|
🔢 ИНН:
|
0505002803 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1040501098670 |
|
📍 Адрес:
|
Республика Дагестан, Бабаюртовский район, с. Бабаюрт ул. Ленина, 1 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
02.03.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан 02.03.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БАБАЮРТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1 ИМ. А.А.АРЗУЛУМОВА" (ИНН: 0505002803) , адрес: Республика Дагестан, Бабаюртовский район, с. Бабаюрт ул. Ленина, 1
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Республика Дагестан, Бабаюртовский район, с. Бабаюрт ул. Ленина, 1 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Республика Дагестан, Бабаюртовский район, с. Бабаюрт ул. Ленина, 1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Наименование | общепит деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков |
|---|---|
| Сведения об утверждении проверочного листа | федеральный закон |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 0 |
|---|---|
| Вопрос проверочного листа | Готовые горячие блюда (супы, соусы, напитки) на раздаче имеют температуру не ниже 750 C, вторые блюда и гарниры - не ниже 650 C, холодные супы, напитки - не выше 140 C. Готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 - 3 часов с момента изготовления. Салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.П. 9.1,9.2 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 9.2, 9.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 1 |
| Вопрос проверочного листа | Размещение организации общественного питания, удаление и уничтожение отходов из производственных помещений организации, ее территории не ухудшает условий проживания населения, не наносит вред окружающей среде |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | ТР ТС 021/2011, П.П.2.1-2.4 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 2 |
| Вопрос проверочного листа | Категория риска |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | введены Постановлением Правительства РФ от 17.08.2016 N 806; |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 3 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли осуществляемая субъектом деятельность заявленной в учредительных документах (организация общественного питания) |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.П.1.1.-1.3.СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 4 |
| Вопрос проверочного листа | Организация оборудована системами внутреннего водопровода и канализации, достаточными для обеспечения изготовления безопасной пищевой продукции. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 1 ст.12 ТР ТС 021/2011, П.3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 5 |
| Вопрос проверочного листа | Системы водоснабжения и канализации в исправном состоянии |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.3.5 СП 2.3.6.1079-01* |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 6 |
| Вопрос проверочного листа | Вода, используемая из систем водоснабжения, соответствует требованиям безопасности. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.2 ст.12 ТР ТС 021/2011, П.3.2 СП 2.3.6.1079-01* |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 7 |
| Вопрос проверочного листа | Лед, используемый в изготовлении пищевых продуктов, произведен из питьевой воды, соответствующей требованиям безопасности |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.1 ст.12 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 8 |
| Вопрос проверочного листа | Холодная и горячая вода подведена к раковинам и производственным ваннам через смесители во все производственные помещения, помещения для мытья кухонной и столовой посуды, возвратной тары, в помещения бытового назначения |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | ТР ТС 021/2011, П.3.4 СП 2.3.6.1079-01* П.3.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 9 |
| Вопрос проверочного листа | При отсутствии воды или нарушения работы внутренней системы канализации организация самостоятельно приостанавливает свою работу. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.3.7 СП 2.3.6.1079-01* П.3.5 СП 2.3.6.1079-01**(исключен) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 10 |
| Вопрос проверочного листа | Моечные и производственные ванны подключаются к канализации с воздушным разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны). |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.3.15 СП 2.3.6.1079-01* П.3.8 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 11 |
| Вопрос проверочного листа | Уровни естественного и искусственного освещения в производственных, складских, санитарно-бытовых и административно-хозяйственных помещениях соответствуют гигиеническим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. Параметры микроклимата соответствуют гигиеническим требованиям |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. П.4.2, 4.14 СП 2.3.6.1079-01* П. П.4.2, 4.12, 4.13 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 12 |
| Вопрос проверочного листа | Светильники не размещаются над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами, попадание инородных тел в продукцию исключено. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | ТР ТС 021/2011, П.4.16 СП 2.3.6.1079-01* П.4.15 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 13 |
| Вопрос проверочного листа | В помещениях для производства кондитерских изделий приточная система вентиляции обеспечивается противопыльным и бактерицидным фильтрами. Отверстия вентиляционных систем закрываются мелкоячеистой полимерной сеткой. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.4.3 СП 2.3.6.1079-01* П.4.4 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 14 |
| Вопрос проверочного листа | В помещениях для приготовления холодных блюд и закусок, крема, отделке тортов и пирожных, предусмотрена конструкция регулируемых солнцезащитных устройств на окнах |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.4.18 СП 2.3.6.1079-01* П.4.14 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 15 |
| Вопрос проверочного листа | Устройство и оборудование выбросов систем местной вытяжной вентиляции не ухудшают условий проживания и пребывания людей в жилых домах, помещениях и зданиях иного назначения. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.4.8 СП 2.3.6.1079-01* П.4.6 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 16 |
| Вопрос проверочного листа | Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, П.5.1 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 17 |
| Вопрос проверочного листа | Потолки, стены и полы производственных, моечных и санитарно-бытовых (душевые, туалетные) помещений выполнены из влагостойких материалов, позволяющих проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Полы выполнены из материалов, исключающих скольжение. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 П.5.5 СП 2.3.6.1079-01* П.5.6-5.8 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 18 |
| Вопрос проверочного листа | В помещениях или зонах при для приготовления холодных блюд, мягкого мороженого, крема, отделки тортов и пирожных, в помещениях (участках) по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд установлены бактерицидные лампы, которые используются в соответствии с инструкцией по их эксплуатации. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.5.6 СП 2.3.6.1079-01* П.5.9 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 19 |
| Вопрос проверочного листа | Во всех помещениях ежедневно и по мере необходимости в течение смены проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Уборка обеденного стола проводится после каждого посетителя. Один раз в месяц проводится генеральная уборка всех помещений организации |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.П. 5.8,5.9 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 5.11-5.15 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 20 |
| Вопрос проверочного листа | Изготовление пищевой продукции не производится одновременно с ремонтом в производственных помещениях. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.8 ст.14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 21 |
| Вопрос проверочного листа | Защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых обеспечена. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, П. 5.12 СП 2.3.6.1079-01* П. 12.1-12.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 22 |
| Вопрос проверочного листа | Отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, регулярно удаляются из производственных помещений. Пищевые отходы собираются в специальную промаркированную тару. Для временного хранения пищевых отходов используется отдельная холодильная камера. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.1 ст.16 ТР ТС 021/2011, П. 5.11 СП 2.3.6.1079-01* П. 9.13 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 23 |
| Вопрос проверочного листа | Оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, промаркированы. Оборудование в исправном состоянии |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, Пп. 6.1, 6.4 СП 2.3.6.1079-01* Пп. 6.2, 6.5 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 24 |
| Вопрос проверочного листа | В организации созданы и соблюдаются условия для мытья столовой посуды и приборов, кухонной посуды |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 6.9-6.15 СП 2.3.6.1079-01* П. 6.6, 6.11-6.18, СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 25 |
| Вопрос проверочного листа | Имеются условия для мытья оборотной тары |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 6.20 СП 2.3.6.1079-01* П. 6.22 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 26 |
| Вопрос проверочного листа | Транспортирование пищевой продукции осуществляется в условиях, исключающих её загрязнение |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.п.1.2 ст.17 ТР ТС 021/2011 П. 7.1- 7.7 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 27 |
| Вопрос проверочного листа | Все лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, обеспечены санитарной одеждой (халат, рукавицы), имеют личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований, прививок и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.10 ст.17 ТР ТС 021/2011, П.7.2 СП 2.3.6.1079-01* П.7.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 28 |
| Вопрос проверочного листа | Поступающая в организацию пищевая продукция сопровождается товаросопроводительной документацией, подтверждающей её качество и безопасность и обеспечивающая прослеживаемость продукции |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.3 ст.5 ТР ТС 021/2011, П.7.3 СП 2.3.6.1079-01* П. 7.7 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 29 |
| Вопрос проверочного листа | Условия хранения и сроки годности пищевой продукции в организации соответствуют условиям хранения и срокам годности продукции, установленным изготовителем |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.7 ст.17 ТР ТС 021/2011, П.П.7.5-7.23 СП 2.3.6.1079-01* П.п. 7.11-7.12 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 30 |
| Вопрос проверочного листа | Приготовление кулинарной продукции осуществляется по технологическим картам (техническим документам) |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.8.2 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 31 |
| Вопрос проверочного листа | Имеется программа производственного контроля. В организации разработаны, внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | Ст. 10,11 ТР ТС 021/2011, П.П.13.1, 13.2 СП 2.3.6.1079-01* |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 32 |
| Вопрос проверочного листа | Правила дефростации замороженного сырья и обработки яиц соблюдаются |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.П. 8.6, 8.10, 8.11, 8.12,8.21 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 8.5, 8.8-8.10, 8.19 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 33 |
| Вопрос проверочного листа | При приготовлении блюд со-блюдаются режимы термической обработки продуктов (температура и длительность обработки). |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.П.8.14,8.15,8.17, 8.19, 8.20, 8.22СП 2.3.6.1079-01* П.П. 8.13-8.16 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 34 |
| Вопрос проверочного листа | Не изготавливаются кулинарные изделия, производство которых не допускается |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.8.26 СП 2.3.6.1079-01* П.8.24 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 35 |
| Вопрос проверочного листа | Условия и сроки хранения готовых блюд до реализации соблюдаются |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.8.9, 8.13, 8.20, 8.22, 8.23 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 9.2. 9.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 36 |
| Вопрос проверочного листа | Проводится ежедневный самоконтроль качества фритюрных жиров. Результаты контроля регистрируются в журнале учета использования фритюрных жиров |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.8.18 СП 2.3.6.1079-01* П.8.16 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 37 |
| Вопрос проверочного листа | Все работники, занятые производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которого осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П.6 ст.11 ТР ТС 021/2011, П.П. 12.1-12.3 СП 2.3.6.1079-01* П.П. 13.1-13.3 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 38 |
| Вопрос проверочного листа | Пищевая продукция, произведенная в организации, срок годности которой истек, признаётся несоответствующей требованиям законодательства и утилизируется в установленном порядке. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 1 ст.18 ТР ТС 021/2011, П. 9.15 СП 2.3.6.1079-01* 9.5, 9.9 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 39 |
| Вопрос проверочного листа | Персонал обеспечен условиями для соблюдения правил личной гигиены (раковинами для мытья рук, мылом, полотенцами, туалетной бумагой). Правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания всем персоналом соблюдаются |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 4.21, 12.4 СП 2.3.6.1079-01* 13.4, 13.6 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 40 |
| Вопрос проверочного листа | Персонал не принимает пищу на рабочем месте |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 12.4 СП 2.3.6.1079-01* П.13.4 СП 2.3.6.1079-01** |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 41 |
| Вопрос проверочного листа | Ежедневно перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое, ответственным лицом проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, опросна наличие дисфункции желудочно-кишечной системы. При наличии признаков и симптомов заболеваний работники отстраняются от работы. Результаты осмотра заносятся в специальный прошнурованный, с пронумерованными страницами журнал. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | П. 12.5 СП 2.3.6.1079-01* П.13.5 СП 2.3.6.1079-01** |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-03-20T16:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Кизляре |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Дата начала | 2020-03-18T11:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 3 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 10 |
| ФИО | Манкаева Насият Бекмуханбетовна |
|---|---|
| Должность | Главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1) от входа к пищеблоку частично имеется твердое покрытие, которое находится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.4.2.2821-10; 2) на территории школы установлены надворные туалеты: для девочек на 4 очка, для мальчиков на 4 очка, не отапливаются; кабины надворных туалетов для мальчиков и девочек не оборудованы дверями, что является нарушением п.п. 4.25,4.33 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; 3) отсутствует оборудованный гардероб; для верхней одежды в учебных классах имеются крючки, нет оборудованных индивидуальных шкафчиков, нарушение п.4.5 Сан ПиН 2.4.2.2821-10; 4) в наборе помещений МКОУ отсутствует оборудованный спортивный зал, поэтому физкультурные занятия организованы на территории двора школы только в сухую неморозную погоду, что является нарушением п. 4.13 СанПиН 2.4.2.2821-10; 5) внутренняя отделка стен в обеденном зале пищеблока, стены выше панелей побелены известью, не выдерживающей регулярную обработку влажным способом с применением моющих и дез. средств, стены местами имеют дефекты: облупливается краска, сыпется штукатурка, нарушение п.4.28 Сан ПиН 2.4.2.2821-10; 6) помещения школы, кроме пищеблока не оборудованы системой холодного и горячего водоснабжения, канализации, что является нарушением главы VIII СанПиН 2.4.2.2821-10; 7)в помещениях начальных классов не установлены умывальные раковины, что является нарушением п. 4.27. СанПиН 2.4.2.2821-10; |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1) Учебная мебель не имеет цветовой маркировки, что является нарушением п.5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10; 2) расстановка парт в учебных кабинетах не соответствует требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10: не соблюдается расстояние от 1 парты до учебной доски, между рядом столов и наружной продольной стеной, что является нарушением п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10; 3) расписание уроков составлено не в соответствии с требованиями главы X и приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10: не учитывается необходимость уровня нарастания учебной нагрузки к середине недели (вторник-среда), а не в начале или к концу недели; не всегда учитывается необходимость проведения занятий физической культурой в числе последних уроков и не проведения уроков с письменными заданиями после занятий физической культурой; не всегда учитывается необходимость проведения сложных предметов на 2-х, 3-х, 4-х уроках, а не на 5-6-х уроках, не соблюдаются максимальные величины недельной образовательной нагрузки, что является нарушением п.10.6, п.10.7, п.10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1) не проводится ежедневная С-витаминизация готовых третьих блюд, что является нарушением п.9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08; 2) отсутствуют технологические карты, оформленные в соответствии с рекомендациями (приложение 5СанПиН 2.4.5.2409-08) и в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08; 3) ежедневно в обеденном зале не вывешивается меню с указанием сведений об объемах блюд и названием кулинарных изделий, утвержденное руководителем образовательного учреждения, что является нарушением п.6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08; 4) в складском помещении отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха, что является нарушением п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5) бракеражный журнал продовольственного сырья и пищевых продуктов, бракеражный журнал готовой продукции ведутся не в соответствии с требованиями санитарных правил; не представлена ведомость контроля за рационом питания, что является нарушением п.14.5, 14.6, 14.9 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08; 6) обработка яиц не проводится в соответствии с требованиями п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08; 7)отсутствует шкаф для хранения хлеба с отверстиями на дверях для вентиляции; |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1) не представлен перечень контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, что является нарушением ст. 34 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.19 главы III приложения 3 приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н; 2) представлено 89 личных медицинских книжек (списочный состав работников 89чел.); при проверке личных медицинских книжек работников установлено, что у 87 работников отсутствуют полные сведения о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям; у 10 работников: Алиевой Д.М., Мирдановой К.Г,Абдуловой М.Р.,Шахбановой С.У.,Аджиевой В.А.,Ичалова А.Ш.,Шугаибовой У.К.,Абидуллаевой О.М.,Карагишиевой З.С., Девеевой А.М. не проведено исследование кала на носительство возбудителей кишечных инфекций; |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не проводится производственно-лабораторный контроль, не представлены результаты (протоколы) лабораторно-инструментальных исследований, что является нарушением ст.32 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.14.2, 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.2.4, 2.5 СП 1.1.1058-01 |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не представлены документы, подтверждающие планово-регулярный вывоз ТБО организацией, производящей удаление отходов, что является нарушением п.1.8, 6.3 СанПиН 42-128-4690-88; |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1) в учебных кабинетах отсутствуют бытовые термометры, что является нарушением п.6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10; 2) уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирован и не закреплен за определенными помещениями. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) не имеет сигнальную маркировку (красного цвета), в туалетных помещениях отсутствуют шкафы для хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п. 12.11. СанПиН 2.4.2.2821-10; |
| Код | 179 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1) Иметь твердое покрытие от входа к пищеблоку, к площадке для мусоросборников. Срок: до 01.03.2021г. 2) Кабины надворных туалетов для мальчиков и девочек оборудовать дверями и утеплить. Срок: до 01.03.2021г. 3) Иметь оборудованный гардероб для верхней одежды учащихся; вешалки оборудовать индивидуальными ячейками. Срок: до 01.03.2021г. 4) В наборе помещений МКОУ иметь оборудованный спортивный зал. Срок: до 01.03.2021г. 5) Внутреннюю отделку стен в обеденном зале пищеблока провести в соответствии с требованиями п.4.28 Сан ПиН 2.4.2.2821-10; стены должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Срок: до 01.03.2021г. |
| Код | 179 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Расписание уроков составить строго в соответствии с требованиями главы X и приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10: всегда учитывать необходимость уровня нарастания учебной нагрузки к середине недели (вторник-среда), а не в начале или к концу недели; необходимость проведения наиболее трудных предметов по шкале трудности на 2-4-м уроках, а не на 5-6-х уроках; необходимость не проведения уроков с письменными заданиями после занятий физической культурой. Срок: до 01.03.2021г. |
| Код | 179 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 15) Иметь технологические карты, оформленные в соответствии с рекомендациями (приложение 5СанПиН 2.4.5.2409-08) и в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Срок: до 01.03.2021г. 16) Ежедневно в обеденном зале вывешивать меню с указанием сведений об объемах блюд и названием кулинарных изделий, утвержденное руководителем образовательного учреждения. Срок: до 01.03.2021г. 17) В складском помещении установить прибор для измерения температуры и влажности воздуха. Срок: до 01.03.2021г. 18) Бракеражный журнал продовольственного сырья и пищевых продуктов, бракеражный журнал готовой продукции вести в соответствии с требованиями санитарных правил; представить ведомость контроля за рационом питания. Срок: до 01.03.2021г. 19) Обработку яиц проводить в соответствии с требованиями п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок: до 01.03.2021г. 20) Установить шкаф для хранения хлеба с отверстиями на дверях для вентиляции. Срок: до 01.03.2021г. 21) Примерное двухнедельное меню для организации питания детей в МКОУ «Бабаюртовская СОШ №1 им.А.А.Арзулумова» составить в соответствии требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08: примерное двухнедельное меню составить по форме Приложения 2 СанПиН 2.4.5.2409-08, разработать с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона; с информацией о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде; в меню иметь ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур; в завтраках предусмотреть закуски(салат из свежих овощей или порционные овощи-дополнительный гарнир),рекомендуется включать овощи и фрукты; строго соблюдать рекомендуемые массы порций блюд(в граммах) для обучающихся; в примерном двухнедельном меню нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах(белки, жиры, углеводы) привести в соответствие требованиям таблицы 1 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок: до 01.03.2021г., постоянно. |
| Код | 179 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Не допускать на работу лиц без прохождения периодического мед. осмотра в соответствии с требованиями приказа Минсоцздравразвития РФ от 12.04.2011г. №302н, гигиенического обучения и аттестации, во всех личных медицинских книжках иметь сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям, результаты прохождения гигиенического обучения и аттестации. Срок: до 01.03.2021г., постоянно. |
| Код | 179 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Представить документы, подтверждающие планово-регулярный вывоз ТБО организацией, производящей удаление отходов. Срок: до 01.03.2021г. |
| Код | 179 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Проводить производственно-лабораторный контроль, представить результаты (протоколы) лабораторно-инструментальных исследований. Срок: до 01.03.2021г. |
| Код | 179 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В учебных кабинетах установить бытовые термометры. Срок: до 01.03.2021г. 12) Уборочный инвентарь для уборки помещений промаркировать и закрепить за определенными помещениями. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) снабдить сигнальной маркировкой (красного цвета), в туалетных помещениях установить шкафы для хранения уборочного инвентаря. Срок: до 01.03.2021г. |
| ФИО | Сабанчиев Навруз Абдуллаевич |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БАБАЮРТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1 ИМ. А.А.АРЗУЛУМОВА" |
| ИНН | 0505002803 |
| ОГРН | 1040501098670 |
| Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2004-06-30 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-01-27 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013421 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050560002129 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Дата начала | 2020-03-02 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-03-30 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании; |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Постановление Правительства РФ №944 от 23.11.2009;Постановление Правительства РФ №806 от 17.08.2016 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления. |
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления. |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2004-06-30 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |