Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании;

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ №944 от 23.11.2009;Постановление Правительства РФ №806 от 17.08.2016

Выявленные нарушения (4 шт.):

• В нарушении СанПиН 2.4.1.3049-13 Приложение N 4 (прилагается) : -Помещение пищеблока МБДОУ «Каратинский детский сад «Улыбка» не соответствует указанному СаН ПиНу: имеется одно помещение с площадью 5,0 * 4,5 -25,0 кв/м совмещенное с пищеблоком МКОУ «Каратинской СОШ» , которая нуждается проведении капитальных ремонтных работ , а так же кладовая совмещенное с МКОУ «Каратинской СОШ» . -Оборудование в недостаточном количестве ( имеется из оборудования 2 цельнометаллических стола , 1-парта стол,1-стол обычный . Шкафы старые в количестве 3 штук. Кастрюли общих разных размеров-7 шт , чайники -2 шт, доски для разделывания продуктов -7) - Стены с дефектами , покрыты водоэмульсионной краской, полы с дефектами , с щелями. - Для мытья кухонной посуды не созданы условия (2-х гнездные ванны с гибким шлангом) -Имеется одна раковина для мытья рук ,кухонной посуды и.т.д. ,сзади покрыта клеющейся пленкой. -Вход в пищеблок и кладовую через столовую МКОУ «Каратинская СОШ». - Кладовая общая тоже нуждается в проведении капитальных ремонтных работ. - Для организации мытья обменной тары в дошкольной образовательной организации не имеется выделенное отдельное помещение.
• -в нарушении разд. 3 п 3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 для защиты детей дошкольного возраста от солнца и осадков на территории групповой площадки не установлены теневые навесы ,деревянными полами на расстоянии не менее 15 см от земли. . - в нарушении разд. 3 п 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 На игровой площадке нет песочницы с песком , соответствующий гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям . -В нарушении раздела 6 п 6.16.3 «СанПиН 2.4.1.3049-13 В туалетных старшей и подготовительной групп в умывальной зоне не установлены умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых, детские унитазы или из расчета 1 унитаз на 5 детей. (всего по 4 унитаза и 4 раковины для всех групп - 63-детей) . -В нарушении разд. 6 п 6.19 СанПиН 2.4.1.3049-13 -унитазы не оборудованы детскими сиденьями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами не обеспечены в не имеются по количеству детей
• - В нарушении раздела 13 п 13.15 «СанПиН 2.4.1.3049-13 -для обеззараживания посуды в каждой групповой ячейке не имеется промаркированную емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе., рабочих растворов с указанием даты , процента и кем приготовлены не имеются - В нарушении раздела 13 п 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) не имеются гибкие шланги с душевой насадкой --В нарушении раздела 14 п 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13. Выдача готовой пищи проводится с нарушениями бракеражная комиссия в составе не менее 3 человек не подписывается в журнале .
• В нарушении требований раздел 14 п. 14.12 СанПиН 2.4.1. 3049-13Обработку яиц проводят с нарушениями. - В нарушении требований раздел 13 п. 13.3 СанПиН 2.4.1. 3049-13-доски и ножи промаркированы но хранятся с нарушениями: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "гастрономия", "Сельдь", "X" - хлеб, "Зелень"; - столы, оборудование, не все имеют маркировку и не используются по назначению; -В нарушении СанПиН 2.4.1.3049-13 п 14.6; раздела 14 - при уборке мест хранения хлеба крошки не сметают специальными щетками, тару для хранения хлеба не протирают тканью, смоченной 1% раствором столового уксуса .

Выданные предписания:

• В соответствии СанПиН 2.4.1.3049-13 Помещение пищеблока МБДОУ «Каратинский детский сад «Улыбка» перенести в другое помещение соответствующее санитарным требованиям и нормам срок до 22.03.2020 г
• -в соответствии разд. 3 п 3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 для защиты детей дошкольного возраста от солнца и осадков на территории групповой площадки установить теневые навесы ,покрытые деревянными полами на расстоянии не менее 15 см от земли. . срок до 20.03.2021 г - в соответствии разд. 3 п 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 На игровой площадке установить песочницы с песком , соответствующий гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям . срок до 20.03.2021 г -В соответствии раздела 6 п 6.16.3 «СанПиН 2.4.1.3049-13 В туалетных старшей и подготовительной групп в умывальной зоне установить умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых, детские унитазы или из расчета 1 унитаз на 5 детей.. срок до 20.03.2021 г -В соответствии разд. 6 п 6.19 СанПиН 2.4.1.3049-13 -унитазы оборудовать детскими сиденьями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами по количеству детей срок до 20.03.2021 г
• - В соответствии раздела 13 п 13.15 «СанПиН 2.4.1.3049-13 -для обеззараживания посуды в каждую групповую ячейку обеспечить промаркированной емкостью с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе. срок до 20.03.2021 г - В соответствии раздела 13 п 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) обеспечить гибким шлангом с душевой насадкой . срок до 20.03.2021 г --В соответствии раздела 14 п 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13. Выдача готовой пищи проводит без нарушений санитарных требований срок до 20.03.2021 г
• -В соответствии требований раздел 14 п. 14.12 СанПиН 2.4.1. 3049-13 Обработку яиц проводит строго соблюдая санитарные требования. срок до 20.03.2021 г - В соответствии требований раздел 13 п. 13.3 СанПиН 2.4.1. 3049-13-доски и ножи промаркированные хранить в соответствии санитарных требований и норм - столы, оборудование, не все имеют маркировку и не используются по назначению; срок до 20.03.2021 г -В соответствии СанПиН 2.4.1.3049-13 п 14.6; раздела 14 - при уборке мест хранения хлеба крошки сметать специальными щетками, тару для хранения хлеба протереть тканью, смоченной 1% раствором столового уксуса . срок до 20.03.2021 г