Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БАБАЮРТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2 ИМЕНИ Б.Т. САТЫБАЛОВА"
№052005207231

🔢 ИНН:
0505002810
🆔 ОГРН:
1040501098758
📍 Адрес:
368060, Республика Дагестан, Бабаюртовский район, с. Бабаюрт, ул. Шпигуна, 69
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.11.2020
🎯
Основание проведения
в рамках исполнения поручения Президента РФ от 14.10.2020 № Пр-1665, а так же приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 №723.
⚠️
Выявленные нарушения (5 шт.)
1) объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды; пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая, рабо... Еще...
примерное двухнедельное меню разработано не в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08: питание детей осуществляется в первую и во вторую смену; в примерном меню в течение 12 дней предусмотрен только рацион обеда, 1 день (7день по меню) отсутствует салат; в недельном рационе отсутствует вооб... Еще...
при проверке личной медицинской книжки работников пищеблока установлено: у Гамидовой Б.Б. отсутствуют сведения о вакцинации против эпид. паротита, краснухи; нет отметки об обследовании на носительство вирусных кишечных инфекций (норовирус, ротавирус); отсутствует результат исследования на носитель... Еще...
29) не представлены документы, подтверждающие проведение профилактических дезинфекции, дезинсекции, дератизации
не представлены документы, подтверждающие планово-регулярный вывоз ТКО организацией, уполномоченной проводить удаление отходов, что является нарушением п.12.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.1.8, 6.3 СанПиН 42-128-4690-88 «Содержание территории населенных мест».

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан 09.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БАБАЮРТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2 ИМЕНИ Б.Т. САТЫБАЛОВА" (ИНН: 0505002810) , адрес: 368060, Республика Дагестан, Бабаюртовский район, с. Бабаюрт, ул. Шпигуна, 69

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • 1) объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды; пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая, работающая на сырье, что является нарушением п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования в организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 2) внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует требованиям санитарных правил: стена в производственном цехе возле моечных ванн на высоту 1,5м от пола оклеены клеёнкой, которая местами имеет дефекты, что затрудняет проведение качественной уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств; стена над моечными раковинами имеет признаки поражения грибком, не проведен текущий косметический ремонт, что является нарушением п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10;
  • примерное двухнедельное меню разработано не в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08: питание детей осуществляется в первую и во вторую смену; в примерном меню в течение 12 дней предусмотрен только рацион обеда, 1 день (7день по меню) отсутствует салат; в недельном рационе отсутствует вообще творог, рыба, кисломолочные продукты; сыр включен 1 раз в рационе второй недели; в примерном меню не указывается вид хлеба (ржаной (ржано-пшеничный) или пшеничный); в примерном меню не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах (содержание витаминов А и В1, а также Fe,Mg в блюдах завышено, а минеральных веществ: Ca, P – занижено, рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) не соответствует нормам, что является нарушением п. 6.9, п.6.10, п.6.17, п.6.18, п.6.19 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3) столовые приборы хранятся неправильно, ручками вниз, что является нарушением п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08;
  • при проверке личной медицинской книжки работников пищеблока установлено: у Гамидовой Б.Б. отсутствуют сведения о вакцинации против эпид. паротита, краснухи; нет отметки об обследовании на носительство вирусных кишечных инфекций (норовирус, ротавирус); отсутствует результат исследования на носительство возбудителей дифтерии; у Ибраковой А.Т. отсутствуют сведения о вакцинации против эпид. паротита, краснухи, дизентерии, вир.Гепатита В; отсутствует результат исследования на носительство возбудителей дифтерии; нет отметки об обследовании на носительство вирусных кишечных инфекций (норовирус, ротавирус); отсутствует заключение врачей: стоматолога, отоларингола; у Исаевой Г.Г. отсутствуют сведения о вакцинации против эпид. паротита, краснухи, дизентерии, вир.Гепатита А, отсутствует результат исследования на носительство возбудителей дифтерии ,патогенного стафилококка; нет отметки об обследовании на носительство вирусных кишечных инфекций (норовирус, ротавирус), что является нарушением п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08, СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций", п.15 Приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»
  • 29) не представлены документы, подтверждающие проведение профилактических дезинфекции, дезинсекции, дератизации
  • не представлены документы, подтверждающие планово-регулярный вывоз ТКО организацией, уполномоченной проводить удаление отходов, что является нарушением п.12.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.1.8, 6.3 СанПиН 42-128-4690-88 «Содержание территории населенных мест».
Выданные предписания:
  • 1. Провести объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока с учетом соблюдения поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, чистой и грязной посуды. Срок до 01.08.2021г. 2. Внутреннюю отделку помещений пищеблока провести в соответствии требованиям п.п.4.28, 4.29 СанПиН 2.4.5.2409-08; внутреннюю отделку помещений пищеблока провести из материалов, допускающих проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Срок до 01.08.2021г. 3. При обеденном зале оборудовать умывальники для мытья рук учащихся (из расчета 1 кран на 20 посадочных мест), возле умывальников оборудовать электрополотенца (не менее 2-х) или одноразовые полотенца, дозаторы с жидким мылом. Срок до 01.08.2021г.
  • Рацион примерного двухнедельного меню разработать с учетом времени приема пищи, необходимого количества основных пищевых веществ (в том числе витаминов и микроэлементов), требуемой калорийности суточного рациона; в недельном рационе включить 1 раз в 2-3 дня рыбу, яйца, сыр, творог; рекомендуемую массу порций блюд (в граммах) привести в соответствие нормам. Срок до 01.08.2021г.
  • Не допускать на работу работников пищеблока без отметки в личной медицинской книжке сведений о вакцинации против эпид. паротита, краснухи, дизентерии; без отметки об обследовании на носительство вирусных кишечных инфекций (норовирус, ротавирус); без заключения врача-стоматолога
  • Представить документы, подтверждающие проведение профилактических мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации
  • Представить документы, подтверждающие, планово-регулярный вывоз ТКО организацией, уполномоченной проводить удаление отходов

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 368060, Республика Дагестан, Бабаюртовский район, с. Бабаюрт, ул. Шпигуна, 69
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-12-04T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Кизляре
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала 2020-11-24T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Манкаева Насият Бекмуханбетовна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды; пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая, работающая на сырье, что является нарушением п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования в организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 2) внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует требованиям санитарных правил: стена в производственном цехе возле моечных ванн на высоту 1,5м от пола оклеены клеёнкой, которая местами имеет дефекты, что затрудняет проведение качественной уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств; стена над моечными раковинами имеет признаки поражения грибком, не проведен текущий косметический ремонт, что является нарушением п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) примерное двухнедельное меню разработано не в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08: питание детей осуществляется в первую и во вторую смену; в примерном меню в течение 12 дней предусмотрен только рацион обеда, 1 день (7день по меню) отсутствует салат; в недельном рационе отсутствует вообще творог, рыба, кисломолочные продукты; сыр включен 1 раз в рационе второй недели; в примерном меню не указывается вид хлеба (ржаной (ржано-пшеничный) или пшеничный); в примерном меню не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах (содержание витаминов А и В1, а также Fe,Mg в блюдах завышено, а минеральных веществ: Ca, P – занижено, рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) не соответствует нормам, что является нарушением п. 6.9, п.6.10, п.6.17, п.6.18, п.6.19 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3) столовые приборы хранятся неправильно, ручками вниз, что является нарушением п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при проверке личной медицинской книжки работников пищеблока установлено: у Гамидовой Б.Б. отсутствуют сведения о вакцинации против эпид. паротита, краснухи; нет отметки об обследовании на носительство вирусных кишечных инфекций (норовирус, ротавирус); отсутствует результат исследования на носительство возбудителей дифтерии; у Ибраковой А.Т. отсутствуют сведения о вакцинации против эпид. паротита, краснухи, дизентерии, вир.Гепатита В; отсутствует результат исследования на носительство возбудителей дифтерии; нет отметки об обследовании на носительство вирусных кишечных инфекций (норовирус, ротавирус); отсутствует заключение врачей: стоматолога, отоларингола; у Исаевой Г.Г. отсутствуют сведения о вакцинации против эпид. паротита, краснухи, дизентерии, вир.Гепатита А, отсутствует результат исследования на носительство возбудителей дифтерии ,патогенного стафилококка; нет отметки об обследовании на носительство вирусных кишечных инфекций (норовирус, ротавирус), что является нарушением п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08, СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций", п.15 Приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 29) не представлены документы, подтверждающие проведение профилактических дезинфекции, дезинсекции, дератизации
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не представлены документы, подтверждающие планово-регулярный вывоз ТКО организацией, уполномоченной проводить удаление отходов, что является нарушением п.12.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.1.8, 6.3 СанПиН 42-128-4690-88 «Содержание территории населенных мест».

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 208-20-в
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Провести объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока с учетом соблюдения поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, чистой и грязной посуды. Срок до 01.08.2021г. 2. Внутреннюю отделку помещений пищеблока провести в соответствии требованиям п.п.4.28, 4.29 СанПиН 2.4.5.2409-08; внутреннюю отделку помещений пищеблока провести из материалов, допускающих проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Срок до 01.08.2021г. 3. При обеденном зале оборудовать умывальники для мытья рук учащихся (из расчета 1 кран на 20 посадочных мест), возле умывальников оборудовать электрополотенца (не менее 2-х) или одноразовые полотенца, дозаторы с жидким мылом. Срок до 01.08.2021г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 208-20-в
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Рацион примерного двухнедельного меню разработать с учетом времени приема пищи, необходимого количества основных пищевых веществ (в том числе витаминов и микроэлементов), требуемой калорийности суточного рациона; в недельном рационе включить 1 раз в 2-3 дня рыбу, яйца, сыр, творог; рекомендуемую массу порций блюд (в граммах) привести в соответствие нормам. Срок до 01.08.2021г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 208-20-в
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать на работу работников пищеблока без отметки в личной медицинской книжке сведений о вакцинации против эпид. паротита, краснухи, дизентерии; без отметки об обследовании на носительство вирусных кишечных инфекций (норовирус, ротавирус); без заключения врача-стоматолога

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 208-20-в
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Представить документы, подтверждающие проведение профилактических мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 208-20-в
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Представить документы, подтверждающие, планово-регулярный вывоз ТКО организацией, уполномоченной проводить удаление отходов

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Алиева Динара Абзакаевна
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БАБАЮРТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2 ИМЕНИ Б.Т. САТЫБАЛОВА"
ИНН 0505002810
ОГРН 1040501098758

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-11-05

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013421
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050560002129
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Манкаева Насият Бекмуханбе товна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-11-09
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ в рамках исполнения поручения Президента РФ от 14.10.2020 № Пр-1665, а так же приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 №723.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 208-20-в
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-10-27
Вакансии вахтой