РОСПРОВЕРКИ

Проверка ИП Аскеров Хасан Абдулагатович

№51903587518

ИНН:057200644092
ОГРН:318057100102399
Адрес:ИП Аскеров Хасан Абдулагатович)
Тип проверки:Внеплановая проверка
Статус:Завершена

Выявлены нарушения:Да

Дата начала:07.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан организовало проверку (статус: Завершена) . организации ИП Аскеров Хасан Абдулагатович (ИНН: 057200644092) , адрес: ИП Аскеров Хасан Абдулагатович

Причина проверки:

с целью проверки мотивированного представления начальника ОНИПЗ о причинении вреда жизни, здоровью задачами настоящей проверки

Были выявлены нарушения (7 шт.) :

Были выданы предписания:

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?

Общая информация

Проверяющая организация:Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ ИП Аскеров Хасан Абдулагатович
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 20.06.2019 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Амет-Хана Султана
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 07.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения внеплановой проверки деятельности ИП Аскерова, М.З., осуществляемой в кафе "Павлония", по адресу: Республика Дагестан, г. Махачкала, пр. Гамидова, 18 а, 06.06.2019 г. с 13:00 по 16:00 выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: По результатам лабораторных исследований проб пищевой продукции, отобранной в ходе проведения проверки (дата отбора 06.06.2019) выявлена пищевая продукция: не соответствующая требованиям СП 2.3.6.1079-01:-в пробах- начинка для ботишал - творог, начинка для ботишал картофельное пюре выявлено содержание бактерий группы кишечных палочек (БГКП), что подтверждается протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РД» № 09251, 09253 от 10.06.2019 г., экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РД» 10-13-2018-2019, 10-13-2019-2019 от 10.06.2019 г., что является нарушением требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»). -По данным лабораторных исследований ФБУЗ «ЦГиЭ в РД из 10-ти отобранных смывов с ОВС в шести (60%) обнаружена БГКП, что не соответствует требованиям СП 2.2.6.1079-01 (протокол лабораторных исследований от 10.06.2019г.№09227-09241, экспертное заключение ФБУЗ «ЦГиЭ в РД от 10.06.2019г. №10-13-2121-2019г.)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По результатам лабораторных исследований проб пищевой продукции, отобранной в ходе проведения проверки (дата отбора 06.06.2019) выявлена пищевая продукция: не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011. «О безопасности пищевой продукции»: - в результате проведенных лабораторных исследований птицеводческой продукции курица сырая, охлажденная, отбивная, количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в исследуемом образце, составило 0,03х103 КОЕ/г (см3) при норме не более 0,01х103 КОЕ/г (см3),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения внеплановой проверки деятельности ИП Аскерова, М.З., осуществляемой в кафе "Павлония", по адресу: Республика Дагестан, г. Махачкала, пр. Гамидова, 18 а 06.06.2019 г. с 13:00 по 16:00 выявлены следующие нарушения: 15.01.2016 ИП Аскеровым М.З., во исполнение Постановления Правительства РФ от 16.07.2009 № 584 «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности» в Управление Роспотребнадзора по РД направлено уведомление о начале осуществления по предоставлению услуг общественного питания, указанное уведомление Управлением Роспотребнадзора по РД внесено в реестр уведомлений за № 15.01.01.000. В.002114.01.19.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Производственные помещения пищеблока кафе представлены цехом по обработке сырой продукции, горячим цехом с выделенными участками для приготовления пищи и мытья посуды. Набор и площади помещений не соответствуют мощности кафе. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений пищеблока не обеспечивают соблюдение требований санитарных правил и норм. Поточность технологического процесса не соблюдается. Не исключены встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, что создает риск загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции и риск микробного обсеменения пищи и создает угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний (нарушение п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения внеплановой проверки деятельности ИП Аскерова, М.З., осуществляемой в кафе "Павлония", по адресу: Республика Дагестан, г. Махачкала, пр. Гамидова, 18 а, 06.06.2019 г. с 13:00 по 16:00 выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: 1. Представленная программа производственного контроля не соответствует требованиям СП 1.1.1058-01. «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»: -Представленная программа производственного контроля не утверждена руководителем организации -Не представлены результаты контроля пищевой продукции в 2019, согласно номенклатуре и объему, приведенному в программе производственного контроля в разделе «номенклатура, периодичность и объем лабораторного контроля»: п.10 (акролеин в воздухе рабочей зоны горячего цеха), п.11 ( определение концентрации АДВ в рабочих растворах дез. средств) -В разделе программы производственного контроля перечень нормативных документов, устанавливающих требования в соответствии с осуществляемой деятельностью не актуализирован с учетом изменений в законодательстве: в перечень не включены технические регламенты: -ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" -ТРЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» - неверно указано название ТРТС 005/2011 «О безопасности игрушек» вместо ТРТС 005/2011 «О безопасности упаковки».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Не предоставлены документы (акты выполненных работ), подтверждающие осуществление вывоза образовавшихся в процессе деятельности кафе отходов (п. 6.3 СанПиН 42-128-4690-88. Санитарные правила содержания территорий населенных мест»).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения внеплановой проверки деятельности ИП Аскерова, М.З., осуществляемой в кафе "Павлония", по адресу: Республика Дагестан, г. Махачкала, пр. Гамидова, 18 а, 06.06.2019 г. с 13:00 по 16:00 выявлены нарушения законодательства по защите прав потребителей, а именно: в нарушении требований Постановления Правительства РФ «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» от 15.08.1997г. №1036 п.п.8,11,12 не представлена следующая информация потребителям услуг общественного питания: -перечень услуг и условия их оказания; -цены в рублях и условия оплаты услуг; -фирменное наименование (наименование) предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов; -сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, -сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов); -обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания , в нарушении требований ч.1 ст.9 Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 7.02.1992г.:

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 1000 р

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Представить документы подтверждающие безопасность пищевой продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 35000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не нарушать условия приготовления пищевой продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате АШ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ во исполнение Постановления Правительства РФ от 16.07.2009 № 584 «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности» в Управление Роспотребнадзора по РД направить уведомление о начале осуществления по предоставлению услуг общественного питания, указанное уведомление Управлением Роспотребнадзора по РД внесено в реестр уведомлений за № 15.01.01.000. В.002114.01.19
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате АШ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести реконструкцию помещений пищеблока с целью соблюдения поточности технологических процессов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 1000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Доработать программу производственного контроля
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате АШ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предоставить документы (акты выполненных работ), подтверждающие осуществление вывоза образовавшихся в процессе деятельности кафе отходов (п. 6.3 СанПиН 42-128-4690-88. Санитарные правила содержания территорий населенных мест»).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате АШ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушения требований Постановления Правительства РФ «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» от 15.08.1997г. №1036 п.п.8,11,12 не представлена следующая информация потребителям услуг общественного питания: -перечень услуг и условия их оказания; -цены в рублях и условия оплаты услуг; -фирменное наименование (наименование) предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов; -сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, -сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов); -обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания , в нарушении требований ч.1 ст.9 Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 7.02.1992г.:
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Акт 56

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ИП Аскеров Хасан Абдулагатович
ИНН проверяемого лица 057200644092
ОГРН проверяемого лица 318057100102399

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 07.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013421
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050560002129
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 07.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью проверки мотивированного представления начальника ОНИПЗ о причинении вреда жизни, здоровью задачами настоящей проверки

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ провести внеплановую проверку
Дата начала проведения мероприятия 07.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.06.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 05/189вп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 07.06.2019