Причина проверки:

1. мотивированное представление и.о. начальника отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по РД Ахадовой А.А. об угрозе причинения вреда жизни, здоровью граждан ( п.п. «а» п. 2 под. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»).

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Поступление в орган государственного контроля (надзора), муниципального контроля заявления от гражданина, организации о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии) на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения (согласования) на осуществление иных юридически значимых действий, если проведение соответствующей внеплановой проверки гражданина, организации предусмотрено правилами предоставления правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования)

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Не предоставлены документы, подтверждающие осуществление вывоза образовавшихся в процессе деятельности предприятия отходов (п. 6.3 СанПиН 42-128-4690-88. Санитарные правила содержания территорий населенных мест»).
• 1.Не представлены результаты производственного контроля, согласно номенклатуре и объему, приведенному в программе производственного контроля 2. Не предоставлены документы, подтверждающие осуществление мероприятий по дезинсекции и дератизации (п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»).
• -Не представлен перечень контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам. (п. 21 приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011г № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения этих осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и ( или) опасными условиями труда»). - Не представлены поименные списки, на основании утвержденного списка контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра;
• Планировка производственного помещения по производству урбеча не обеспечивает возможности осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции (цех по производству урбеча не оборудован дополнительной дверью или же окном для подачи готовой продукции в фасовочный участок (пп. 1 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011). 2. На предприятии не разработаны и не внедрены процедуры , основанные на принципах ХАССП (п.2 ст.10 ТР ТС 021/2011

Выданные предписания:

• предоставление документов, подтверждающих осуществление вывоза образовавшихся в процессе деятельности предприятия отходов (п. 6.3 СанПиН 42-128-4690-88. Санитарные правила содержания территорий населенных мест»).
• -представление результатов производственного контроля, согласно номенклатуре и объему, приведенному в программе производственного контроля -представить документов, подтверждающих осуществление мероприятий по дезинсекции и дератизации (п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»).
• Представить: перечня контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам. (п. 21 приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011г № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения этих осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и ( или) опасными условиями труда»). Срок-до 20.10.2019г. 7 поименных списков, на основании утвержденного списка контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра.
• 1.соблюдение поточности технологических операций, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции (цех по производству урбеча оборудовать дополнительной дверью или же окном для подачи готовой продукции в фасовочный участок (пп. 1 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011). 2. разработку и внедрение на предприятии процедур, основанные на принципах ХАССП (п.2 ст.10 ТР ТС 021/2011