Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• не представлены технологические карты кулинарных изделий, что является нарушением п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»;«Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведутся не в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил),не представлен журнал «Ведомость контроля за рационом питания», что является нарушением п.п.14.5; 14.6;14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08; не соблюдаются правильность отбора суточных проб ,порционные блюда отбираются в не полном объеме и условия хранения суточных проб( отобранные пробы сохраняют в течение не менее 24 часов , что является нарушением п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08
• не проводится производственно-лабораторный контроль, не представлены результаты (протоколы) лабораторно-инструментальных исследований, что является нарушением ст.32 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.99г., п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.1.5,2.7,2.8 СП 1.1.1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических)мероприятий»
• для сбора отходов на территории хозяйственной зоны не оборудована контейнерная площадка, для сбора твердых бытовых отходов непосредственно на земле установлены металлические контейнеры, что является нарушением п.4.5 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; территория школы не благоустроена, отсутствует твердое покрытие к хозяйственным постройкам, туалетам, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 ,что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.4.2.2821-10; отсутствует специально оборудованный гардероб для учащихся; вешалки для верхней одежды размещены в кабинетах и в коридоре (наполняемость классов до 19 чел.); вешалки не оборудованы индивидуальными ячейками, что является нарушением п.4.5 СанПиН 2.4.2.2821-10; отсутствует оборудованный спортивный зал , физкультурные занятия проводятся в приспособленном помещении с общей площадью 26 м2,высотой 2м. 50 см. ;отсутствуют снарядные, раздевалки и помещения для душевых для мальчиков и девочек; в сухую не морозную погоду физкультурные занятия организованы на территории двора школы, что является нарушением п.п.4.13;4.14 СанПиН 2.4.2.2821-10;
• не представлены документы, подтверждающие проведение профилактических дезинфекции, дезинсекции и дератизации, что является нарушением п.п. 12.7,13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10; 2.2;п.3.5СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"
• расписание уроков составлено не в соответствии с требованиями главы X и приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10: не учитывается необходимость уровня нарастания учебной нагрузки к середине недели (вторник-среда), а не в начале или к концу недели; не всегда учитывается необходимость проведения занятий физической культурой в числе последних уроков и не проведения уроков с письменными заданиями после занятий физической культурой; не учитывается необходимость проведения наиболее трудных предметов по шкале трудности на 2-4-м уроках, а не на 5-6-х уроках, что является нарушением п.п.10.7, 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10; естественное освещение (направление светового потока) части рабочих мест в кабинете информатики правостороннее, что является нарушением п.7.1.3 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 6.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03
• при проверке личных медицинских книжек работников установлено, что в личных медицинских книжках отсутствуют полные сведения о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям, у работника пищеблока Магомедовой С.Г. не пройдено вирусологическое обследование на наличие ротавирусов и норовирусов, отсутствуют сведения о вакцинации против дизентерии и ВГА,что является нарушением п.п.11.8, 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10; ст. 35 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,Приказ Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н«Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»;п.п.10.5;10.6 СП «Профилактика острых кишечных инфекций»; при анализе представленного заключительного акта медицинской комиссии по результатам периодических медицинских осмотров работающих установлено , что отсутствует печать и подпись представителя территориального органа исполнительной власти ,уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Кизляре),что является нарушением приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н,

Выданные предписания:

• на все приготавливаемые кулинарные блюда завести и представить технологические карты кулинарных изделий в соответствии п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 03.06.2019г. представить и соблюдать правильное ведение журналов : «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»;«Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» , « Журнал витаминизации третьих и сладких блюд» в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1,2,4 приложения 10 настоящих санитарных правил) «Ведомость контроля за рационом питания»( форма6 приложения 10 настоящих санитарных правил )в соответствии п.п.14.5; 14.6;14.8;14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 03.06.2019г. строго соблюдать отбор суточных проб в соответствии п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 03.06.2019г.
• организовать производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствиип.п.1.5,2.7,2.8 СП 1.1.1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст.32 ФЗ №52-ФЗот30.03.99г.; представить результаты (протоколы) лабораторно-инструментальных исследований. Срок до 02.03.2020г.
• 1)На территории хозяйственной зоны оборудовать контейнерную площадку с водонепроницаемым покрытием, размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 1,0м во все стороны, с ветронепроницаемым ограждением с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора;. Срок до 02.03.2020г. 2)территорию школы благоустроить , дорожки к дворовым туалетам покрыть асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием в соответствии п. 3.8 СанПиН 2.4.2.2821-10. Срок до 02.03.2020г. 3)иметь специально оборудованный гардероб ,вешалки оборудовать индивидуальными ячейками в соответствии п.4.5 СанПиН2.4.2.2821-10. Срок до 02.03.2020г. 4)вынести вопрос на обсуждение перед администрацией МР«Тляратинский район » о необходимости завершения строительства нового здания ГКОУ ,спортивного зала , мастерских для трудового обучения мальчиков, кабинетов домоводства для девочек ,складского помещения для хранения продуктов питания и пищеблока с оборудованием и оснащением помещений ГКОУ в соответствии с требованиями Сан ПиН 2.4.2.2821-10«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Срок до 02.03.2020г.
• заключить договор со специализированной организацией на проведение профилактических дезинфекции, дезинсекции, дератизации; прием выполненных работ осуществлять после представления специализированной организацией акта выполненных работ. Срок до 02.03.2020г.
• расписание уроков составлять в соответствии с требованиями главы X и приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10: учитывать необходимость уровня нарастания учебной нагрузки к середине недели (вторник-среда),всегда учитывать необходимость проведения занятий физической культурой в числе последних уроков и не проведения уроков с письменными заданиями после занятий физической культурой; соблюдать максимальные величины недельной образовательной нагрузки в соответствии п.п.10.7;10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10. Срок до 02.03.2020г. соблюдать естественное освещение(направление светового потока) рабочих мест в кабинете информатики в соответствии п. 6.1 СанПиН2.2.2/2.4.1340-03. Срок до 02.03.2020г.
• не допускать на работу лиц без прохождения периодического мед. осмотра в соответствии с требованиями приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н; во всех личных медицинских книжках отметить сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям , работнику пищеблока Магомедовой П.Н. пройти вирусологическое обследование на наличие ротавирусов и норовирусов в соответствии ст. 35 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п.11.8, 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, Приказ Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». Срок ежедневно,до 03.06.2019г. представить заключительный акт медицинской комиссии по результатам периодических медицинских осмотров работающих в соответствии с требованиями приказа Минсоцздравразвития РФ от12.04.2011г.№302н. Срок до 03.06.2019г.