Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• при проведении плановых мероприятий по контролю по Распоряжению № 540 от 28.03.2019г.в отношении ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна установлено: ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна свою предпринимательскую деятельность осуществляет в мясной лавке расположенной п.Тюбе по ул.Заводская Кумторкалинского района в ходе проверки которой выявлено: - Птица мороженая и охлажденная, охлажденная рыба не храняться в таре поставщика. (нарушение п.7.9, 7.10 СП 2.3.6.1066-01 ) - Проводится реализация куренных яиц и для проверки их качества продавцом отсутствует овоскоп. -Проводится реализация животноводческой продукции: кур - 10 шт, яиц куриных- 7 лотков без товарно-транспортных накладных и документов ветеринарно-санитарной экспертизы, удостоверяющих их качество (п.8.24 СП 2.3.6.1066-01), Что является нарушением нарушение СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".) и ст. 15 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 10.8 ч. 1 КоАП РФ. Лицом виновным в совершении вышеуказанных административных правонарушений является ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна
• при проведении плановых мероприятий по контролю по Распоряжению № 540 от 28.03.2019г.в отношении ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна установлено: ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна свою предпринимательскую деятельность осуществляет в мясной лавке расположенной п.Тюбе по ул.Заводская Кумторкалинского района в ходе проверки которой выявлено: -Перед организацией торговли не установлена урна для сбора и хранения отходов производства и потребления.( нарушение п.2.7 СП 2.3.6.1066-01 ) -Нет в организацией торговли санитарных правил 2.3.6.1066-01 "Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. - Организация торговли не оборудован туалетом.(нарушение п.п. 3.9, 9.4СП 2.3.6.1066-01 - ежемесячно не проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др. (п.10.2 СанПиН 2.3.6.1066-01) - не установлен график генеральной уборки помещений - Проводится реализация сельхозпродукции (помидоры, огурцы, груши, яблоки, лук, картофель,морковь,) без результатов лабораторных исследований на пестициды, нитраты. - в магазине отсутствуют дезинфицирующие средства для проведения дезинфекционных мероприятий. ( нарушение п.10.7 СП 2.3.6.1066-01) -не представлены документы подтверждающие проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами (дезинсекция и дератизация), (нарушение п.12.1-12.3 СП 2.3.6.1066-01). - На день проверки нет санитарной одежды и специального нагрудного фирменного знака у продавца. (нарушение требований пп. 9.13 п. 9, СП 2.3.6.1066-01)., ст. 14.4 ч. 1 КоАП РФ.
• при проведении плановых мероприятий по контролю по Распоряжению № 540 от 28.03.2019г.в отношении ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна установлено: ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна свою предпринимательскую деятельность осуществляет в мясной лавке расположенной п.Тюбе по ул.Заводская Кумторкалинского района в ходе проверки которой выявлено: На день проверки не представлены личные медицинские книжки продавца Сулейманова Р.Н. и ИП Омаровой Р.Н. с занесением данных о прохождении медицинского осмотра и санитарно-гигиенического минимума с последующей аттестацией.(нарушение приложение №2 п.15 к приказу № 302н от 12.04.2011г. Минздравсоц.развития России). - Не представлена программа производственного контроля; - перечень документов, проведенных мероприятий по результатам контроля исполнения Программы производственного контроля, а также результаты (протоколы) лабораторно - инструментальных исследований в рамках производственного контроля (нарушение СП 1.1.1058-01) ,ст.6.3 КоАП РФ.
• Отсутствует уголок потребителя и специального нагрудного фирменного знака у продавца. (нарушение требований пп. 9.13 п. 9, СП 2.3.6.1066-01).
• при проведении плановых мероприятий по контролю по Распоряжению № 540 от 28.03.2019г.в отношении ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна установлено: ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна свою предпринимательскую деятельность осуществляет в мясной лавке расположенной п.Тюбе по ул.Заводская Кумторкалинского района в ходе проверки которой выявлено: - в магазине на ценниках не обеспечено наличие информации о стране происхождения товара, изготовителе, содержании ГМО, срок годности продукции и дата оформления ценника (п.19 Постановления правительства РФ от 19.01.1998 №55) Что является нарушением Постановления правительства РФ от 19.01.1998 №55 (ред. От 23.12.2016г.) "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации", ст.15 ФЗ №52 от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 14.15 КоАП РФ

Выданные предписания:

• при проведении плановых мероприятий по контролю по Распоряжению № 540 от 28.03.2019г.в отношении ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна установлено: ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна свою предпринимательскую деятельность осуществляет в мясной лавке расположенной п.Тюбе по ул.Заводская Кумторкалинского района в ходе проверки которой выявлено: - Птица мороженая и охлажденная, охлажденная рыба не храняться в таре поставщика. (нарушение п.7.9, 7.10 СП 2.3.6.1066-01 ) - Проводится реализация куренных яиц и для проверки их качества продавцом отсутствует овоскоп. -Проводится реализация животноводческой продукции: кур - 10 шт, яиц куриных- 7 лотков без товарно-транспортных накладных и документов ветеринарно-санитарной экспертизы, удостоверяющих их качество (п.8.24 СП 2.3.6.1066-01), Что является нарушением нарушение СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".) и ст. 15 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 10.8 ч. 1 КоАП РФ.
• при проведении плановых мероприятий по контролю по Распоряжению № 540 от 28.03.2019г.в отношении ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна установлено: ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна свою предпринимательскую деятельность осуществляет в мясной лавке расположенной п.Тюбе по ул.Заводская Кумторкалинского района в ходе проверки которой выявлено: -Перед организацией торговли не установлена урна для сбора и хранения отходов производства и потребления.( нарушение п.2.7 СП 2.3.6.1066-01 ) -Нет в организацией торговли санитарных правил 2.3.6.1066-01 "Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. - Организация торговли не оборудован туалетом.(нарушение п.п. 3.9, 9.4СП 2.3.6.1066-01 -Имеющиеся холодильные установки, морозильники не все оснащены термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. (нарушение п.6.2 СП 2.3.6.1066-01 ) - Колода для разруба мяса не установлена на крестовине или специальной подставке, не скреплена металлическими обручами, ежедневно по окончании работы не зачищается ножом и не посыпается солью. (нарушение п.6.3 СП 2.3.6.1066-01 ) - ежемесячно не проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др. (п.10.2 СанПиН 2.3.6.1066-01) - не установлен график генеральной уборки помещений - Проводится реализация сельхозпродукции (помидоры, огурцы, груши, яблоки, лук, картофель,морковь,) без результатов лабораторных исследований на пестициды, нитраты. - в магазине отсутствуют дезинфицирующие средства для проведения дезинфекционных мероприятий. ( нарушение п.10.7 СП 2.3.6.1066-01) -не представлены документы подтверждающие проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами (дезинсекция и дератизация), (нарушение п.12.1-12.3 СП 2.3.6.1066-01).
• Обеспечить продавца специальным нагрудным фирменным знаком (нарушение требований пп. 9.13 п. 9, СП 2.3.6.1066-01).Установить уголок потребителя
• при проведении плановых мероприятий по контролю по Распоряжению № 540 от 28.03.2019г.в отношении ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна установлено: ИП Омарова Раисат Нурмагомедовна свою предпринимательскую деятельность осуществляет в мясной лавке расположенной п.Тюбе по ул.Заводская Кумторкалинского района в ходе проверки которой выявлено: - в магазине на ценниках не обеспечено наличие информации о стране происхождения товара, изготовителе, содержании ГМО, срок годности продукции и дата оформления ценника (п.19 Постановления правительства РФ от 19.01.1998 №55)