Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Шилягинская средняя общеобразовательная школа»
№052005209173
🔢 ИНН:
0514003070
🆔 ОГРН:
1020500940305
📍 Адрес:
368593, Дагестан Респ, Кайтагский р-н, Шиляги с, Гажимурадова С.М. ул
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.11.2020
🎯
Основание проведения
осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании.
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Представленное двухнедельное меню не согласовано, что является нарушением требований п. 6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал бракеража сырой продукции представлен, но ведется не по установленной форме, что является нарушением требований п.14.5 форма 1 приложения 10
На производственных столах нет марки... Еще...Представленное двухнедельное меню не согласовано, что является нарушением требований п. 6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал бракеража сырой продукции представлен, но ведется не по установленной форме, что является нарушением требований п.14.5 форма 1 приложения 10
На производственных столах нет маркировки, на моечных раковинах и тазах нет маркировки что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал бракеража готовой продукции представлен, но дата снятия бракеража указывается не каждый день, а проставляется одно время на все дни, что является нарушением требований п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Установлена однасекционная мойка для мытья посуды, но не промаркированы, что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
В моечной комнате не вывешена инструкция о правилах мытья посуды, что является нарушением требований п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Столовая посуда хранится на столе, чайная на подносе, при имеющемся шкафе для хранения чистой посуды, что является нарушением п. 5.13, п.4.6, п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал "Здоровья" не представлен, что является нарушением требований п. 14.7 и приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Поваром профилактический медицинский осмотр пройден своевременно, но гигиенической аттестации, что является нарушением требований п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
На приготовленных дезрастворах хлорамина и хлорной извести не указана дата приготовления и процентное соотношение, что является нарушением требований п.12.3 абзаца 4 СанПиН 2.4.2.2821-10
Пищевые отходы хранятся в емкости без крышки , что является нарушением требований п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08
Журнал бракеража сырой продукции представлен, но ведется не по установленной форме, что является нарушением требований п.14.5 форма 1 приложения 10
На производственных столах нет маркировки, на моечных раковинах и тазах нет маркировки что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.... Еще...Журнал бракеража сырой продукции представлен, но ведется не по установленной форме, что является нарушением требований п.14.5 форма 1 приложения 10
На производственных столах нет маркировки, на моечных раковинах и тазах нет маркировки что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал бракеража готовой продукции представлен, но дата снятия бракеража указывается не каждый день, а проставляется одно время на все дни, что является нарушением требований п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Установлена однасекционная мойка для мытья посуды, но не промаркированы, что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
В моечной комнате не вывешена инструкция о правилах мытья посуды, что является нарушением требований п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Столовая посуда хранится на столе, чайная на подносе, при имеющемся шкафе для хранения чистой посуды, что является нарушением п. 5.13, п.4.6, п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Поваром профилактический медицинский осмотр пройден своевременно, но гигиенической аттестации, что является нарушением требований п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
На приготовленных дезрастворах хлорамина и хлорной извести не указана дата приготовления и процентное соотношение, что является нарушением требований п.12.3 абзаца 4 СанПиН 2.4.2.2821-10
Пищевые отходы хранятся в емкости без крышки , что является нарушением требований п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан 05.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Шилягинская средняя общеобразовательная школа» (ИНН: 0514003070) , адрес: 368593, Дагестан Респ, Кайтагский р-н, Шиляги с, Гажимурадова С.М. ул
Выявленные нарушения (2 шт.):
Представленное двухнедельное меню не согласовано, что является нарушением требований п. 6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал бракеража сырой продукции представлен, но ведется не по установленной форме, что является нарушением требований п.14.5 форма 1 приложения 10
На производственных столах нет маркировки, на моечных раковинах и тазах нет маркировки что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал бракеража готовой продукции представлен, но дата снятия бракеража указывается не каждый день, а проставляется одно время на все дни, что является нарушением требований п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Установлена однасекционная мойка для мытья посуды, но не промаркированы, что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
В моечной комнате не вывешена инструкция о правилах мытья посуды, что является нарушением требований п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Столовая посуда хранится на столе, чайная на подносе, при имеющемся шкафе для хранения чистой посуды, что является нарушением п. 5.13, п.4.6, п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал "Здоровья" не представлен, что является нарушением требований п. 14.7 и приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Поваром профилактический медицинский осмотр пройден своевременно, но гигиенической аттестации, что является нарушением требований п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
На приготовленных дезрастворах хлорамина и хлорной извести не указана дата приготовления и процентное соотношение, что является нарушением требований п.12.3 абзаца 4 СанПиН 2.4.2.2821-10
Пищевые отходы хранятся в емкости без крышки , что является нарушением требований п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08
Журнал бракеража сырой продукции представлен, но ведется не по установленной форме, что является нарушением требований п.14.5 форма 1 приложения 10
На производственных столах нет маркировки, на моечных раковинах и тазах нет маркировки что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал бракеража готовой продукции представлен, но дата снятия бракеража указывается не каждый день, а проставляется одно время на все дни, что является нарушением требований п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Установлена однасекционная мойка для мытья посуды, но не промаркированы, что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
В моечной комнате не вывешена инструкция о правилах мытья посуды, что является нарушением требований п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Столовая посуда хранится на столе, чайная на подносе, при имеющемся шкафе для хранения чистой посуды, что является нарушением п. 5.13, п.4.6, п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Поваром профилактический медицинский осмотр пройден своевременно, но гигиенической аттестации, что является нарушением требований п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
На приготовленных дезрастворах хлорамина и хлорной извести не указана дата приготовления и процентное соотношение, что является нарушением требований п.12.3 абзаца 4 СанПиН 2.4.2.2821-10
Пищевые отходы хранятся в емкости без крышки , что является нарушением требований п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
368593, Дагестан Респ, Кайтагский р-н, Шиляги с, Гажимурадова С.М. ул
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-11-27T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
с. Шиляги Кайтагского района
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-11-27T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Бамматова Ш.А.
Должность
зам.начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Представленное двухнедельное меню не согласовано, что является нарушением требований п. 6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал бракеража сырой продукции представлен, но ведется не по установленной форме, что является нарушением требований п.14.5 форма 1 приложения 10
На производственных столах нет маркировки, на моечных раковинах и тазах нет маркировки что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал бракеража готовой продукции представлен, но дата снятия бракеража указывается не каждый день, а проставляется одно время на все дни, что является нарушением требований п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Установлена однасекционная мойка для мытья посуды, но не промаркированы, что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
В моечной комнате не вывешена инструкция о правилах мытья посуды, что является нарушением требований п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Столовая посуда хранится на столе, чайная на подносе, при имеющемся шкафе для хранения чистой посуды, что является нарушением п. 5.13, п.4.6, п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал "Здоровья" не представлен, что является нарушением требований п. 14.7 и приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Поваром профилактический медицинский осмотр пройден своевременно, но гигиенической аттестации, что является нарушением требований п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
На приготовленных дезрастворах хлорамина и хлорной извести не указана дата приготовления и процентное соотношение, что является нарушением требований п.12.3 абзаца 4 СанПиН 2.4.2.2821-10
Пищевые отходы хранятся в емкости без крышки , что является нарушением требований п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Журнал бракеража сырой продукции представлен, но ведется не по установленной форме, что является нарушением требований п.14.5 форма 1 приложения 10
На производственных столах нет маркировки, на моечных раковинах и тазах нет маркировки что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Журнал бракеража готовой продукции представлен, но дата снятия бракеража указывается не каждый день, а проставляется одно время на все дни, что является нарушением требований п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Установлена однасекционная мойка для мытья посуды, но не промаркированы, что является нарушением требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
В моечной комнате не вывешена инструкция о правилах мытья посуды, что является нарушением требований п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Столовая посуда хранится на столе, чайная на подносе, при имеющемся шкафе для хранения чистой посуды, что является нарушением п. 5.13, п.4.6, п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Поваром профилактический медицинский осмотр пройден своевременно, но гигиенической аттестации, что является нарушением требований п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
На приготовленных дезрастворах хлорамина и хлорной извести не указана дата приготовления и процентное соотношение, что является нарушением требований п.12.3 абзаца 4 СанПиН 2.4.2.2821-10
Пищевые отходы хранятся в емкости без крышки , что является нарушением требований п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
статья 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Курбанова Р.Н. директор
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
статья 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
повар Гаджирабаданова Н.К.
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Курбанова Р.Н.
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
лично под роспись
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Шилягинская средняя общеобразовательная школа»
ИНН
0514003070
ОГРН
1020500940305
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013421
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050560002129
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Бамматова Ш.А.
Должность
зам.начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-05
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-02
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
9.1 Действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки;
9.2 Действия по обследованию, используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов;
9.3 Действия по проведению исследований, испытаний отобранных образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды: отобрать по 2 пробы готовой продукции (завтрак, обед).
Дата начала
2020-11-27
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-27
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
136
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ