Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• 1) не представлен перечень контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, что является нарушением п.19 главы III приложения 3 приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»; 2) представлено 22 личные медицинские книжки (списочный состав работников 24 чел.); при проверке личных медицинских книжек установлено, что в 13 личных медицинских книжках (у Магомедовов А.А., Мужаидовой Б.Р., Бамматовой А.Д., Янгурчиевой Р.Г., Магомедовой З.А., Курманаджиевой А.Г., Муртузалиевой А.Г., Юсуповой Б.А., Саидовой Б.И., Залибековой У.У., Хосаровой А.А., Аджиевой А.М.) отсутствуют полные данные о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям; у 3 работников (у Янгурчиевой Р.Г., Пашаевой А.С., Залибековой У.У.) при отклонении во флюорограмме отсутствует допуск терапевта к работе; у 3 работников (у Магомедовой А.А., Хосаровой А.А., Байболатовой А.Б.) не проведено исследование кала на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф; у повара Курманаджиевой А.Г. не проведено исследование на носительство возбудителей кишечных инфекций вирусной этиологии (норовирусы); у 6 работников (у Бамматовой А.Д., Магомедовой З.А., Юсуповой Б.А.,, Идрисовой З.А., Шахруевой А.Р., Залибековой У.У.) отсутствует результат исследования мазка на гонорею; у 3 работников (у Янгурчиевой Р.Г., Курманаджиевой А.Г., Пашаевой Э.С.) не пройдено обследование на гельминтозы; у 3 работников (у Мужаидовой Б.Р., Пашаевой Э.С., Байболатовой А.Б.) просрочены гигиеническое обучение и аттестация;
• 1) не представлена программа производственного контроля, что является нарушением п.2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 2) не организован производственный лабораторный контроль, что является нарушением главы II, главы III СП 1.1.1058-01;
• 1) не соблюдается норма площади на 1 ребенка в групповых (списочный состав детей в каждой группе по 36 чел.): площадь групповой ясельной группы 28м2, площадь спальни ясельной группы 36м2, следовательно, на 1 ребенка приходится 0,8м2 и 1м2 при норме не менее 2,5м2 на 1 ребенка в групповой и не менее 1,8м2 на 1 ребенка в спальне для детей раннего возраста (до 3-х лет); площадь групповых и спален младшей, 1-й средней и старшей групп по 30м2 каждая, следовательно, на 1 ребенка приходится 0,8м2 при норме не менее 2м2 на 1 ребенка в дошкольных группах (старше 3-х лет); площадь групповой 2-й средней группы 30м2, площадь спальни 2-й средней группы 35м2, следовательно, на 1 ребенка приходится 0,8м2 и 0,9м2 соответственно при норме не менее 2м2 на 1 ребенка в дошкольных группах (старше 3-х лет), что является нарушением требований п.1.9 и таблицы 1 приложения 1 к СанПиН 2.4.1.3049-13; 2) режим дня составлен не в соответствии с требованиями главы XI СанПиН 2.4.1.3049-13: превышена длительность непрерывной образовательной деятельности для детей раннего возраста (1 час 10 мин. вместо положенных 10 мин.), для детей младшей группы (50 мин. вместо положенных 15 мин.), для детей средних групп (55 мин. вместо положенных 20 мин.), для детей старшей группы (1 час вместо положенных 25 мин.); также превышен максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня для детей всех возрастных групп, что является нарушением п.п.11.9, 11.10, 11.11 СанПиН 2.4.1.3049-13;
• 2) документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания в МКДОУ «Солнышко» ведется с замечаниями: для обзора представлены журналы, ведущиеся с 02.09.2019г. (не представлены журналы с записями за предыдущие месяцы, следовательно, не представляется возможным оценить регулярность, полноту и качество контроля за организацией питания в МКДОУ «Солнышко»; в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указываются час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку), дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням; в Журнале здоровья не регистрируются результаты осмотра работников, связанных с раздачей пищи (младших воспитателей); 3) примерное двухнедельное меню составлено не в соответствии с требованиями главы XV СанПиН 2.4.1.3049-13, без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях для детей двух возрастных групп; в рацион завтрака не входит бутерброд; в рационе обедов 2, 5, 7 дней не предусмотрены вторые блюда, а в рационе обедов 3,4 дней отсутствуют первые блюда, в рационе обеда 5 дня отсутствуют гарнир; на второй завтрак включает в себя чай, салат овощной, вместо положенных напитка или сока и (или) свежих фруктов; в ежедневном питании детей не всегда присутствуют фрукты, кисломолочные напитки; в недельном рационе отсутствуют вообще творог, сметана, сыр, яйцо, соки;
• 1) в помещениях групповых, туалетных имеется мебель (стулья) с мягкой тканевой поверхностью, не допускающей обработку влажным способом и дезинфекцию, что является нарушением п.6.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2) емкости для замачивания горшков без крышек и полноценной маркировки (не указаны наименование раствора, его концентрация, дата приготовления, что является нарушением п.6.16 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2) в туалетном помещении не оборудованы вешалки для детских полотенец (отдельно для рук и для ног), полотенца для рук хранятся в коридорах между групповыми и туалетными, что является нарушением п. 6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13; 3) столовая посуда и столовые приборы со всех групп детского сада моются на пищеблоке, что является нарушением п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13; 4) отсутствуют решетчатые полки для просушивания столовой и чайной посуды; хранение столовой и чайной посуды осуществляется в тазах, что является нарушением п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13; 5) в групповой старшей группы чистые столовые приборы хранятся ручками вниз, что является нарушением п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13; 6) отсутствуют емкости с крышками для обеззараживания столовой и чайной посуды для каждой групповой ячейки, что является нарушением п. 13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13; 7) во 2-й средней группе чистая ветошь хранится не в соответствии с требованиями п.13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13; 8) в Журнале кварцевания не указаны наименование лампы, срок службы лампы, дата и время начала работы лампы, следовательно, не представляется возможным отследить время окончания бактерицидного действия лампы для дальнейшей ее утилизации и замены; отсутствуют технический паспорт на бактерицидный облучатель;
• 1) на территории двора выделена 1 индивидуальная групповая площадка (количество групп 5), что является нарушением требований п.3.6 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2) на территории двора оборудовано 4 теневых навеса: один площадью 24м2, три площадью 9м2 каждый (списочный состав детей в каждой группе 36 чел., следовательно, на 1 ребенка в теневом навесе приходится 0,7м2 и 0,25м2 соответственно при норме не менее 1м2 на одного ребенка, что является нарушением требований п.3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13; 3) в наборе помещений МКДОУ отсутствуют дополнительные помещения для занятий с детьми (музыкальный (физкультурный) зал), сопутствующие помещения (медицинский блок, постирочная), что является нарушением п.4.4 СанПиН 2.4.1.3049-13; 4) объемно-планировочные решения помещений детского сада не обеспечивают условия для соблюдения принципа групповой изоляции (кроме помещений ясельной группы, которая располагается в отдельном здании): групповые и раздевальные, совмещенные с туалетными (горшечными) младшей, 1-й средней, 2-й средней и старшей групп расположены на 1-м этаже здания, спальни - на 2-м этаже, что является нарушением п.4.9 СанПиН 2.4.1.3049-13; 5) для всех групп раздевальные совмещены с туалетными (горшечными и умывальными; буфетных помещений нет вообще, что является нарушением п.4.11 СанПиН 2.4.1.3049-13;

Выданные предписания:

• 24. Разработать перечень контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также видов работ в соответствии с Перечнем факторов (Приложение №1 Приказа МЗ РФ №302н от 12.04.2011г.) и Перечнем работ (Приложение №2 Приказа МЗ РФ №302н от 12.04.2011г.). Срок до 01.01.2020г. 25. Не допускать на работу лиц без прохождения периодического мед. осмотра в соответствии с требованиями приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н и без отметки в личных медицинских книжках сведений о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям; работникам пищеблока организовать проведение вакцинации против ВГА и дизентерии; заменить старые личные медицинские книжки на личные медицинские книжки установленного образца. Срок с 23.09.2019г. и постоянно.
• 14. Заключить договор с аккредитованной в установленном порядке лабораторией для проведения производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля. Срок до 01.09.2020г. и постоянно.
• 1. Списочный состав детей привести в соответствие с наличием и площадью индивидуальных групповых площадок и теневых навесов, с набором и площадями помещений с учетом соблюдения норм площади на 1 ребенка на индивидуальных групповых площадках на территории МКДОУ, в помещениях групповых ячеек. Срок до 01.01.2020г.7. Режим дня составить в соответствии с требованиями главы XI СанПиН 2.4.1.3049-13 с учетом возрастных особенностей детей. Срок до 01.01.2020г. и постоянно.
• 17. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», «Журнал здоровья», «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» вести в соответствии с требованиями п. 19.3, Приложений 5, 6 к СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок до 01.01.2020г. и постоянно. 18. Примерное двухнедельное меню составить с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях для детей разных возрастных групп (Приложение №10 к СанПиН 2.4.1.3049-13) с соблюдением массы порции и суммарного объема блюд по приемам пищи (Приложение №13 к СанПиН 2.4.1.3049-13), с учетом набора блюд по приемам пищи в соответствии с требованиями п.15.6 СанПиН 2.4.1.2049-13. Срок до 01.01.2020г. и постоянно. 19. При составлении примерного двухнедельного меню предусмотреть ежедневное использование в питании детей молока, кисломолочных продуктов, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли; остальные продукты (творог, сметану, птицу, сыр, яйцо, соки и другие) включать 2-3 раза в неделю. Срок до 01.01.2020г. и постоянно. 20. Ежедневные меню-раскладки составлять на основании утвержденного примерного двухнедельного меню; при отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам (приложение 14 к СанПиН 2.4.1.3049-13). Срок до 01.01.2020г. и постоянно.
• 2. Не допускать использование мебели с мягкой тканевой поверхностью, не допускающей обработку влажным способом и дезинфекцию. Срок до 01.01.2020г. и постоянно. 4. Емкости для замачивания горшков снабдить крышками и полноценной маркировкой с указанием наименования раствора, его концентрации, даты приготовления и предельного срока хранения. Срок до 01.01.2020г. и постоянно. 5. В умывальной зоне туалетного помещения каждой групповой ячейки оборудовать вешалки для детских полотенец (отдельно для рук и ног) по списочному составу детей. Срок до 01.01.2020г. 8. На пищеблоке не допускать обработку сырой и готовой продукции на 1 столе; производственные столы укомплектовать в соответствии с требованиями приложения 4 к СанПиН 2.4.1.3049-13, промаркировать в соответствии с требованиями п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, использовать строго в соответствии с маркировкой. Срок до 01.01.2020г. и постоянно. 9. В производственном цехе пищеблока оборудовать бактерицидную установку для обеззараживания воздуха. Срок до 01.01.2020г. 11. На пищеблоке не допускать мытья столовой и чайной посуды групповых ячеек. Срок до 01.01.2020г. и постоянно. 12. Приобрести решетчатые полки для сушки столовой и чайной посуды. Срок до 01.01.2020г. 13. Чистые столовые приборы хранить в кассетах (диспенсерах) ручками вверх. Срок до 01.01.2020г. и постоянно. 14. Для каждой групповой ячейки приобрести емкости с крышками для обеззараживания столовой и чайной посуды. Срок до 01.01.2020г. 15. Чистую ветошь для обработки столов и мытья посуды хранить в специально промаркированной таре с крышкой. Срок до 01.01.2020г. и постоянно.
• 1. На территории двора выделить индивидуальные групповые площадки по коли- честву групп в детском саду; на каждой индивидуальной групповой площадке оборудовать теневые навесы площадью из расчета не менее 1м2 на 1 ребенка; теневые навесы оборудовать деревянными полами (или другими строительными материалами, безвредными для здоровья человека) на расстоянии не менее 15см от земли. Срок до 01.09.2020г. 2. Принять меры для распределения помещений детского сада с учетом обеспечения групповой изоляции; в наборе помещений МКДОУ предусмотреть раздевальные, буфетные (оборудовать их двухгнездными раковинами для мытья и ополаскивания столовой и чайной посуды), умывальные и туалетные в составе каждой групповой ячейки, музыкальный (физкультурный) зал, медицинский блок, состоящий из медицинского и процедурного кабинетов, туалета; постирочную. Срок до 01.09.2020г. 3. Набор и площади помещений постирочной привести в соответствие с требованиями таблицы 3 Приложения 1 к СанПиН 2.4.1.3049-13 (предусмотреть помещение стиральной площадью не менее 14м2 и гладильной площадью не менее 10м2); в постирочной не допускать перекреста чистого и грязного белья: оборудовать раздельные входы (окна приема-сдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья. Срок до 01.09.2020г. 4. Провести объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока с учетом соблюдения поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, чистой и грязной посуды; выделить помещение или место для мытья обменной тары, оборудованное ванной или трапом с бортиком, облицованным керамической плиткой. Срок до 01.09.2020г.