Причина проверки:

осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства о техническом регулировании.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (4 шт.):

• На предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (п.2 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»). Не представлены результаты исследований пищевой продукции за 2018 г. (нарушение п.п. 10 п. 3 ст. 10, п. 4 ст. 12, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011. «О безопасности пищевой продукции»).
• Не представлен перечень контингентов работников, не представлены поименные списки, на основании утвержден-ного списка контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмот-ра; Не представлен заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров работников Работниками организации Пазлудиновой В.Р., Зубаировой Р.М., Асхабовой Р.М., Зубаировой А.М., Пазлудиновой П.Р. не в полном объеме пройдены периодические медицинские осмотры. Не обеспечено прохождение работниками Асхабовой Р.М., Зу-баировой А.М., Пазлудиновой П.Р.гигиенической подготовки и аттестации
• 25.02.2019 г. в 15:00 установлено, что в ходе проведе-ния плановой выездной проверки ИП Зубаировым А.А., в со-ответствии с распоряжением № 05/43 вп от 19.02.2019г., не представлены в Управление Роспотребнадзора по РД в течении 2-х дней с даты начала проведении проверки заверенные копии документов
• Для сбора мусора установлены контейнеры без крышек, не оборудована асфальтированная или бетонная площадка, размерами, превышающими размеры контейнеров не менее чем на 1 м во все стороны. Площадка мусоросборников не ограждена с трех сторон сплошной бетонированной или кирпичной стеной высотой 1,5 м, что подтверждается фотографиями, снятыми на фотоаппарат Смартфон Xiaomi Redmi 5 начальником ОГРиЛ Капиевой Н.А. дата и время съемки 21.02.2019 в 17:22 (нарушение п.4.8. СанПиН 2.3.4.551-96. «Производство молока и молочных продуктов»). Не предоставлены документы, подтверждающие осуществление вывоза образовавшихся в процессе деятельности ИП Зубайров З.А отходов. В производственных помещениях не установлены педальные бачки с крышками для мусора, а также емкости из полимерных материалов для сбора санитарного брака (п. 5.16 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов».)

Выданные предписания:

• Представить результаты исследований результаты исследований пищевой продукции Разработать и внедрить на предприятии процедуры, основанные на принципах ХАССП.
• Представить перечень контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, соответствующий требованиям приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011г № 302н. Представить поименные списки, на основании утвержденного списка контингента работников, подлежащих прохождению предвари-тельного и периодического медицинского осмотра, соответствующие требованиям приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011г № 302н. Представить заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров работников;
• Для сбора мусора установить контейнеры с крышками на асфальтированной или бетонной площадке, размеры которой должны превышать размеры контейнеров не менее чем на 1 м во все стороны. Площадку мусоросборников огородить с трех сторон сплошной бетонированной или кирпичной стеной высотой 1,5 м. Предоставить документы, подтверждающие осуществление вывоза образовавшихся в процессе деятельности предприятия отходов за истекший период 2019 г. В производственных помещениях установить педальные бачки с крышками для мусора, а также емкости из полимерных материалов для сбора санитарного брака.