Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦАДАХСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ЧАРОДИНСКОГО РАЙОНА"
№051901897836

🔢 ИНН:
0539011193
🆔 ОГРН:
1060533002584
📍 Адрес:
Бабаюртовский район, с. Цадах
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан организовало проверку (статус: Завершена) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦАДАХСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ЧАРОДИНСКОГО РАЙОНА" (ИНН: 0539011193) , адрес: Бабаюртовский район, с. Цадах

Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):
  • 1) надворные туалеты не отапливаются; кабины туалетов не оборудованы дверями, что является нарушением п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; 2) в наборе помещений ГКОУ РД «Цадахская СОШ Чародинского района» отсутствуют мастерские для трудового обучения мальчиков, кабинет домоводства для девочек, лаборантские при кабинетах химии и физики, помещения для медицинского обслуживания (медицинское обслуживание осуществляется на фельдшерском пункте к. Цадах Чародинского района Бабаюртовской ЗОЖ); на пищеблоке, работающем на продовольственном сырье, недостаточный набор помещений для соблюдения требований к технологическим процессам и возможности организации питания обучающихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями (пищеблок включает в себя производственный цех, совмещенный с моечной столовой посуды и инвентаря, площадью 30м2, складское помещение, совмещенное с моечной кухонной посуды, площадью 16м2, и обеденный зал, совмещенный с актовым залом, площадью 72м2), что является нарушением п.п. 4.10, 4.17, 4.21, 5.10, 5.14 СанПиН 2.4.2.2821-10; 3) внутренняя отделка стен помещений школы проведена из материалов, не выдерживающих обработку влажным способом с применением моющих и дез. средств, что является нарушением п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10; 4) учебная мебель старая; для учащихся начальных классов установлены рабочие столы без регуляторов наклона поверхности рабочей плоскости; размеры мебели не соответствуют росто-возрастным особенностям детей, что является нарушением п.5.1, п.5.2, п.5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10; 5) рабочие места в кабинете информатики оборудованы жесткими стульями без подъемно-поворотных механизмов, не обеспечивающими поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, что является нарушением п. 9.6, 9.7 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03;
  • 1) не соблюдается норма площади на 1 обучающегося в учебном кабинете родного языка (на 1 обучающегося приходится 1,6м2 при норме не менее 2,5м2), что является нарушением п.4.9 СанПиН 2.4.2.2821-10; 2) в кабинете информатики установлено 11 компьютеров с ВДТ на базе плоских дискретных экранов; площадь кабинета 36м2, следовательно, не соблюдается норма площади на 1 рабочее место (на 1 рабочее место в кабинете информатики приходится 3,3м2 при норме не менее 4,5м2), что является нарушением п. 3.4 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; 3) расстановка парт в учебных кабинетах не соответствует требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10: не соблюдается расстояние от 1 парты до учебной доски, между рядом столов и наружной продольной стеной, между рядом столов и внутренней продольной стеной, что является нарушением п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10; 4) естественное освещение рабочих мест в кабинете биологии боковое правостороннее, что является нарушением п.7.1.3 СанПиН 2.4.2.2821-10; 5) уровень естественного освещения в кабинете 1 класса снижен за счет комнатных цветов, расставленных на подоконнике, что является нарушением п.7.1.9 СанПиН 2.4.2.2821-10; 6) расписание уроков составлено не в соответствии с требованиями главы X и приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10: не всегда учитывается: необходимость уровня нарастания учебной нагрузки к середине недели (вторник-среда), а не в начале или к концу недели; необходимость проведения наиболее трудных предметов по шкале трудности на 2-4-м уроках, а не на 5-6-х уроках; необходимость непроведения уроков с письменными заданиями после занятий физической культурой, необходимость проведения занятий физической культурой в числе последних уроков, что является нарушением п.10.7, п.10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10;
  • 1) программа производственного контроля не актуализирована: отсутствует перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, что является нарушением п. 3.1 главы III СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 2) не организован производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке ГКОУ РД «Цадахская СОШ Чародинского района» в соответствии с программой производственного контроля, что является нарушением ст.32 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.14.2, 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.2.4, 2.5 СП 1.1.1058-01;
  • 1) не представлен перечень контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, что является нарушением п.19 главы III приложения 3 приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»; 2) представлено 20 личных медицинских книжек (списочный состав работников 28 чел.); при проверке личных медицинских книжек работников установлено, что в 18 личных медицинских книжках (список прилагается) отсутствуют полные сведения о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям; у 18 работников (у Магомедова Ш.Х., Магомедова М.А., Ризвановой И.М., Магомедовой А.М., Ниматулаевой З.С., Махачевой П.А., Сурхаева Ш.Б., Ахмедовой З.К., Шахбановой С.А., Гусейновой Х.М., Курбанова К.Г., Курбановой Ч.А., Сулейманова М.Н., Хабибулаевой С.М., Магомедовой М.О., Исрапиловой Б.М., Курамагомедовой А.О., Магомедова А.Ш.) отсутствует результат исследования мазка на гонорею; у Магомедова А.Ш. не пройдено обследование на гельминтозы; что является нарушением ст. 34, ст. 35, ст. 36 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п.11.8, 11.9, 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.п.15, 18 Приложения 2 к Приказу Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»;
  • 1) учебная мебель не промаркирована в соответствии с группой поста обучающихся, что является нарушением п.5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10; 2) моечные ванны не промаркированы с указанием объемной вместимости ванн, что является нарушением п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3) отсутствуют решетчатые полки для сушки столовой и чайной посуды, что является нарушением п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08; 4) отсутствуют специальные кассеты (диспенсеры) для хранения столовых приборов; чистые столовые приборы хранятся в пластмассовой емкости ручками вниз и на тарелках россыпью, что является нарушением п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5) суточные пробы отбираются и хранятся не в соответствии с требованиями приложения 11 к СанПиН 2.4.5.2409-08: пробы готовых блюд отбираются в тарелки без крышек, маркировка отсутствует; 6) обработка емкостей для хранения суточных проб осуществляется только путем мытья, что является нарушением приложения 11 к СанПиН 2.4.5.2409-08; 7) не представлены документы, подтверждающие проведение профилактических дезинфекции, дезинсекции, дератизации, что является нарушением п. 12.17, п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.5.23 СанПиН 2.4.5.2409-08,
  • 1) примерное двухнедельное меню составлено без учета сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона; в ежедневном питании детей не используются мясо, молоко, растительное масло, хлеб ржаной; в недельном рационе отсутствуют вообще рыба, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты, что является нарушением п.6.6, 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08; 2) отсутствуют технологические карты кулинарных изделий, что является нарушением п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3) обработка яиц не проводится в соответствии с требованиями п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08; 4) обработка сырых овощей и зелени, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, не проводится в соответствии с требованиями п.8.19 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5) не проводится С-витаминизация готовых третьих блюд, что является нарушением п.9.1 СанПиН 2.4.5.2409-08; 6) не ведется документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке ГКОУ РД «Цадахская СОШ Чародинского района»: не представлены «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд», «Ведомость контроля за рационом питания», что является нарушением п.п. 14.5, 14.6, 14.7, 14.8, 14.9, 14.10, приложения 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08,
Выданные предписания:
  • 1. В надворных туалетах оборудовать отопление; кабины туалетов оборудовать дверями. Срок до 01.03.2020г. 2. В наборе помещений ГКОУ РД «Цадахская СОШ Чародинского района» предусмотреть мастерские для трудового обучения мальчиков, кабинет домоводства для девочек, лаборантские при кабинетах химии и физики, помещения медицинского назначения (или заключить договор на медицинское обслуживание с медицинской организацией, имеющей лицензию на данный вид деятельности); набор помещений пищеблока для возможности соблюдения требований к технологическим процессам. Срок до 01.03.2020г. 3. Внутреннюю отделку стен помещений школы провести из материалов, выдерживающих обработку влажным способом с применением моющих и дез. средств. Срок до 01.03.2020г. 4. Приобрести ученическую мебель с учетом росто-возрастных особенностей детей, для обучающихся начальных классов приобрести школьные парты, обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. Срок до 01.03.2020г. 5. В кабинете информатики установить подъемно-поворотные рабочие кресла с регулируемыми по высоте и углам наклона сиденьями и спинками, имеющими полумягкую поверхность с нескользящим, слабо электризующимся и воздухопроницаемым покрытием, обеспечивающим легкую очистку от загрязнений в соответствии с требованиями п.п. 9.6, 9.7 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03. Срок до 01.03.2020г.
  • 1. Количество посадочных мест в учебном кабинете родного языка привести в соответствие с нормой площади на 1 обучающегося (не менее 2,5м2). Срок до 01.09.2019г. 2. Количество компьютеров в кабинете информатики привести в соответствие с нормой площади на 1 компьютер не менее 4,5м2. Срок до 01.09.2019г. 4. Расстановку парт в учебных кабинетах провести в соответствие с требованиями п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10. Срок до 01.09.2019г. 6. Расстановку парт в кабинете биологии провести с учетом обеспечения бокового естественного левостороннего освещения. Срок до 01.09.2019г. 7. Для рационального использования дневного света и равномерного освещения учебных кабинетов не заставлять оконные проемы комнатными цветами, а размещать их в переносных цветочницах высотой 65-70 см от пола или подвесных кашпо в простенках окон. Срок до 01.09.2019г. и постоянно. 8. Расписание уроков составить строго в соответствии с требованиями главы X и приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10. Срок до 01.09.2019г. и постоянно.
  • 24. Программу производственного контроля составить с учетом санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания, относящихся к осуществляемой деятельности, действующих на настоящий момент. Срок до 01.09.2019г. 25. Заключить договор с аккредитованной в установленном порядке лабораторией для проведения производственного лабораторного контроля за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке ГКОУ РД «Цадахская СОШ Чародинского района» в соответствии с программой производственного контроля. Срок до 01.09.2019г. и постоянно.
  • 26. Разработать перечень контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также видов работ в соответствии с Перечнем факторов (Приложение №1 Приказа МЗ РФ №302н от 12.04.2018г.) и Перечнем работ (Приложение №2 Приказа МЗ РФ №302н от 12.04.2018г.). Срок до 01.09.2019г. 27. Не допускать на работу лиц без прохождения периодического мед. осмотра в соответствии с требованиями приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н, гигиенического обучения; во всех личных медицинских книжках отметить сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям; работникам пищеблока иметь сведения о вакцинации против ВГА и дизентерия Зонне, о результатах флюорографического обследования, обследования у дерматовенеролога с результатами исследований крови на сифилис и мазка на гонорею, результатах исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций, в том числе вирусной этиологии, и серологического обследования на брюшной тиф, результатах исследований на гельминтозы, о прохождении гигиенического обучения и аттестации; завести личные медицинские книжки установленного образца, в учреждении, уполномоченной заводить ЛМК, вклеить фотографии. Срок с 21.03.2019г. и постоянно.
  • 3. Ученическую мебель промаркировать в соответствии с группой роста; расстановку мебели в кабинетах провести с учетом группы роста учащихся. Срок до 01.09.2019г. 12. Моечные ванны промаркировать с указанием объемной вместимости и предназначения ванн. Срок до 01.09.2019г. 13. Приобрести решетчатые полки для сушки столовой и чайной посуды. Срок до 01.09.2019г. 14. Приобрести специальные кассеты (диспенсеры) для хранения столовых приборов; чистые столовые приборы хранить в кассетах (диспенсерах) ручками вверх. Срок до 01.09.2019г. и постоянно.
  • 16. Примерное двухнедельное меню разработать с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона в соответствии с приложением 2 к СанПиН 2.4.5.2409-08; в ежедневном питании детей использовать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный; в недельном рационе включить 1 раз в 2-3 дня рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты; примерное меню согласовать с ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Кизляре. Срок до 01.09.2019г. 17. На все приготавливаемые кулинарные блюда завести технологические карты в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 01.09.2019г. 18. Обработку яиц проводить строго в соответствии с требованиями п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок ежедневно. 19. Обработку сырых овощей и зелени, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, проводить строго в соответствии с требованиями п.8.19 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок ежедневно. 20. Ежедневно проводить С-витаминизацию готовых 3-х блюд в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 01.09.2019г. и постоянно. 23. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд», «Ведомость контроля за рационом питания» вести в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08; в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» отметку о снятии пробы делать комиссией в составе не менее 3-х человек. Срок ежедневно. 24. Программу производственного контроля составить с учетом санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания, относящихся к осуществляемой деятельности, действующих на настоящий момент. Срок до 01.09.2019г.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ протокол об АПН № 020267 от 01.02.2019г. на ИП Тыцкую Веру Дмитриевну по ст. 14.45 КоАП РФ
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Бабаюртовский район, с. Цадах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Проверочный лист

Наименование проверочного листа общепит деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков
Сведения об утверждении проверочного листа федеральный закон
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа Пищевая продукция, произведенная в организации, срок годности которой истек, признаётся несоответствующей требованиям законодательства и утилизируется в установленном порядке.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П. 1 ст.18 ТР ТС 021/2011, П. 9.15 СП 2.3.6.1079-01* 9.5, 9.9 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа При приготовлении блюд со-блюдаются режимы термической обработки продуктов (температура и длительность обработки).
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.П.8.14,8.15,8.17, 8.19, 8.20, 8.22СП 2.3.6.1079-01* П.П. 8.13-8.16 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа Транспортирование пищевой продукции осуществляется в условиях, исключающих её загрязнение
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.п.1.2 ст.17 ТР ТС 021/2011 П. 7.1- 7.7 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа Условия и сроки хранения готовых блюд до реализации соблюдаются
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.8.9, 8.13, 8.20, 8.22, 8.23 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 9.2. 9.3 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа Уровни естественного и искусственного освещения в производственных, складских, санитарно-бытовых и административно-хозяйственных помещениях соответствуют гигиеническим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. Параметры микроклимата соответствуют гигиеническим требованиям
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П. П.4.2, 4.14 СП 2.3.6.1079-01* П. П.4.2, 4.12, 4.13 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа Организация оборудована системами внутреннего водопровода и канализации, достаточными для обеспечения изготовления безопасной пищевой продукции.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П. 1 ст.12 ТР ТС 021/2011, П.3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа Не изготавливаются кулинарные изделия, производство которых не допускается
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.8.26 СП 2.3.6.1079-01* П.8.24 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа Во всех помещениях ежедневно и по мере необходимости в течение смены проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Уборка обеденного стола проводится после каждого посетителя. Один раз в месяц проводится генеральная уборка всех помещений организации
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.П. 5.8,5.9 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 5.11-5.15 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа Все лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, обеспечены санитарной одеждой (халат, рукавицы), имеют личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований, прививок и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.10 ст.17 ТР ТС 021/2011, П.7.2 СП 2.3.6.1079-01* П.7.3 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа Светильники не размещаются над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами, попадание инородных тел в продукцию исключено.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 021/2011, П.4.16 СП 2.3.6.1079-01* П.4.15 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа Условия хранения и сроки годности пищевой продукции в организации соответствуют условиям хранения и срокам годности продукции, установленным изготовителем
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.7 ст.17 ТР ТС 021/2011, П.П.7.5-7.23 СП 2.3.6.1079-01* П.п. 7.11-7.12 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа Размещение организации общественного питания, удаление и уничтожение отходов из производственных помещений организации, ее территории не ухудшает условий проживания населения, не наносит вред окружающей среде
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 021/2011, П.П.2.1-2.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа Готовые горячие блюда (супы, соусы, напитки) на раздаче имеют температуру не ниже 750 C, вторые блюда и гарниры - не ниже 650 C, холодные супы, напитки - не выше 140 C. Готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 - 3 часов с момента изготовления. Салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.П. 9.1,9.2 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 9.2, 9.3 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа Изготовление пищевой продукции не производится одновременно с ремонтом в производственных помещениях.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.8 ст.14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа При отсутствии воды или нарушения работы внутренней системы канализации организация самостоятельно приостанавливает свою работу.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.3.7 СП 2.3.6.1079-01* П.3.5 СП 2.3.6.1079-01**(исключен)
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа Персонал не принимает пищу на рабочем месте
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П. 12.4 СП 2.3.6.1079-01* П.13.4 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа Поступающая в организацию пищевая продукция сопровождается товаросопроводительной документацией, подтверждающей её качество и безопасность и обеспечивающая прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.3 ст.5 ТР ТС 021/2011, П.7.3 СП 2.3.6.1079-01* П. 7.7 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа Отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, регулярно удаляются из производственных помещений. Пищевые отходы собираются в специальную промаркированную тару. Для временного хранения пищевых отходов используется отдельная холодильная камера.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.1 ст.16 ТР ТС 021/2011, П. 5.11 СП 2.3.6.1079-01* П. 9.13 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа Системы водоснабжения и канализации в исправном состоянии
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.3.5 СП 2.3.6.1079-01*
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа Категория риска
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования введены Постановлением Правительства РФ от 17.08.2016 N 806;
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа Вода, используемая из систем водоснабжения, соответствует требованиям безопасности.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.2 ст.12 ТР ТС 021/2011, П.3.2 СП 2.3.6.1079-01*
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа Персонал обеспечен условиями для соблюдения правил личной гигиены (раковинами для мытья рук, мылом, полотенцами, туалетной бумагой). Правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания всем персоналом соблюдаются
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П. 4.21, 12.4 СП 2.3.6.1079-01* 13.4, 13.6 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа Оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, промаркированы. Оборудование в исправном состоянии
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, Пп. 6.1, 6.4 СП 2.3.6.1079-01* Пп. 6.2, 6.5 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа Имеется программа производственного контроля. В организации разработаны, внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Ст. 10,11 ТР ТС 021/2011, П.П.13.1, 13.2 СП 2.3.6.1079-01*
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа Соответствует ли осуществляемая субъектом деятельность заявленной в учредительных документах (организация общественного питания)
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.П.1.1.-1.3.СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа Ежедневно перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое, ответственным лицом проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, опросна наличие дисфункции желудочно-кишечной системы. При наличии признаков и симптомов заболеваний работники отстраняются от работы. Результаты осмотра заносятся в специальный прошнурованный, с пронумерованными страницами журнал.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П. 12.5 СП 2.3.6.1079-01* П.13.5 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа В организации созданы и соблюдаются условия для мытья столовой посуды и приборов, кухонной посуды
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П. 6.9-6.15 СП 2.3.6.1079-01* П. 6.6, 6.11-6.18, СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа В помещениях или зонах при для приготовления холодных блюд, мягкого мороженого, крема, отделки тортов и пирожных, в помещениях (участках) по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд установлены бактерицидные лампы, которые используются в соответствии с инструкцией по их эксплуатации.
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.5.6 СП 2.3.6.1079-01* П.5.9 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала.
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, П.5.1 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа Потолки, стены и полы производственных, моечных и санитарно-бытовых (душевые, туалетные) помещений выполнены из влагостойких материалов, позволяющих проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Полы выполнены из материалов, исключающих скольжение.
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 П.5.5 СП 2.3.6.1079-01* П.5.6-5.8 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа Правила дефростации замороженного сырья и обработки яиц соблюдаются
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.П. 8.6, 8.10, 8.11, 8.12,8.21 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 8.5, 8.8-8.10, 8.19 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа Холодная и горячая вода подведена к раковинам и производственным ваннам через смесители во все производственные помещения, помещения для мытья кухонной и столовой посуды, возвратной тары, в помещения бытового назначения
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 021/2011, П.3.4 СП 2.3.6.1079-01* П.3.3 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа Имеются условия для мытья оборотной тары
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П. 6.20 СП 2.3.6.1079-01* П. 6.22 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа Все работники, занятые производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которого осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.6 ст.11 ТР ТС 021/2011, П.П. 12.1-12.3 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 13.1-13.3 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа Приготовление кулинарной продукции осуществляется по технологическим картам (техническим документам)
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.8.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа Защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых обеспечена.
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, П. 5.12 СП 2.3.6.1079-01* П. 12.1-12.3 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа Лед, используемый в изготовлении пищевых продуктов, произведен из питьевой воды, соответствующей требованиям безопасности
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.1 ст.12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа В помещениях для приготовления холодных блюд и закусок, крема, отделке тортов и пирожных, предусмотрена конструкция регулируемых солнцезащитных устройств на окнах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.4.18 СП 2.3.6.1079-01* П.4.14 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа Моечные и производственные ванны подключаются к канализации с воздушным разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны).
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.3.15 СП 2.3.6.1079-01* П.3.8 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа В помещениях для производства кондитерских изделий приточная система вентиляции обеспечивается противопыльным и бактерицидным фильтрами. Отверстия вентиляционных систем закрываются мелкоячеистой полимерной сеткой.
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.4.3 СП 2.3.6.1079-01* П.4.4 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа Устройство и оборудование выбросов систем местной вытяжной вентиляции не ухудшают условий проживания и пребывания людей в жилых домах, помещениях и зданиях иного назначения.
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.4.8 СП 2.3.6.1079-01* П.4.6 СП 2.3.6.1079-01**
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа Проводится ежедневный самоконтроль качества фритюрных жиров. Результаты контроля регистрируются в журнале учета использования фритюрных жиров
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П.8.18 СП 2.3.6.1079-01* П.8.16 СП 2.3.6.1079-01**

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 21.03.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ То Управления Роспотребнадзора по РД в г. Кизляре
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.03.2019
Длительность КНМ (в днях) 13
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 20
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи 21.03.2019
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Степаненко Юлия Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) надворные туалеты не отапливаются; кабины туалетов не оборудованы дверями, что является нарушением п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; 2) в наборе помещений ГКОУ РД «Цадахская СОШ Чародинского района» отсутствуют мастерские для трудового обучения мальчиков, кабинет домоводства для девочек, лаборантские при кабинетах химии и физики, помещения для медицинского обслуживания (медицинское обслуживание осуществляется на фельдшерском пункте к. Цадах Чародинского района Бабаюртовской ЗОЖ); на пищеблоке, работающем на продовольственном сырье, недостаточный набор помещений для соблюдения требований к технологическим процессам и возможности организации питания обучающихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями (пищеблок включает в себя производственный цех, совмещенный с моечной столовой посуды и инвентаря, площадью 30м2, складское помещение, совмещенное с моечной кухонной посуды, площадью 16м2, и обеденный зал, совмещенный с актовым залом, площадью 72м2), что является нарушением п.п. 4.10, 4.17, 4.21, 5.10, 5.14 СанПиН 2.4.2.2821-10; 3) внутренняя отделка стен помещений школы проведена из материалов, не выдерживающих обработку влажным способом с применением моющих и дез. средств, что является нарушением п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10; 4) учебная мебель старая; для учащихся начальных классов установлены рабочие столы без регуляторов наклона поверхности рабочей плоскости; размеры мебели не соответствуют росто-возрастным особенностям детей, что является нарушением п.5.1, п.5.2, п.5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10; 5) рабочие места в кабинете информатики оборудованы жесткими стульями без подъемно-поворотных механизмов, не обеспечивающими поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, что является нарушением п. 9.6, 9.7 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) не соблюдается норма площади на 1 обучающегося в учебном кабинете родного языка (на 1 обучающегося приходится 1,6м2 при норме не менее 2,5м2), что является нарушением п.4.9 СанПиН 2.4.2.2821-10; 2) в кабинете информатики установлено 11 компьютеров с ВДТ на базе плоских дискретных экранов; площадь кабинета 36м2, следовательно, не соблюдается норма площади на 1 рабочее место (на 1 рабочее место в кабинете информатики приходится 3,3м2 при норме не менее 4,5м2), что является нарушением п. 3.4 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; 3) расстановка парт в учебных кабинетах не соответствует требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10: не соблюдается расстояние от 1 парты до учебной доски, между рядом столов и наружной продольной стеной, между рядом столов и внутренней продольной стеной, что является нарушением п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10; 4) естественное освещение рабочих мест в кабинете биологии боковое правостороннее, что является нарушением п.7.1.3 СанПиН 2.4.2.2821-10; 5) уровень естественного освещения в кабинете 1 класса снижен за счет комнатных цветов, расставленных на подоконнике, что является нарушением п.7.1.9 СанПиН 2.4.2.2821-10; 6) расписание уроков составлено не в соответствии с требованиями главы X и приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10: не всегда учитывается: необходимость уровня нарастания учебной нагрузки к середине недели (вторник-среда), а не в начале или к концу недели; необходимость проведения наиболее трудных предметов по шкале трудности на 2-4-м уроках, а не на 5-6-х уроках; необходимость непроведения уроков с письменными заданиями после занятий физической культурой, необходимость проведения занятий физической культурой в числе последних уроков, что является нарушением п.10.7, п.10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) программа производственного контроля не актуализирована: отсутствует перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, что является нарушением п. 3.1 главы III СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 2) не организован производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке ГКОУ РД «Цадахская СОШ Чародинского района» в соответствии с программой производственного контроля, что является нарушением ст.32 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.14.2, 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.2.4, 2.5 СП 1.1.1058-01;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) не представлен перечень контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, что является нарушением п.19 главы III приложения 3 приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»; 2) представлено 20 личных медицинских книжек (списочный состав работников 28 чел.); при проверке личных медицинских книжек работников установлено, что в 18 личных медицинских книжках (список прилагается) отсутствуют полные сведения о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям; у 18 работников (у Магомедова Ш.Х., Магомедова М.А., Ризвановой И.М., Магомедовой А.М., Ниматулаевой З.С., Махачевой П.А., Сурхаева Ш.Б., Ахмедовой З.К., Шахбановой С.А., Гусейновой Х.М., Курбанова К.Г., Курбановой Ч.А., Сулейманова М.Н., Хабибулаевой С.М., Магомедовой М.О., Исрапиловой Б.М., Курамагомедовой А.О., Магомедова А.Ш.) отсутствует результат исследования мазка на гонорею; у Магомедова А.Ш. не пройдено обследование на гельминтозы; что является нарушением ст. 34, ст. 35, ст. 36 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п.11.8, 11.9, 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.п.15, 18 Приложения 2 к Приказу Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) учебная мебель не промаркирована в соответствии с группой поста обучающихся, что является нарушением п.5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10; 2) моечные ванны не промаркированы с указанием объемной вместимости ванн, что является нарушением п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3) отсутствуют решетчатые полки для сушки столовой и чайной посуды, что является нарушением п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08; 4) отсутствуют специальные кассеты (диспенсеры) для хранения столовых приборов; чистые столовые приборы хранятся в пластмассовой емкости ручками вниз и на тарелках россыпью, что является нарушением п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5) суточные пробы отбираются и хранятся не в соответствии с требованиями приложения 11 к СанПиН 2.4.5.2409-08: пробы готовых блюд отбираются в тарелки без крышек, маркировка отсутствует; 6) обработка емкостей для хранения суточных проб осуществляется только путем мытья, что является нарушением приложения 11 к СанПиН 2.4.5.2409-08; 7) не представлены документы, подтверждающие проведение профилактических дезинфекции, дезинсекции, дератизации, что является нарушением п. 12.17, п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.5.23 СанПиН 2.4.5.2409-08,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) примерное двухнедельное меню составлено без учета сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона; в ежедневном питании детей не используются мясо, молоко, растительное масло, хлеб ржаной; в недельном рационе отсутствуют вообще рыба, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты, что является нарушением п.6.6, 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08; 2) отсутствуют технологические карты кулинарных изделий, что является нарушением п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3) обработка яиц не проводится в соответствии с требованиями п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08; 4) обработка сырых овощей и зелени, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, не проводится в соответствии с требованиями п.8.19 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5) не проводится С-витаминизация готовых третьих блюд, что является нарушением п.9.1 СанПиН 2.4.5.2409-08; 6) не ведется документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке ГКОУ РД «Цадахская СОШ Чародинского района»: не представлены «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд», «Ведомость контроля за рационом питания», что является нарушением п.п. 14.5, 14.6, 14.7, 14.8, 14.9, 14.10, приложения 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ГКОУ РД "Цадахская СОШ Чародинского района"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №224/2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В надворных туалетах оборудовать отопление; кабины туалетов оборудовать дверями. Срок до 01.03.2020г. 2. В наборе помещений ГКОУ РД «Цадахская СОШ Чародинского района» предусмотреть мастерские для трудового обучения мальчиков, кабинет домоводства для девочек, лаборантские при кабинетах химии и физики, помещения медицинского назначения (или заключить договор на медицинское обслуживание с медицинской организацией, имеющей лицензию на данный вид деятельности); набор помещений пищеблока для возможности соблюдения требований к технологическим процессам. Срок до 01.03.2020г. 3. Внутреннюю отделку стен помещений школы провести из материалов, выдерживающих обработку влажным способом с применением моющих и дез. средств. Срок до 01.03.2020г. 4. Приобрести ученическую мебель с учетом росто-возрастных особенностей детей, для обучающихся начальных классов приобрести школьные парты, обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. Срок до 01.03.2020г. 5. В кабинете информатики установить подъемно-поворотные рабочие кресла с регулируемыми по высоте и углам наклона сиденьями и спинками, имеющими полумягкую поверхность с нескользящим, слабо электризующимся и воздухопроницаемым покрытием, обеспечивающим легкую очистку от загрязнений в соответствии с требованиями п.п. 9.6, 9.7 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03. Срок до 01.03.2020г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Магомедова Сакинат Нурмагомедовна, директор ГКОУ РД "Цадахская СОШ Чародинского района"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №224/1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Количество посадочных мест в учебном кабинете родного языка привести в соответствие с нормой площади на 1 обучающегося (не менее 2,5м2). Срок до 01.09.2019г. 2. Количество компьютеров в кабинете информатики привести в соответствие с нормой площади на 1 компьютер не менее 4,5м2. Срок до 01.09.2019г. 4. Расстановку парт в учебных кабинетах провести в соответствие с требованиями п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10. Срок до 01.09.2019г. 6. Расстановку парт в кабинете биологии провести с учетом обеспечения бокового естественного левостороннего освещения. Срок до 01.09.2019г. 7. Для рационального использования дневного света и равномерного освещения учебных кабинетов не заставлять оконные проемы комнатными цветами, а размещать их в переносных цветочницах высотой 65-70 см от пола или подвесных кашпо в простенках окон. Срок до 01.09.2019г. и постоянно. 8. Расписание уроков составить строго в соответствии с требованиями главы X и приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10. Срок до 01.09.2019г. и постоянно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Магомедова Сакинат Нурмагомедовна, директор ГКОУ РД "Цадахская СОШ Чародинского района"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №224/1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24. Программу производственного контроля составить с учетом санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания, относящихся к осуществляемой деятельности, действующих на настоящий момент. Срок до 01.09.2019г. 25. Заключить договор с аккредитованной в установленном порядке лабораторией для проведения производственного лабораторного контроля за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке ГКОУ РД «Цадахская СОШ Чародинского района» в соответствии с программой производственного контроля. Срок до 01.09.2019г. и постоянно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Магомедова Сакинат Нурмагомедовна, директор ГКОУ РД "Цадахская СОШ Чародинского района"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №224/1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26. Разработать перечень контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также видов работ в соответствии с Перечнем факторов (Приложение №1 Приказа МЗ РФ №302н от 12.04.2018г.) и Перечнем работ (Приложение №2 Приказа МЗ РФ №302н от 12.04.2018г.). Срок до 01.09.2019г. 27. Не допускать на работу лиц без прохождения периодического мед. осмотра в соответствии с требованиями приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н, гигиенического обучения; во всех личных медицинских книжках отметить сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям; работникам пищеблока иметь сведения о вакцинации против ВГА и дизентерия Зонне, о результатах флюорографического обследования, обследования у дерматовенеролога с результатами исследований крови на сифилис и мазка на гонорею, результатах исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций, в том числе вирусной этиологии, и серологического обследования на брюшной тиф, результатах исследований на гельминтозы, о прохождении гигиенического обучения и аттестации; завести личные медицинские книжки установленного образца, в учреждении, уполномоченной заводить ЛМК, вклеить фотографии. Срок с 21.03.2019г. и постоянно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Магомедова Сакинат Нурмагомедовна, директор ГКОУ РД "Цадахская СОШ Чародинского района"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №224/2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. Ученическую мебель промаркировать в соответствии с группой роста; расстановку мебели в кабинетах провести с учетом группы роста учащихся. Срок до 01.09.2019г. 12. Моечные ванны промаркировать с указанием объемной вместимости и предназначения ванн. Срок до 01.09.2019г. 13. Приобрести решетчатые полки для сушки столовой и чайной посуды. Срок до 01.09.2019г. 14. Приобрести специальные кассеты (диспенсеры) для хранения столовых приборов; чистые столовые приборы хранить в кассетах (диспенсерах) ручками вверх. Срок до 01.09.2019г. и постоянно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Абдурахманов Магомед Ахмедович, ответственный за организацию питания ГКОУ РД "Цадахская СОШ Чародинского района"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №224/1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16. Примерное двухнедельное меню разработать с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона в соответствии с приложением 2 к СанПиН 2.4.5.2409-08; в ежедневном питании детей использовать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный; в недельном рационе включить 1 раз в 2-3 дня рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты; примерное меню согласовать с ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Кизляре. Срок до 01.09.2019г. 17. На все приготавливаемые кулинарные блюда завести технологические карты в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 01.09.2019г. 18. Обработку яиц проводить строго в соответствии с требованиями п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок ежедневно. 19. Обработку сырых овощей и зелени, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, проводить строго в соответствии с требованиями п.8.19 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок ежедневно. 20. Ежедневно проводить С-витаминизацию готовых 3-х блюд в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 01.09.2019г. и постоянно. 23. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд», «Ведомость контроля за рационом питания» вести в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08; в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» отметку о снятии пробы делать комиссией в составе не менее 3-х человек. Срок ежедневно. 24. Программу производственного контроля составить с учетом санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания, относящихся к осуществляемой деятельности, действующих на настоящий момент. Срок до 01.09.2019г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Магомедова Сакинат Нурмагомедовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор ГКОУ РД "Цадахская СОШ Чародинского района"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате 21.03.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦАДАХСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ЧАРОДИНСКОГО РАЙОНА"
ИНН проверяемого лица 0539011193
ОГРН проверяемого лица 1060533002584
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 27.06.2006
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 27.06.2006
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 07.07.2014

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 09.02.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013421
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050560002129
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Степаненко Юлия Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия 29.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 224
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 27.06.2006
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 07.07.2014
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 27.06.2006
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ п. 9 ст. 9 Федерального закона 294-ФЗ, Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 N 806, Постановление Правительства РФ №944 от 23.11.2009
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 008-19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 09.01.2019
Вакансии вахтой