Причина проверки:

рЕАЛИЗАЦИЯ пРИКАЗА фс ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ОТ 06.03.2019Г №103 "о ПРОВЕДЕНИИ ВНЕПЛАНОВЫХ ВЫЕЗДНЫХ ПРОВЕРОК В ПЕРИОД ПОДГОТОВКИ И ПРОВЕДЕНИЯ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЙ КОМПАНИИ 2019ГОДА" В РАМКАХ ИСПОЛНЕНИЯ пОРУЧЕНИЯ ПРАВИТЕЛЬСТВА рф ОТ 21.02.2019Г №ТГ-П12-1285, Приказа Управления Роспотребнадзора по РД от 07.06.2019г №123

Выявленные нарушения (3 шт.):

• -санитарные узлы не оборудованы мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги, рукомойники в санитарных узлах не оборудованы мылом, электрополотенцем или бумажным полотенцем (в достаточном количестве, на постоянное пользование) -Не обеспечено не менее чем месячный запас разнообразных дезинфицирующих средств (ДС) различного химического состава и назначения в соответствии с расчетной потребностью (п. 1.10 раздел 2 СанПиН 2.1.3.2630-10) -Не представлены протокола лабораторного контроля в соответствии с ППК (п.5.1, п.5.2. СанПиН 2.4.4.3155-13); -Не обеспечено проведение профилактических прививках по национальному календарю, против гепатита А и дизентерии работников пищеблока. Вышеуказанное является нарушением требований СанПиН 2.4.4.3155-13, ст. 28 ФЗ №52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и ст. 6.3 КоАП РФ Ответственным лицом за вышеуказанные административные правонарушения является директор ОЦ ООО «Южный» Дадашев Мирзеага Дадашевич
• -Не созданы условия доступной (безбарьерной) среды для пребывания детей с ограниченными возможностями (п.4.23 СанПиН 2.4.4.3155-13) -В душевых для мальчиков на двух душевых установках нет рожков, душевые не оборудованы резиновыми ковриками. -Процедурная медицинского блока не оборудовано смесителями с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим некистевым) управлением и дозаторами с жидким (антисептическим) мылом и растворами антисептиков (п. 5.5- 5.6 СанПиН 2.1.3.2630-10) Вышеуказанное является нарушением требований СанПиН 2.4.4.3155-13, ст. 28 ФЗ №52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и ст. 6.4 КоАП РФ Ответственным лицом за вышеуказанные административные правонарушения является ОЦ ООО «Южный», законный представитель юридического лица - директор ОЦ ООО «Южный» Дадашев Мирзеага Дадашевич
• -Не все пищевые продукты поставляются по договору ООО «Магия», а именно мясо говядины, фрукты, вышеуказанные продукты приобретаются на рынке города Дербента. -В меню в основном превалирует мясо куриное, за период с 23.06.2019 по 04.07.2019г мясо говядины в соответствии журнала бракеража готовой продукции выдано только 4 раза. -Не по форме ведётся бракеражный журнал для сырой продукции; -В бракеражном журнале для готовой продукции при допуске к питанию нет подписей всех членов бракеражной комиссии- подписывается только медицинская сестра. Вышеуказанное является нарушением требований СанПиН 2.4.4.3155-13, ст. 28 ФЗ №52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и ст. 6.6 КоАП РФ Ответственным лицом за вышеуказанные административные правонарушения является ОЦ ООО «Южный» и директор ОЦ ООО «Южный» Дадашев Мирзеага Дадашевич

Выданные предписания:

• 1.Не принимать детей инвалидов, ввиду отсутствия условий доступной (безбарьерной) среды для пребывания детей с ограниченными возможностями. Срок: в сезон 2019г; 2.Санитарные узлы оборудовать мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги, рукомойники в санитарных узлах оборудовать мылом, электрополотенцем или бумажным полотенцем (в достаточном количестве, на постоянное пользование). Срок: немедленно и постоянно; 3.В душевых для мальчиков на двух душевых установках установить душевые рожки, душевые кабины оборудовать резиновыми ковриками. Срок: до 15.07.2019г 4.Процедурную медицинского блока оборудовано смесителями с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим некистевым) управлением и дозаторами с жидким (антисептическим) мылом и растворами антисептиков. Срок: до 20.07.2019г 5.Приобрести и иметь не менее чем месячный запас разнообразных дезинфицирующих средств (ДС) различного химического состава и назначения в соответствии с расчетной потребностью. Срок: до 20.07.2019г 6.Обеспечить осуществление производственного лабораторного контроля и представления протоколов лабораторного контроля в соответствии с ППК. Срок: в соответствии РППК 7.Решить вопрос проведения профилактических прививках по национальному календарю, против гепатита А и дизентерии работников пищеблока. Срок: до 20.07.2019г 8.На поставки всех пищевых продуктов в соответствии договора направлять заявки ООО «Магия», а именно мясо говядины, фрукты. Срок: постоянно; 9.Обеспечить соблюдение согласованного 10-ти дневного меню, с соблюдением принципа заменяемости пищевых продуктов. Срок: постоянно 10.Обеспечить ведение по форме бракеражного журнала для сырой продукции; Срок: немедленно и постоянно; 11.Бракераж готовой продукции проводить коммиссионно и перед допуском разрешения к питанию, подписывать всеми членами бракеражной комиссии. Срок: постоянно; Ответственность за выполнение мероприятий возлагается: На директора оздоровительного центра летний оздоровительный лагерь «Южный» Дадашева Мирзеага Дадашевича