|
🔢 ИНН:
|
0532140714 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1060532000100 |
|
📍 Адрес:
|
Бабаюртовский район, с. Ибрагимотар Тляратинского района |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.03.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан организовало проверку (статус: Завершена) . организации ИБРАГИМОТАРСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ ОБРАЗОВАНИЯ (ИНН: 0532140714) , адрес: Бабаюртовский район, с. Ибрагимотар Тляратинского района
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Республика Дагестан, Тляратинский район, Дагестан Респ, Ибрагимотар п |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Государственное казенное общеобразовательное учреждение РД «Ибрагимотарская СОШ Тляратинского района» |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Адрес | Бабаюртовский район, с. Ибрагимотар Тляратинского района |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Наименование | общепит деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков |
|---|---|
| Сведения об утверждении проверочного листа | федеральный закон |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 33 |
|---|---|
| Вопрос проверочного листа | При приготовлении блюд со-блюдаются режимы термической обработки продуктов (температура и длительность обработки). |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.П.8.14,8.15,8.17, 8.19, 8.20, 8.22СП 2.3.6.1079-01* П.П. 8.13-8.16 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 37 |
| Вопрос проверочного листа | Все работники, занятые производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которого осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.6 ст.11 ТР ТС 021/2011, П.П. 12.1-12.3 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 13.1-13.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 11 |
| Вопрос проверочного листа | Уровни естественного и искусственного освещения в производственных, складских, санитарно-бытовых и административно-хозяйственных помещениях соответствуют гигиеническим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. Параметры микроклимата соответствуют гигиеническим требованиям |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. П.4.2, 4.14 СП 2.3.6.1079-01* П. П.4.2, 4.12, 4.13 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 4 |
| Вопрос проверочного листа | Организация оборудована системами внутреннего водопровода и канализации, достаточными для обеспечения изготовления безопасной пищевой продукции. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 1 ст.12 ТР ТС 021/2011, П.3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 34 |
| Вопрос проверочного листа | Не изготавливаются кулинарные изделия, производство которых не допускается |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.8.26 СП 2.3.6.1079-01* П.8.24 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 19 |
| Вопрос проверочного листа | Во всех помещениях ежедневно и по мере необходимости в течение смены проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Уборка обеденного стола проводится после каждого посетителя. Один раз в месяц проводится генеральная уборка всех помещений организации |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.П. 5.8,5.9 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 5.11-5.15 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 27 |
| Вопрос проверочного листа | Все лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, обеспечены санитарной одеждой (халат, рукавицы), имеют личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований, прививок и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.10 ст.17 ТР ТС 021/2011, П.7.2 СП 2.3.6.1079-01* П.7.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 21 |
| Вопрос проверочного листа | Защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых обеспечена. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, П. 5.12 СП 2.3.6.1079-01* П. 12.1-12.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 12 |
| Вопрос проверочного листа | Светильники не размещаются над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами, попадание инородных тел в продукцию исключено. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | ТР ТС 021/2011, П.4.16 СП 2.3.6.1079-01* П.4.15 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 29 |
| Вопрос проверочного листа | Условия хранения и сроки годности пищевой продукции в организации соответствуют условиям хранения и срокам годности продукции, установленным изготовителем |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.7 ст.17 ТР ТС 021/2011, П.П.7.5-7.23 СП 2.3.6.1079-01* П.п. 7.11-7.12 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 3 |
| Вопрос проверочного листа | Размещение организации общественного питания, удаление и уничтожение отходов из производственных помещений организации, ее территории не ухудшает условий проживания населения, не наносит вред окружающей среде |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | ТР ТС 021/2011, П.П.2.1-2.4 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 38 |
| Вопрос проверочного листа | Готовые горячие блюда (супы, соусы, напитки) на раздаче имеют температуру не ниже 750 C, вторые блюда и гарниры - не ниже 650 C, холодные супы, напитки - не выше 140 C. Готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 - 3 часов с момента изготовления. Салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.П. 9.1,9.2 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 9.2, 9.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 20 |
| Вопрос проверочного листа | Изготовление пищевой продукции не производится одновременно с ремонтом в производственных помещениях. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.8 ст.14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 9 |
| Вопрос проверочного листа | При отсутствии воды или нарушения работы внутренней системы канализации организация самостоятельно приостанавливает свою работу. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.3.7 СП 2.3.6.1079-01* П.3.5 СП 2.3.6.1079-01**(исключен) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 41 |
| Вопрос проверочного листа | Персонал не принимает пищу на рабочем месте |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 12.4 СП 2.3.6.1079-01* П.13.4 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 28 |
| Вопрос проверочного листа | Поступающая в организацию пищевая продукция сопровождается товаросопроводительной документацией, подтверждающей её качество и безопасность и обеспечивающая прослеживаемость продукции |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.3 ст.5 ТР ТС 021/2011, П.7.3 СП 2.3.6.1079-01* П. 7.7 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 22 |
| Вопрос проверочного листа | Отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, регулярно удаляются из производственных помещений. Пищевые отходы собираются в специальную промаркированную тару. Для временного хранения пищевых отходов используется отдельная холодильная камера. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.1 ст.16 ТР ТС 021/2011, П. 5.11 СП 2.3.6.1079-01* П. 9.13 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 5 |
| Вопрос проверочного листа | Системы водоснабжения и канализации в исправном состоянии |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.3.5 СП 2.3.6.1079-01* |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 1 |
| Вопрос проверочного листа | Категория риска |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | введены Постановлением Правительства РФ от 17.08.2016 N 806; |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 40 |
| Вопрос проверочного листа | Персонал обеспечен условиями для соблюдения правил личной гигиены (раковинами для мытья рук, мылом, полотенцами, туалетной бумагой). Правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания всем персоналом соблюдаются |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 4.21, 12.4 СП 2.3.6.1079-01* 13.4, 13.6 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 23 |
| Вопрос проверочного листа | Оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, промаркированы. Оборудование в исправном состоянии |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, Пп. 6.1, 6.4 СП 2.3.6.1079-01* Пп. 6.2, 6.5 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 31 |
| Вопрос проверочного листа | Имеется программа производственного контроля. В организации разработаны, внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | Ст. 10,11 ТР ТС 021/2011, П.П.13.1, 13.2 СП 2.3.6.1079-01* |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 2 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли осуществляемая субъектом деятельность заявленной в учредительных документах (организация общественного питания) |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.П.1.1.-1.3.СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 42 |
| Вопрос проверочного листа | Ежедневно перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое, ответственным лицом проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, опросна наличие дисфункции желудочно-кишечной системы. При наличии признаков и симптомов заболеваний работники отстраняются от работы. Результаты осмотра заносятся в специальный прошнурованный, с пронумерованными страницами журнал. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 12.5 СП 2.3.6.1079-01* П.13.5 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 39 |
| Вопрос проверочного листа | Пищевая продукция, произведенная в организации, срок годности которой истек, признаётся несоответствующей требованиям законодательства и утилизируется в установленном порядке. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 1 ст.18 ТР ТС 021/2011, П. 9.15 СП 2.3.6.1079-01* 9.5, 9.9 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 32 |
| Вопрос проверочного листа | Правила дефростации замороженного сырья и обработки яиц соблюдаются |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.П. 8.6, 8.10, 8.11, 8.12,8.21 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 8.5, 8.8-8.10, 8.19 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 8 |
| Вопрос проверочного листа | Холодная и горячая вода подведена к раковинам и производственным ваннам через смесители во все производственные помещения, помещения для мытья кухонной и столовой посуды, возвратной тары, в помещения бытового назначения |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | ТР ТС 021/2011, П.3.4 СП 2.3.6.1079-01* П.3.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 26 |
| Вопрос проверочного листа | Транспортирование пищевой продукции осуществляется в условиях, исключающих её загрязнение |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.п.1.2 ст.17 ТР ТС 021/2011 П. 7.1- 7.7 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 35 |
| Вопрос проверочного листа | Условия и сроки хранения готовых блюд до реализации соблюдаются |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.8.9, 8.13, 8.20, 8.22, 8.23 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 9.2. 9.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 25 |
| Вопрос проверочного листа | Имеются условия для мытья оборотной тары |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 6.20 СП 2.3.6.1079-01* П. 6.22 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 30 |
| Вопрос проверочного листа | Приготовление кулинарной продукции осуществляется по технологическим картам (техническим документам) |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.8.2 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 24 |
| Вопрос проверочного листа | В организации созданы и соблюдаются условия для мытья столовой посуды и приборов, кухонной посуды |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 6.9-6.15 СП 2.3.6.1079-01* П. 6.6, 6.11-6.18, СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 18 |
| Вопрос проверочного листа | В помещениях или зонах при для приготовления холодных блюд, мягкого мороженого, крема, отделки тортов и пирожных, в помещениях (участках) по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд установлены бактерицидные лампы, которые используются в соответствии с инструкцией по их эксплуатации. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.5.6 СП 2.3.6.1079-01* П.5.9 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 16 |
| Вопрос проверочного листа | Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, П.5.1 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 17 |
| Вопрос проверочного листа | Потолки, стены и полы производственных, моечных и санитарно-бытовых (душевые, туалетные) помещений выполнены из влагостойких материалов, позволяющих проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Полы выполнены из материалов, исключающих скольжение. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 П.5.5 СП 2.3.6.1079-01* П.5.6-5.8 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 6 |
| Вопрос проверочного листа | Вода, используемая из систем водоснабжения, соответствует требованиям безопасности. |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.2 ст.12 ТР ТС 021/2011, П.3.2 СП 2.3.6.1079-01* |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 36 |
| Вопрос проверочного листа | Проводится ежедневный самоконтроль качества фритюрных жиров. Результаты контроля регистрируются в журнале учета использования фритюрных жиров |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.8.18 СП 2.3.6.1079-01* П.8.16 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 7 |
| Вопрос проверочного листа | Лед, используемый в изготовлении пищевых продуктов, произведен из питьевой воды, соответствующей требованиям безопасности |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.1 ст.12 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 14 |
| Вопрос проверочного листа | В помещениях для приготовления холодных блюд и закусок, крема, отделке тортов и пирожных, предусмотрена конструкция регулируемых солнцезащитных устройств на окнах |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.4.18 СП 2.3.6.1079-01* П.4.14 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 10 |
| Вопрос проверочного листа | Моечные и производственные ванны подключаются к канализации с воздушным разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны). |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.3.15 СП 2.3.6.1079-01* П.3.8 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 13 |
| Вопрос проверочного листа | В помещениях для производства кондитерских изделий приточная система вентиляции обеспечивается противопыльным и бактерицидным фильтрами. Отверстия вентиляционных систем закрываются мелкоячеистой полимерной сеткой. |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.4.3 СП 2.3.6.1079-01* П.4.4 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 15 |
| Вопрос проверочного листа | Устройство и оборудование выбросов систем местной вытяжной вентиляции не ухудшают условий проживания и пребывания людей в жилых домах, помещениях и зданиях иного назначения. |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.4.8 СП 2.3.6.1079-01* П.4.6 СП 2.3.6.1079-01** |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-03-25T11:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Кизляре |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-03-12T16:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 10 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 6 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Нукаева Альбина Амирхановна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не представлены технологические карты кулинарных изделий, что является нарушением п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»;«Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведутся не в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил),не представлен журнал «Ведомость контроля за рационом питания», что является нарушением п.п.14.5; 14.6;14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08; не соблюдаются правильность отбора суточных проб ,порционные блюда отбираются в не полном объеме и условия хранения суточных проб( отобранные пробы сохраняют в течение не менее 24 часов , что является нарушением п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не проводится производственно-лабораторный контроль, не представлены результаты (протоколы) лабораторно-инструментальных исследований, что является нарушением ст.32 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.99г., п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.1.5,2.7,2.8 СП 1.1.1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических)мероприятий» |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | для сбора отходов на территории хозяйственной зоны не оборудована контейнерная площадка, для сбора твердых бытовых отходов непосредственно на земле установлены металлические контейнеры, что является нарушением п.4.5 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; территория школы не благоустроена, отсутствует твердое покрытие к хозяйственным постройкам, туалетам, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 ,что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.4.2.2821-10; отсутствует специально оборудованный гардероб для учащихся; вешалки для верхней одежды размещены в кабинетах и в коридоре (наполняемость классов до 19 чел.); вешалки не оборудованы индивидуальными ячейками, что является нарушением п.4.5 СанПиН 2.4.2.2821-10; отсутствует оборудованный спортивный зал , физкультурные занятия проводятся в приспособленном помещении с общей площадью 26 м2,высотой 2м. 50 см. ;отсутствуют снарядные, раздевалки и помещения для душевых для мальчиков и девочек; в сухую не морозную погоду физкультурные занятия организованы на территории двора школы, что является нарушением п.п.4.13;4.14 СанПиН 2.4.2.2821-10; |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не представлены документы, подтверждающие проведение профилактических дезинфекции, дезинсекции и дератизации, что является нарушением п.п. 12.7,13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10; 2.2;п.3.5СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | расписание уроков составлено не в соответствии с требованиями главы X и приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10: не учитывается необходимость уровня нарастания учебной нагрузки к середине недели (вторник-среда), а не в начале или к концу недели; не всегда учитывается необходимость проведения занятий физической культурой в числе последних уроков и не проведения уроков с письменными заданиями после занятий физической культурой; не учитывается необходимость проведения наиболее трудных предметов по шкале трудности на 2-4-м уроках, а не на 5-6-х уроках, что является нарушением п.п.10.7, 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10; естественное освещение (направление светового потока) части рабочих мест в кабинете информатики правостороннее, что является нарушением п.7.1.3 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 6.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | при проверке личных медицинских книжек работников установлено, что в личных медицинских книжках отсутствуют полные сведения о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям, у работника пищеблока Магомедовой С.Г. не пройдено вирусологическое обследование на наличие ротавирусов и норовирусов, отсутствуют сведения о вакцинации против дизентерии и ВГА,что является нарушением п.п.11.8, 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10; ст. 35 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,Приказ Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н«Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»;п.п.10.5;10.6 СП «Профилактика острых кишечных инфекций»; при анализе представленного заключительного акта медицинской комиссии по результатам периодических медицинских осмотров работающих установлено , что отсутствует печать и подпись представителя территориального органа исполнительной власти ,уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Кизляре),что является нарушением приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н, |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Магомедова Суадат Гаджимагомедовна |
| Код | №213/1 от 25.03.2019г. |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-21 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | на все приготавливаемые кулинарные блюда завести и представить технологические карты кулинарных изделий в соответствии п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 03.06.2019г. представить и соблюдать правильное ведение журналов : «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»;«Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» , « Журнал витаминизации третьих и сладких блюд» в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1,2,4 приложения 10 настоящих санитарных правил) «Ведомость контроля за рационом питания»( форма6 приложения 10 настоящих санитарных правил )в соответствии п.п.14.5; 14.6;14.8;14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 03.06.2019г. строго соблюдать отбор суточных проб в соответствии п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 03.06.2019г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | государственное казенное общеобразовательное учреждение РД «Ибрагимотарская СОШ Тляратинского района» |
| Код | №213/2 от 25.03.2019г. |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | организовать производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствиип.п.1.5,2.7,2.8 СП 1.1.1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст.32 ФЗ №52-ФЗот30.03.99г.; представить результаты (протоколы) лабораторно-инструментальных исследований. Срок до 02.03.2020г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Государственное казенное общеобразовательное учреждение РД «Ибрагимотарская СОШ Тляратинского района» |
| Код | №213/2 от 25.03.2019г. |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1)На территории хозяйственной зоны оборудовать контейнерную площадку с водонепроницаемым покрытием, размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 1,0м во все стороны, с ветронепроницаемым ограждением с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора;. Срок до 02.03.2020г. 2)территорию школы благоустроить , дорожки к дворовым туалетам покрыть асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием в соответствии п. 3.8 СанПиН 2.4.2.2821-10. Срок до 02.03.2020г. 3)иметь специально оборудованный гардероб ,вешалки оборудовать индивидуальными ячейками в соответствии п.4.5 СанПиН2.4.2.2821-10. Срок до 02.03.2020г. 4)вынести вопрос на обсуждение перед администрацией МР«Тляратинский район » о необходимости завершения строительства нового здания ГКОУ ,спортивного зала , мастерских для трудового обучения мальчиков, кабинетов домоводства для девочек ,складского помещения для хранения продуктов питания и пищеблока с оборудованием и оснащением помещений ГКОУ в соответствии с требованиями Сан ПиН 2.4.2.2821-10«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Срок до 02.03.2020г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Омарова Зумзумат Магомедомаровна |
| Код | №213/2 от 25.03.2019г. |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | заключить договор со специализированной организацией на проведение профилактических дезинфекции, дезинсекции, дератизации; прием выполненных работ осуществлять после представления специализированной организацией акта выполненных работ. Срок до 02.03.2020г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Омарова Зумзумат Магомедомаровна |
| Код | №213/2 от 25.03.2019г. |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | расписание уроков составлять в соответствии с требованиями главы X и приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10: учитывать необходимость уровня нарастания учебной нагрузки к середине недели (вторник-среда),всегда учитывать необходимость проведения занятий физической культурой в числе последних уроков и не проведения уроков с письменными заданиями после занятий физической культурой; соблюдать максимальные величины недельной образовательной нагрузки в соответствии п.п.10.7;10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10. Срок до 02.03.2020г. соблюдать естественное освещение(направление светового потока) рабочих мест в кабинете информатики в соответствии п. 6.1 СанПиН2.2.2/2.4.1340-03. Срок до 02.03.2020г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Омарова Зумзумат Магомедомаровна |
| Код | №213/1 от 25.03.2019г. |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | не допускать на работу лиц без прохождения периодического мед. осмотра в соответствии с требованиями приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н; во всех личных медицинских книжках отметить сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям , работнику пищеблока Магомедовой П.Н. пройти вирусологическое обследование на наличие ротавирусов и норовирусов в соответствии ст. 35 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п.11.8, 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, Приказ Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». Срок ежедневно,до 03.06.2019г. представить заключительный акт медицинской комиссии по результатам периодических медицинских осмотров работающих в соответствии с требованиями приказа Минсоцздравразвития РФ от12.04.2011г.№302н. Срок до 03.06.2019г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| ФИО | Омарова Зумзумат Магомедомаровна |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ИБРАГИМОТАРСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ ОБРАЗОВАНИЯ |
| ИНН | 0532140714 |
| ОГРН | 1060532000100 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2006-02-09 |
| Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2006-02-09 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2016-07-05 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-01-29 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013421 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050560002129 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Нукаева Альбина Амирхановна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-03-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-03-29 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2006-02-09 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2016-07-05 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления |
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2006-02-09 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
| Основание проведения КНМ | п. 9 ст. 9 Федерального закона 294-ФЗ, Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 N 806, Постановление Правительства РФ №944 от 23.11.2009 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 213 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-01-09 |