Причина проверки:

Выполнение предписания №46-19 от 04.07.2019г.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами (п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13) 2. В нарушение п.п. 3.5;3 СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов» вакцина хранится в холодильнике при температуре 90С; 3. В нарушение п.п. 3.17 СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» отсутствует план экстренных мероприятий на случай выхода из строя холодильного оборудования. 4. В представленном примерном 10-дневном меню выявлены следующие нарушения: -не указана сезонность в меню, необходимое количество основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» -примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением №12. Не проводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. -ассортимент блюд завтрака скудный : ежедневно каши, не достаточно блюд из яиц в нарушении п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 -отмечен повтор одних и тех же основных блюд в последующие дни: 3 и 5 день уплотненный полдник суфле рыбное, винегрет. -нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей возрастных групп определить не удалось по причине отсутствия ежедневного суммирования рациона в соответстсвии с таб.3 СанПиН 2.4.1.3049-13