимума с последующей аттестаци-ей. Имеется медкнижка на продавца Магомедовой Сидрат А,которая прошла медицинский осмотр не полноценно, нет записей врачей отори-ноларинголога, стоматолога, исследований на гельминтозы, нет отметок о проведении прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. (дифтерия, ВГВ, корь, грипп).), (нарушение приложение №2 п.15 к приказу № 302н от 12.04.2011г. Мин-здравсоц.развития России -Не представлен список контингентов работников, подлежащих пери-одическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных и (или) опасных производственных факторов, а также видов работ, лабораторные исследования, испытания и другая документация, на основании которой составлены списки контингентов. -Поименные списки, на основании утвержденного списка континген-та работников, подлежащих прохождению предварительного и перио-дического медицинского осмотра, с указанием вредных и (или) опас-ных производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ не представлены. -Заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров, утвержденный председателем врачебной комиссии и заве-ренный печатью медицинской организации не представлен. -Уборочный инвенарь не промаркирован и не храниться в специально выделен-ном месте . Что является нарушением приказа МЗ и СР РФ от 12 апреля 2011 г.N 302н, ст. 34,36 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• 1. Уголок потребителя не имеет полноценную информацию отсут-ствует: книга отзывов и предложений, нормативно-методической до-кументация, журнал регистрации проверяющих органов, нет полно-ценной информации о продавце, отсутствует режим работы магазина ( нарушение ст.8-9 Закона о защите прав потребителей №2300-1 от 07.02.1992г.) 2.На день проверки продавец магазина работала без нагрудного фирменного знака с указанием ФИО продавца и наименования сво-ей организации (ст. .9 Закона о защите прав потребителей №2300-1 от 07.02.1992г.) - в магазине на ценниках не обеспечено наличие информации о стране происхождения товара, изготовителе, содержании ГМО, срок годности продукции и дата оформления ценника (п.19 Постановле-ния правительства РФ от 19.01.1998 №55) Что является нарушением Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300 1 «О защите прав потребителей», Постанов-ления правительства РФ от 19.01.1998 №55 (ред. От 23.12.2016г.) «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня то-варов длительного пользования, на которые не распространяется тре-бование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродоволь-ственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасо-на, расцветки или комплектации», ст. 14.8 ч.1 КоАП РФ.
• ежемесячно не проводится генеральная уборка с последующей дезин-фекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др. (п.10.2 СанПиН 2.3.6.1066-01) - не установлен график генеральной уборки помещений отсутствуют дезинфицирующие средства, (п.п.10.7 СанПиН 2.3.6.1066-01) - в магазине производится складирование товара в т.ч. сельхозпродук-ции - яблоки, груши, мандарины)торговом зале на полу (п.7.8 СанПиН 2.3.6.1066-01) - продавец магазина не соблюдает правила ношения санитарной одежды (п.9.13. СанПиН 2.3.6.1066-01) - в магазине отсутствует 1-% раствор уксусной кислоты для протира-ния полок для хлеба в целях предупреждения возникновения карто-фельной болезни (п.7.11 главы 7 СанПиН 2.3.6.1066-01) -не представлены документы подтверждающие проведение меропри-ятий по борьбе с насекомыми и грызунами (дезинсекция и дератиза-ция), (нарушение п.12.1-12.3 СП 2.3.6.1066-01)
• - В день проверки продавцом осуществляется продажа хлеба в неупа-кованном виде (нарушение Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55). Что является нарушением СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст.15, 29 ФЗ №52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благопо-лучии населения, Правил продажи отдельных видов товаров, утвер-жденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55, ст.14.15. КоАП РФ